第一次住宿「星のや京都」（虹夕諾雅.京都）是在盛夏的8月，度過了兩天一夜以夏日風物詩為主題的嵐山避暑假期。
除了享用了以夏野菜、極品豬肉等食材料理的豐盛晚餐，更利用了「星のや京都」為客人準備的豐富夏日活動，像是在水床邊上吃著京風刨冰、體驗從平安時期承繼下來的傳統夏日貴族活動鵜飼（鵜鶘吞魚）和風雅的聞香活動。
2013年初夏再次搭上印有旅館LOGO的專屬墨黑屋形前往星のや京都，間隔兩年的再度住宿，除了期待旅館企劃的新綠行事、被米其林認同背書的晚餐盛宴，也期待自己能以更怡然從容的態度，放鬆於這寬裕空間、時間的極上度假中。
星のや 京都所在位置是古來王朝貴族遊興之地，星野集團接收富商在16世紀興建招待賓客的宅邸，保存建築本身結構的同時，更借用京都職人［唐紙］［土牆］傳統工藝予以翻修，並導入現代機能設計和燈光配置，完成了這被自然懷繞，住宿客人可獨享幽靜的水邊私邸概念和風度假旅館。
Milly這次住宿的是位在內庭下方，最貼近川流有著兩面綠意大窗的角屋「螢川」房型。
古老建築的部屋樣式，床頭牆面貼著櫻花圖樣的京唐紙，白天光線可以充分透入，晚上則由床邊的行燈營造出柔和氣氛。
住宿期間最偏愛窩在那大大的沙發上，看去跟視野平行的嵐峽山色。
不時還會看見對岸山腰嵐山觀光小火車緩慢的駛過，有時會起身揮揮手，也回想著幾個月前跟著阿姨們搭乘嵐山觀光小火車，往「星のや京都」這方望去時的心境。
光是紓緩的看著窗外風景已經很愉快，旅館方面怕客人無聊，還在房間準備了「香包」道具，可以從幾包標明了「桂皮」「甘松」「山奈」的香料，杓出自己喜歡的香氣，放入和風小袋中做出自己獨一無二的香包。
房間還準備了一些日本傳統的小遊戲，只是不是很能投入。不過「星のや京都」在款待上還是很用心的，像是兩住宿在漢方的入浴包之外，還分別準備了萊姆、香茅草來增貼入浴的香氣，晚上回到房間工作人員也會泡好一壺幫助好眠的月見茶，茶壺邊還有張預告隔日天氣的貼心提示。
在房間待膩了可以去接待櫃檯邊上面對水庭的圖書室，拿本書架上有很多關於京都的書籍，喝著咖啡躺在大大的沙發中。
依照季節也會提供冰涼的飲品，配著飲料的京風小點心更是隨時供應。
晚餐前的午後時間，面對川流的戶外「空中茶室」有準備有冷飲和點心，讓客人可以任意下午茶時間。「空中茶室」到了晚間會在燈光的營造下轉身為大人風味的露天BAR。
星のや 京都配合春夏秋冬、二十四節氣的京都生活流儀，提供著不同的遊賞企劃，部分活動是由旅館準備不用收費，某些則需要事先預約和付費。除了不同季節的企劃外，一年中都可以預約的［京遊び］（京玩賞），還有茶屋體驗、舞妓體驗等等。
好的旅宿不單單是豪華的餐飲和空間，更讓人回味的其實更是那獨一無二的體驗，能安排怎樣讓客人回味的體驗，正是旅館的價值所在。
接著不如就來說說從CHECK IN開始到第三天搭船離開，關於住宿「星のや 京都」的五感體驗。
下午3點多先是在渡月小橋桟橋上方的「星のや 京都」候船室，喝杯冰涼茶水去去暑氣，接著搭乘
專屬屋行船來到遠離煩囂的旅館桟橋。工作人員已經在岸邊等候，引領著穿過典雅山門、楓林小徑前往圖書室大廳。簡單的CHECK IN後再由工作人員帶領來到當晚住宿的房間，工作人員先泡茶送上新綠視覺的茶點。
