又喜歡吃［親子蓋飯］。
知道了一間位在八坂神社對面，京都米店老舖開的餐廳，午餐有提供的親子蓋飯（大人気！トロトロ玉子の京赤地鶏の親子丼），自然是絕對不會錯過。
不是門面很大很豪華的餐廳，因此很容易走過去了還不知道的就走了過去。
如果不能確定是不是要找的餐廳。
最好辨識的方式是～看見暖帘旁的從窗戶看去的店內，有一排土鍋。
那就沒錯了。
因為這是一間號稱以土鍋，每天每餐都現煮白飯的餐廳。
說的簡單些，一間號稱以提供五星級白米的老舖，在這吃不到好吃的白米飯～那簡直是在砸自己的招牌。
京の米料亭八代目儀兵衛」では、今炊き上がったばかりの御飯を土鍋釜ごとお出ししています。
京の米老舗 八代目儀兵衛
http://www.hachidaime.co.jp/
京の米料亭八代目儀兵衛」では、今炊き上がったばかりの御飯を土鍋釜ごとお出ししています。
為了怕吃不到那大推荐的親子蓋飯，於是提前在11點半以前就進去吃午飯。
進去時櫃台座位已經快客滿。
那天不是假日，進去用餐會容易些。
後來在年節期間，幾次通過可都是大排長龍的。
雖說午餐限量五份的是［鯛のあら炊きの銀シャリ御膳］，但Milly還是毫不猶豫的點了最愛的1380日元的親子蓋飯套餐。
通常當親子蓋飯端上時，多數會先看看那蛋汁的滑度是不是很適中，然後再看看那雞肉是不是很有鮮味且有嚼勁。
是米舖的親子蓋飯，則一定是先看看白飯的模樣，或許也是因為這樣…這裡的親子蓋飯，飯是另外裝的而不是以雞肉和蛋直接淋上。
那碗以白色的陶碗盛著特別顯出晶瑩剔透的白米飯，一口吃下去～果然是甘甜好吃又有Ｑ勁。
是說這裡自豪的白飯，必須是看起來是有光澤的白。
飯出米飯的香氣，吃口中有黏度卻也粒粒分明。
咀嚼後～有鼓甘味上來。亦即是必須具備著［光］［白］［香］［觸］［黏］［甘］等條件。
在這裡吃一碗白飯可不是一晚白飯那麼簡單，好吃外還包含著老舖代代的驕傲和堅持。
這裡的白飯很大方的可以［再來一碗］。
客人幾乎不論男女也都會大聲的說聲:［おかわり］。
Milly當然也是美食當前不落人後。
再來一碗的白飯，又是另一番風貌。
因為店家會很～～貼心的，挖一些鍋巴給你吃。
是用土鍋煮飯才會出現的，有焦香美味的鍋巴。
這時店家會建議，先吃下一口鍋巴後，再以一旁附上的茶壺高湯（土瓶蒸し）淋上，以茶泡飯的方式吃下～更是好吃。
一飯三吃。
或許可以這樣說吧。
據說勒～客人中一吃吃了四碗以上的大有人在，Milly只～吃了兩碗是客氣的。
親子蓋飯不能只看飯，那加了鴨鵝芹的滑蛋雞肉，帶著些隱約的柚子香，多了些京都的上品風味…。
說是京風上品，那似乎有稍為煎過的土雞肉也好有口感，很好吃。
沒有腥味的滑蛋，就更不用說的～毫無挑剔的夠味。
因為真的都很好吃。
心情大好。
於是雖是大中午的，還是點了杯顏色很美的［紫蘇梅酒］來喝～美味！！
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