簡單中美味的底力

在三天兩夜的住宿期間。
關於餐食有大約一定的想法，就是都去嘗試看看。
第一天的晚餐是在房間自在的［Room-Service］，第二天的早餐是在［嘉助］吃和風早餐，午餐是在腹地內的［村民食堂］，晚餐則是在［嘉助］吃日本料理套餐。
第三天的早餐換個口味，前往關連HOTEL［HOTEL Bleston Court］的法式餐廳［No One’s Recipe］。
本來還有一個可以嘗試很有趣的用餐方式是，跟［村民食堂］訂一份野餐便當，在山野散步食用餐。
可惜沒能預約到，或許～下次可以嘗試看看。

其實在今年的7月，就在［星のや］一旁川邊，一個全新的關連消費空間開幕了。
在這個稱為［ハル二レ　テラス］的複合式商場內，有［川上庵］的蕎麥餐廳、［イル.　ソーニョ］義大利窯烤披薩餐廳、［希須林］中國料理餐廳、［CERCLE］法料理餐廳和［澤村］麵包屋和附設餐廳。
除此之外，還有輕井澤名物的［丸山咖啡屋］、菓子屋［和泉屋權兵衛］、北歐雜貨屋等等。　

Milly 住宿當時，還只看見建築工地正在加緊趕工中，沒想到四個月後一個全新風貌的消費SPOT就誕生了。
看來在星野溫泉區住宿，有多了很多樂趣。
不過還是會建議，消費輕井澤舊街道也好，或是［ハル二レ　テラス］也好，或許還是放在住宿Check In前和之後，如此或許更能保有完全的放鬆溫泉度假本意。
當時Milly有問過工作人員，如果這［ハル二レ　テラス］吸引了很多人前來，會不會因此破壞了［星のや］引以自豪的寧靜空間。
工作人員到是自信十足說，因為［星のや］腹地很大，客人還是可以擁有絕對的隱私和幽靜空間，不致於受到干擾。

4月6日迎接在輕井澤［星のや］的第一個晚上。
Room-Service準時在七點送到，負責送餐擺設餐時的還是一開始招呼Milly的房間管家。
餐食是用木箱裝擺著，用餐完就放在門口的鞋箱前。
基本上，為了住宿期間客人的隱私，盡量不在客人住宿期間隨意進入房間內。因此就不會自己將外送的餐食道具開門拿走。
如果客人在意用過餐的餐具有味道，打電話到櫃台，就會有人來收走。
同樣的，盥洗用具和床單等，也除非客人堅持否則不會任意進入更換。這一點對於客人隱私的維繫和盡量不去干擾的貼心，也是Milly很喜歡的一部份。
住宿期間觀察，住客很多人都ORDER了房間用餐，只見不同房舍的管家，開的小車繁忙的送著餐呢。
的確在餐廳用餐的確有其氣氛，但在房間用餐則是更自在。

當晚的晚餐，Milly點得很大人味（笑），大約是以下酒菜為主，是小酌的形式。
點了［鴨入りぶっかけそば　］～鴨肉蕎麥冷麵，［信州小山牛のたたき］～信州牛肉冷盤，［信州サーモンの低温薫製］～低溫薰製鮭魚，以及一樽日本冷酒。
份量不是很多，但是每一份料理都能發揮食材美味的［底力］，就是精選食材該有的極致原味。
由其是那鮭魚片，Milly的感言是［如果吃過這好吃的絕品鮭魚，日後還怎麼吃其他鮭魚］。
真的是保有鮭魚原有的鮮甜，而且還有相當動人的咬感，真是吃一次就難忘。
當然Milly也沒那麼富貴刁蠻，以後用餐食的冷盤端出的燻鮭魚或是生魚片，一樣會美味的吃下，但～～當吃到鮭魚時一定還會想到這天晚上的美味記憶。
信州牛略為炭烤，半生半熟調理，入口盡是甘美滿足。
配上冰鎮的冷酒，幸福到必須要停下來微笑一下，才能壓陣那滿出來的愉悅。
最後的收尾是鴨肉蕎麥冷麵。
在住宿之前，心中就念著～這次一定要吃蕎麥麵，畢竟信州正是蕎麥產區。
這天品嚐的鴨肉蕎麥冷麵，好吃自然不在話下。更值得一提的是，那在輕爽和上品之間，仍能拿捏出讓人忍不住就發出［好吃！］讚美的美味。
基本上，料裡都是最基本的。
任何一間日本料理店也可以推出同樣的食譜，但是如果每一過程、每一個食材都堅持，呈現的就會是不同的美味。