介紹了屋內設施，確認了三天的大致行程和早晚餐時間後，到晚餐以前就是自己放鬆的時間。先簡單的洗個澡換上舒服的室內服，穿上夾腳木屐沿著石板小徑，來到空中茶室小歇。晚餐定在六點半時間還很充裕，就這樣隨性的去桟橋看看水流、在圖書室翻翻書、拍拍路邊的小花，然後回到房間上上網。房間沒電視可是可以無線上網，也可以借幾片CD來聽聽。
晚餐上回在一樓櫃檯座位，一面看著蕎麥職人以華麗的連串動作做出蕎麥麵一面享用著美食，這回則是在二樓的個室內用餐。
選的同樣是以當令食材調理，洋溢著季節感的會席料理（五月於是稱為皐月進取），不同的是在擁有米其林餐廳資歷的新任料理長「久保田一郎」掌理下，華麗於視覺味覺的京風會席料理，在傳統之上卻能展現出最先端日本料理的精采。
不過三十出頭的料里長久保田出身於京都祇園老舗割烹餐廳，從小就學習日本繪畫，高中更是就讀於美術學校。之後留學美國，於法國米其林三星餐廳修業、更在英國任京會席餐廳「Umu」擔任料理長，成功讓這新餐廳在開幕五個月後就獲得了米其林的肯定。
有這樣的家世、成長背景和海外的歷練料里長久保田給「星のや 京都」料理的定義是～以「味の国境はつくらない」（味覺無國境）「Simple is the Best」為精神的「五味自在」。
即使不去理會這些背景，那一道道端出料理已經是很驚豔的了。
擺脫了傳統料理的框架卻有能兼顧傳統的精髓，食器用的很揮灑、料理手法更是集東西大成，最大的印象是擺盤都很立體感很有層次。精選食材的料理更是一口口都是幸福，該說是即使是小小的一口都能吃出層層的滋味。
這天的晚餐Milly還選了兩種日本酒和兩種WINE的「BY-THE-GLASS-TOUR」套餐酒，來搭配美食享用。
符合著料理長美味不國界的理論，餐酒同樣是東西合併。
先付、八寸算是前菜以香檳佐餐，燒物就以德國產的紅酒，炊合時改為純米酒搭配。
美酒佳餚，整個人都陶醉著，走回房間時腳步都有些飄飄然，該說是已經有些超越了「微醺」的境界。
早早入睡，第二天一大早在柔和的晨光中醒來。
先是奢侈的在晨光中，於浴室的大檜木浴池放入漢方入浴包加上清香的萊姆，泡了個舒適的晨浴，旅行中的晨浴時光總是充滿小幸福的能量。
之後在陽光還帶著涼意的清晨中散步，踩著石板小徑瀏覽著延續著百年風貌的典雅庭院，走去桟橋川岸，大大的伸展身體，讓川風吹拂。
清澈的川流可以看見魚群，樹林間不時傳來小鳥的啼聲。美好的非日常早晨，是回到日常後療癒心靈的回憶。
在早餐前先是參加了跟幾個女子，在內庭百年楓葉的新綠下隨著老師的指導，一起緩慢的進行著約三十分鐘的深呼吸體操。
是心理作用？真的感覺身心煥然一新呢！在這樣空靈幽靜的空間，伸展肢體、深呼吸、靜坐～能量不充分也很難吧。
跟上會住宿時同樣，內庭依然是Milly在這館內最偏愛的空間，不同的時段都想來到這裡感受不同的光線，不同的陰涼演出。內庭在庭師的巧思下以銀燻瓦做出借景於川流波紋，這意境的波紋不但是可以觀賞更可以踏入。波紋前的那株大楓樹是館內姿態最好的一株，不同的季節有著不同的風采，據說最美還是楓紅時分和初夏雨後，尤其是初夏雨後川流波紋中象徵枯山水的石上會有積水，剛好可以倒映出嫩綠的楓樹。
深呼吸後身心舒暢、氣氛大好，剛好接上在空中茶室的至福早餐時間。
空中茶室面向涼意「大堰川」川流又可以眺望小倉山，在這樣的風景下享用早餐已經是小奢華，更別說稱為「風薫る 朝食」的早餐一開始居然是「香檳」，那小奢華氣氛就更強烈了。
