鯡魚蕎麥麵早餐

離開三千院，肚子有些餓了。
一大早從HOTEL離開，寄放好行李，趕搭巴士～實在沒有吃早餐的悠閒。
看見三千院山門前的一大早9點後，店家都已經陸續的開店，進去了三門正對面的名產店「京の銘品館　大原森善」內附設的餐廳［和風喫茶・レストラン おのみやす 大原店］吃個熱呼呼的にしんそば 900円（鯡魚蕎麥麵）做為早餐。
http://www.onomiyasu.co.jp/
（京都府京都市左京区大原勝林院町28 森善（もりぜん）京の銘品館 内）
本來這可以眺望大員山野風景的餐廳，是以［湯葉套餐］（生豆腐皮套餐）和［鯖魚壽司套餐］等大人氣，不過不是那麼熱愛豆皮，念願的鯖魚壽司一大早又還沒準備。就點了第二期待的［にしんそば］（鰊蕎麦）。

在其他日本地方旅行不會刻意想吃にしんそば，但是來到京都看道菜單上有就會想怎麼都該吃一回～畢竟這にしんそば可是在京都發祥的。
簡單來說，鯡魚蕎麥麵就是將甘露煮的鯡魚片放在熱高湯蕎麥麵上。
創出這［にしんそば］（鯡魚蕎麥麵）吃法的是位在京都祇園的百年老舖［松葉］，據說那鯡魚要滷上兩三天才能入味好吃。
甜甜熬煮的魚肉，還是帶著些腥味，吃起來～哈！有時還會有些罐頭魚的滋味。
沒吃過正統派的松葉本店的［にしんそば］不能比較，但那被冰冷空氣包裹著的寒冷身體，在吃下那熱呼呼的鯡魚蕎麥麵後，真的是好溫暖。
松葉本店http://www.sobamatsuba.co.jp/