投石「問」麵、燒石放麵湯啦。

2004年11月1日於「京急品川駅高架下」開業的麺達七人衆 品達ラーメン，距離品川站高輪口徒歩1分，是以「拉麵」為主題的美食樂園。

七間拉麵店中最人氣的是店前經常有排隊行列的「つけめんTETSU」、傳統中華拉麵的「きび 桃太郎外伝」、得過不少獎項的旭川ラーメン「さいじょう」 、黒味噌拉麵店「初代けいすけ」、在拉麵激戰區「環七」搶得一席地位的「せたが屋」、以豬骨湯頭為特色的「なんつっ亭」和居然將麻婆豆腐都放在拉麵上的「蒙古タンメン中本」等在業界赫赫有名的拉麵店。

「つけめんTETSU」
是企圖將「つけ麺（沾麵）」發揮到極致、顛覆既有沾麵印象，同時探索不同可能性的「革命性」拉麵店。Milly在七間拉麵店中選擇「つけめんTETSU」作為第一間品嚐的拉麵，除了該店的名氣外，更是因為吃完麵後的有趣「投石」過程。

Milly點的是1120日圓的「特製つけ」。

特製沾麵端上，冷麵、湯料和叉燒肉、滷蛋是分別放在餐碗內，旁邊還放入了一個謎樣的「鐵湯匙」（一般拉麵店多是瓷湯匙）

第一印象是湯料很濃郁，簡直就像是濃湯。「つけめんTETSU」的湯頭是豬骨、雞骨動物系加上大量使用魚乾魚系的混合（魚系濃厚豚骨、ゲンコツ、鶏、鰹、鯖、煮干し），看似濃郁的湯頭用來沾麵卻是恰到好處，忍不住的一直將Q彈口感的自家製冷麵沾著濃郁湯頭吃著。賣相未必是能討女子的歡心，不過風味卻是不辜負人氣的美味。Milly這時有些失算的錯過時機點，事後想想應該在冷麵還剩下時，在進行「投石」動作。

因為當初店家發明了史無前例「投入鐵石」招式，是要克服沾麵的湯頭遇上冷麵，致使湯頭不能保持溫度的缺失。

就是當湯頭有些冷時，就跟呼叫店員說：『焼き石下さい』。店員就會將一粒黑色滾燙的燒鐵石（焼き石），放在鐵湯匙上，將這鐵石放入湯內，就咕嚕咕嚕的加熱起來，又可以繼續沾的冷麵吃了。

2005年「つけめんTETSU」於千駄木創業，之後迅速展店，除了品川外，在東京的渋谷、赤羽、御徒町等區有十多間分店。