（ㄟㄟㄟ料理東西軍不就是在呈現這道理）

在美味和微醺中陶醉著，飄飄然於這脫離日常的非日常時光中。
用完餐，開了電腦回到現實一下。
之後，在房間的檜木桶加入艾草（或是～蕨？！），讓客廳開著音樂的音樂輕輕流洩，泡個睡前澡。

睡前翻閱著在圖書室借的書，在寧靜的空間裡。
似乎只有自己和周圍的大自然。那天大約10點入睡，一夜好眠。
第二天在第一道陽光灑入沒多久，午點半上下就自然的醒來了，神清氣爽的。
批上房間備有的厚棉外套，趁著晨光散步著。跨過小橋流水，凝聽著林間不時傳來的野鳥叫聲。

之后在喜歡的メディテイションバス［光的部屋］泡了個朝溫泉，帶著旺盛的食慾當天早上用餐的［嘉助］去。
早餐是七點開始一直到12點為止。
這點也是根一般傳統的溫泉旅館很大的不同，不會事先確認或是限定客人的用早餐的時間，依客人自己的節奏去決定吃早餐的時間。
晚起就晚吃，早起就早吃。不過那天所見，跟Milly同樣一早來用餐的家族還不少，想來是受到環境影響不自覺就早睡早起了。


早餐很豐富、精巧但也很健康。
幾乎是以有機的新鮮蔬菜為主料理，配上和風小菜、味噌湯、烤魚和好吃的白飯。
整個吃完，很飽食感但不覺得有負擔。
不過Milly以為在這像是個音樂廳座位階梯狀延展的日式餐廳［嘉助］用餐，最好的配菜還有～～那透過一大面寬敞玻璃看去庭園內在陽光下閃爍著的［棚田］和［流水］。



優優閒閒的吃完早餐，回到房間在可以看見池面的露天陽台發發呆。透過池面可以不時看見野鴨飛入，自在的優遊著。（可以看到Milly的腳和旅行小熊喔）
在這裡住宿，能奢侈去消耗的除了寬敞的空間，再來就是充裕的時間，總隻沒什麼一定要趕著去做的事，發發呆就好。
當然，［星のや］也有安排了些讓住客參與的休閒活動，在［環保］［漸康］等LOHAS的前提下。
Milly選擇的是晨間在［茶屋］進行的［深呼吸瑜珈］，以及下午的［野鳥觀察］晚間的［觀星］。
ㄟㄟㄟㄟ還挺豐富的。

8點半在［茶屋］進行的［深呼吸瑜珈］，在兩位年輕女老師的帶領下，透過開敞的和風空間，吸吐著呼吸新鮮的空氣和深展四肢。
本來還耽心沒太多瑜珈經驗的Milly一定跟不上，好在是很緩和的動作，大人小孩都很自在的能跟著模仿來動作呢。

結束了［深呼吸瑜珈］，一夥人幾乎是有志一同的往露天溫泉［トンボの湯］前進。因為8點～10點是住客可以獨佔這溫泉的時間，怎能辜負好意當然要去泡湯。住宿克是免費的，而且一進去就會送上毛巾和盥洗用品很貼心。
（如果是一般外來客，來此純泡湯利用的話，則費用是1200日元～怎麼說的有些不氣味的優越感～～哈哈！）　

露天浴池真的很大，可以仰天看著藍天和周圍的林木。
不過算一下，住宿到現在已經泡了四次澡！嗯～～因為舒服是忍不住就….

泡完溫泉，記起了房間管家的建議，可以去就在［トンボの湯］一旁的村民食堂喝杯［湯後啤酒］。
似乎只要出示房間鑰匙，這湯後晨間飲品是還在住宿內的樣子。
於是～～Milly也學樣的點了杯冰涼的啤酒，ㄏㄚ的一口喝下。
但是～～ㄟㄟㄟ不是那麼愛喝啤酒的Milly還真的不太能體會那［湯後啤酒～最高］的滋味。