しにせ

雖說～
嗯！近日的文字口頭禪是［雖然～］［雖說～］
做什麼一直解釋哩？！
嗯～雖說，已經不是上班族，周末還是會很放鬆的癱癱狀態。
偶而還是想更新就是了。
像今天～實在也沒啥事做的原因。
今天最重要事情就是［洗碗］和［佈置餐桌］。
因為家母很喜歡請客，這兩項Milly還頗專業的。

今天呢～趁著這兩件大事的空擋，想說說麻布十番的老舖。
廣尾～麻布十番～六本木～Mid-Town，對於Milly來說，就像是原宿～澀谷～代官山～中目黑～惠比壽，東京車站～有樂町～銀座等，是可以區域散策的地方。
因為近年來頗常去六本木和Mid-Town，自然相對來說就還頗長在麻布十番遊蕩，一個即使是緊鄰著時尚都會的區域，卻是很有老街風味的地方。
說是老街風味也很微妙，畢竟是貼進著使館區和廣尾，外國人居民很多，加上街道的石板路，在和風的老街風情外又多了些異國的小鎮風情。
很異國又很和風，卻意外的很有魅力。

前些年逛麻布十番，會以為這區域很停滯，幾乎每次去大約都是那風貌，最多就是那［浪花家］的雕魚燒店，拆除改建移到一旁咖啡店的位置或是麻步十番溫泉整修鐘而已，一些老舖幾乎都還是保存著以往的小小有些陳舊的感覺。
可是這次去一看，ㄟ～除了浪花家搬回了原址誠為了一樓是販售外帶二樓是咖啡屋的三層樓店鋪外。
像是黑輪老舖［福島屋］（福島屋）和燒鳥老舖［あべちゃん］，也都重新改裝，店面光鮮多了，在內用餐的空間也都有了規劃。
真要貪心的說，Milly是懷念著以前的殘舊風貌，但是這些都即將轉給下下一代年輕人去延續的老舖，完全不更動似乎也是很難跟上周邊的改變。
http://www.azabujuban.or.jp/

あべちゃん（あべちゃん 麻布十番店）（あべちゃん 本店），是從第二次世界大戰後就開始經營的老舖。
據知初代老闆原本是在昭和五年以［小吃攤］的屋台方式開始，這這個地方開店是大約昭和二十五年（1950年）的時候。
在麻布十番是以［麻布十番名物］的第位存在著，現在是第三代經營中。

除了烤雞串和烤肉串外，店鋪招牌還有串烤蓋飯和燉煮內臟（もつ煮込み）等，也是很招牌的。
來到這間店在品嘗著讓東京人感覺到懷念滋味的烤雞串滋味同時，一定要以朝聖
心情窺看的還有那在店頭一角的［醬汁］怪獸。
Milly真的很想叫［它］［醬汁］怪獸，因為這從創業以來不斷加上滷汁翻煮的萬年老滷鍋，外貌真的很驚人。
黑黑的油亮的油膏都泛到缸外去，很恐怖也很有魄力感。
正是所有的串烤都抹上了這秘傳的甜味老滷，才會讓這裡的串烤讓人回味無窮。
那天是下午時分，朋友點了啤酒Milly點了梅酒沙瓦，再點了些烤雞串，一串大約都是160日元上下。（說是烤雞串，但是在日本幾乎所有掛著烤雞串～やきとり［やきとん屋）的店家也都會有以豬肉為食材的烤串。）
［當然～在上班族歐吉桑最多的新橋地區，也有100日圓一串的價位，但是或許～肉的大小就會有所差別的，一般的評價あべちゃん是價好料實在的，肉塊很大勒～］

以下午茶的邏輯來用餐著。
燒烤火後不錯，當然那抹了老滷的滋味也很讓人讚嘆。
如果不是那麼會點餐，又想嚐嚐這老舖的滋味，會建議中午時分點份1000日圓絕對有找的午餐套餐。午餐套餐幾乎都是650日圓，最貴的［加料套餐］也不是1000日圓。
招牌的［煮込み定食］也是650日圓。（很多資料還是寫550日圓就是了～不過已經漲價了勒）
11:30～13:00 15:30～22:00，晚餐時間意外開的早，六點後滿座的機會大提早進入較好。