當然奢華之外，食材同樣講究農家直送有機蔬菜、自家製果醬和老鋪「進々堂」的麵包、果醬，一點都不馬虎。
午餐後在房間略略小歇後，就搭乘旅館的渡船去到渡月橋，轉搭電車小旅行，是京都旅行中嵐山度假中延伸出的小旅行。
天黑前回到「星のや 京都」，莫名的帶著些「回家」的愉悅。
晚餐選擇了ROOM SERVICE，這樣出外小旅行時就無需過於掛寄晚餐的時間。
同時也可以換換口味，每天豐盛晚餐也會膩的（奢侈的說法呢）。點了牛肉飯配上洋風醃菜，還點了白酒一杯。沒錯唷！連白酒也可以單點一杯酒呢。
這樣在氣氛的燈光下，淺酌一杯酒自在吃著晚餐，有著彷彿是在家中般的自在（非日常中的自己幻想中）。
第二天的早餐也是在房間內，由工作人員外送過來，然後面對窗外擺桌佈置一桌豐盛的和風早餐。早餐一般都是在房間享用，前一天的戶外香檳空中茶室早餐，一天一組預約限定、季節限定。
「星のや 京都」的基本宿泊料金是不含早晚餐，這跟傳統的日式旅館是很不同的作法。如此的改革作法從第一間「星のや輕井澤」開始，目的是希望能更自由的安排自己的旅途，不受旅館制式化的用餐時間限定。
Room service可以24小時提供，早餐外送從7點～10點半都可以，晚餐除了館內的餐廳外，也可以代為預約跟旅館提攜的老鋪餐廳，例如「京都兆吉 嵐山本店」。
當天Milly吃的是烤魚、京醃菜和水果盤等的和風早餐，在官方網路的早餐菜單上，和風早餐應該是「星のや朝鍋朝食」，有著豐富的京野菜和老鋪「森嘉」的豆腐，可是Milly上回吃過這早餐，又有些對豆腐不是太偏愛，可是還是想吃和風早餐。
工作人員依然可以順應客人的要求，準備了不同風貌的日式早餐。
早餐後來到水庭前，跟負責照顧整理「星のや 京都」境內所有花草大樹的老鋪庭師會合，體驗這在初夏新綠時節特有的「京の庭師に学ぶ春の庭」。
創業160年、大本山南禅寺の御用達でもある植彌加藤造園の庭師に、星のや京都の春の庭の愉しみ方を学びます。
由庭師從水邊的棧橋開始，一路的說明京都庭園的特色和關於如何維持從別莊時代百多年來流傳下來的「星のや 京都」風格。
看似自然茂生的青苔和小草小花，其實都是庭師職人細心維繫下的成果。
不同的季節更會適度的，在不破壞原風貌的前提下種入些花草。不過據庭師說：種下一棵植物簡單，但要維持花草鮮活的姿態才是日日努力的功夫。
這個在五月新綠時節限定的晨間活動，非常的有趣。
不但可以更貼近理解了「星のや 京都」的魅力，更可以聽著160年老鋪植彌加藤造園南禪寺御用庭師，細說著如何品味京都庭院的方式。不過庭師只會日語，多少還是要有些日文基礎才能參與。
離開當日很巧的剛好遇上了京都三大祭的「葵祭」，因此就比預計提前CHECK OUT，不過在離開前還是把握時間，跟著老師體驗了手刷京唐紙的小小教室「京唐紙つくり」。年輕的女老師非常會稱讚人，Milly每一個動作都受到大大的褒獎，於是也就愈做愈得意起來。透貴這樣的小教室不但可以窺看到京都傳統工藝的精緻，同時也給自己做了一份放入記憶，來自京都嵐山度假的一個小禮物。
三天兩夜的嵐山新綠假期在和緩愉悅中度過，Milly因為新綠而預定了這個假期，也會再此以新綠再回到嵐山，因為新綠中的嵐山的確是最好好的。
