ㄟㄟㄟ當然這是不可能的任務啦。
12月29日那天吃了一堆東西…一直都寫不完的感覺（笑）。
接著要分享的一間賣［雞麵］，在2010年10月10日的［伊佐夫］。
雖說不過開不到一年，卻在這號稱京都拉麵的激戰區一乘寺，闖出了些名號，很多人吃過都在網路上留下好評，也多希望這個由有些痞痞的年輕老闆開的麵店能持續的生存下去。
其實Milly前去伊佐夫時，掙扎了好一會。
因為是吃了中飯後才剛去了一旁的咖啡屋［カフェ アノニマ］，喝了咖啡吃了布丁，可是…被那很時髦的店頭看板給吸引了，就想還是拼了一吃吧。
畢竟都來到了京都拉麵的激戰區一乘寺，總該留下些［拉麵］的味覺記憶才好。
的確在區內有著京都發跡的［天下一品］的本店，不過說實在要去吃的意願不高。
好奇的是那口味清爽，傳說中的［雞麵］（鶏そば）。
是偏見也好，Milly以為與其是那口味濃郁的［天下一品］拉麵，看起來更高雅的［鶏そば］雞麵，更應該成為京都的拉麵代表。
不過～聽說，大家都說京料理雅緻清淡，京都人卻意外得頗偏好口味重的食物。
好勒～不要扯遠了。
基本上，是很直覺的被［雞麵］和店面的時尚感給吸引了～於是進去吃了麵。
店內外的時尚裝潢，是為了讓附近的女子大學生也可以輕鬆的進來。
畢竟～清淡的口味，多少也是為了討好女生的味覺。
至於店名［伊佐夫］是祖父的名字。
是很喜歡在字面上，玩遊戲的老闆。
例如，這裡的拉麵就不是稱為［ラーメン］而是［TEN麺］，理由是就是不想稱自己的麵是拉麵。
同時在店內的筷子桶等地方，可以看見些雞的商標圖案，為何下面寫著［momota-kun］也是一個謎？
是很搞怪的老闆。
說老實話，當在櫃台前坐下，看見穿得很～新潮，像是在酒吧打工的老闆，還真的有些耽心，之後端出的麵會很誇張。
好在當天點的［鶏そばＴＥＮ麺］，意外的好吃。
說意外～哈哈！也太對不起老闆的用心，可是真的是意外的好吃。
首先湯頭是透明度很高的黃金色，一口喝下去是［上品］的風味。很清淡卻也甘甜入味，是以近江黒鶏骨架和魚乾類等熬煮的。麵是自家手工製麵，有適度的咬勁還可吃到些小麥香。
雞肉是以［雞腿叉燒肉］來切片，上面再放上白蔥絲、小松菜。
看起來以為是竹筍絲的食材，吃下去才知道是馬鈴薯絲。而且還是來自北海道富良野的有機馬鈴薯。
一口麵一口湯一點雞肉的吃著，好舒服的滋味。
然後，偶然的～還在味覺中留下了些［柚子胡椒］的隱味。
沒錯！再次偏見的以為～這才是京都該有的拉麵滋味。至少是對於像Milly這樣對京都的深澳有著微妙憧憬的旅人來說。
那天實在之前已經吃太多東西，否則還可以依照建議，再點一份［鶏めし］（雞肉飯），淋上拉麵的湯來吃。
聽說也是絕品滋味呢。
聽說老闆在京都北白川別当地區的拉麵店［あかつき］工作多年後，便開始了日本全國的邊吃邊走［修行］，更在北海道旭川的［梅光軒］停下來工作過一段時期，之後才回來京都開了這間［伊佐夫］。
一個人經營起了這間強調著「無化調」「国産」「安全」的雞肉拉麵店。
近日～老闆還推出的限量的［鯛そばTEN麺］，還沒緣吃到，不知道是什麼滋味。
http://mobile.twitter.com/isao10men700yen
這是老闆的twitter
看著看著～真的以為很有趣的人。
像是一天寫著［本日スープ不出来の為、夜の営業お休みさせて頂きます。申し訳ございません。］
似乎因為當天因為熬不出理想的湯頭，於是晚上暫停營業。
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