同樣是老舖同樣是麻木十番商店街的［名物］，則是在一旁的黑輪店［福島屋］，福島屋中午也有午餐套餐～中午時分要吃串烤套餐還是黑輪套餐還真是一種要花心思的究極選擇（料理東西軍？！）

福島屋創業於創業大正10年（1921年），以前都店面小些，要進去找個位置坐下用餐很難，現在店面改裝後相對來說用餐的舒適度好多，不過畢竟是［名店］，還是要有排隊才能入內用餐的心理準備。（說有座位不錯也是十個左右的位置罷了）
這裡的黑輪是走［關東風］，就是較為清淡的湯頭。
Milly本來就超愛吃魚漿類的食物，自然對於這樣黑輪專賣店很情有獨鍾。
不過在這老字號的，除了自家製的魚漿類的黑輪外［おでん］外，大推荐的還有200日圓一粒的蕃茄おでん～用那入味的高湯熬煮的番茄非常入味，夏天來吃更是清爽開胃，完全突破既有觀念的食感。
還有非常入味的大根（蘿蔔）也不容錯過。
另外來這家庭瘋黑輪專賣店一定要留意的是那～在豐富食材的黑輪鍋前默默的煮著おでん的鎮店之寶老奶奶。

就是因為有這老奶奶的存在，才更讓這間店讓出外打拼的遊子們，深深的體驗著這［おかんおでん］（媽媽的黑輪料理）的滋味。
這裡的中餐套餐也是千元有找，有黑輪和燒賣的［焼売セット］780日元。

ＰＳ～貼上的圖片
是翻新裝潢前的福島屋和之後的模樣對照！！！

在麻布十番還有更老字號，開店於寛政元年（1789年）的蕎麥麵老舖［総本家 更科堀井］，但是Milly對蕎麥沒興趣，始終沒去以體驗過。
麻布十番的定番（基本中的基本）。
買一份［浪花家］的雕魚燒、買創業140年以上的［豆源］的豆菓子當拌手禮、吃份據說可以出人頭地的［出世いなり］(裹粉炸的豆皮壽司？)、泡像可樂顏色的［麻布十番溫泉］、吃［福島屋］的黑輪和あべちゃん的烤雞串、更科的老字號蕎麥麵…

今天正是這樣因為要洗很多碗，就會更想做洗碗之外的事情。
有這樣一個文字空間也不錯哩。
本來周六日會較不更新，今天單純就是想更新。
雖說~在麻布十番還有很多好吃的麵包屋，,知名的洋食屋和韓國料理店、中國餐廳～但是這些在現代浪潮中依然不褪色魅力存在的老舖，卻是麻布十番商店街之所以是麻布十番商店街的精神面。
用這個角度去接近麻布十番是捷徑也是唯一的標準。

剛剛洗完碗。
9個客人加上自家的四個人，呵呵～～光是洗碗就花了一個多小時。
可是家母真的是很好客～喜歡請客～！！而且喜歡用大盤大碗～會煮很多宴會菜，很厲害。
跟Milly不像～哈哈！
說到～Blog呢～老友問過，你都不在意寫自己偶像的事嗎？！（笑）畢竟要顧一些［作家］姿態。
哈哈～首先從來不當自己是作家，都自稱自己是［旅行文字者］。
而且［喜歡］是Milly這部落格的根本，喜歡是最直接的～不會做過多的修飾。
說不在意～卻也未必就是了。
完全不在意的話，會每天都寫啦～～貼一大堆圖！
ㄟㄟㄟ所以已經是很自制的狀態喔。

真正的喜歡是隱藏不得，［按耐不住］的。
否則怎麼會是喜歡呢～更何況有時那喜歡已經超過了喜歡到了［溺愛］的程度時。

會想～人如果對一個領域、一件事或是一個人，或是一個關於一個人的事情～產生熱衷時。
身體中就會有著來自熱衷或是沉迷的溫度。
這溫度就是讓［愉悅］的［燃點］較低的原因，愉悅的燃點低些時，就較能保持開心的狀態。