日光的草鞋木屐

界日光的料理長是小林 友邦先生。

（こばやし ともくに◎栃木県生まれ。東京・銀座にて日本料理の修業を積んだ後、栃木県内のホテル、旅館などで料理長を務める。2014年5月、「界 日光」開業に合わせ料理長に就任。）

當初對界日光的美食期待著，正也是因為有料理長的存在，原本～一度想帶著完全吃素的友人一起住宿界日光，在預約時商談後～料理長還很特例的表示，可以精心的做出早晚豐盛的懷石料理，但是完全符合素食邏輯。

可惜後來友人不能同行，否則真是可以見識一下大廚的心意和手藝。晚餐後餘興節目是「界日光」款待客人的「地方人文樂趣」～日光下駄談義。

星野的界溫泉旅館系列，最具特色的就是將該旅館所在地方的音樂、工藝、藝能、飲食文化等，傳承、融入和發揚的企圖。

界の「ご当地楽」～ご当地の魅力に触れる

「日光下駄談義」每天晚上在晚餐後的九點，於大廳旁的土間前小舞台進行。

在check in之後，Milly嘗試著穿起日光「下駄」（木屐）走去湖畔邊散步。

說完全舒適倒也不致於，但是也沒有印象中日式木屐的不穩感覺。真要說～還頗順腳的，據說在江戶時期到寺廟神社敬拜時，原則上都要穿上「草履」。可是日光的神社寺廟

碎石路、坡道和雪道很多，穿著草履很難走路也不方便，於是將草履＋下駄，就是木屐的上方是草鞋，一種日光特有的「御免下駄」。如此傳承下來不斷改進，讓這草履木屐更加好穿好走，也逐漸在日常生活中也開始穿戴，演進為現在有四百多年歷史的日光下駄。

「界 日光」では伝統工芸「日光下駄」を使ったおもてなしをご用意。400年受け継がれ伝統工芸の歴史とその魅力。

所謂的「日光下駄談義」就是傳講這日光木屐的故事，如何在日常生活中慣用，同時為了突顯這木屐的魅力，還由年輕的工作人員演出了一段非常有power 的木屐舞。

看完這「日光下駄談義」後，泡了溫泉後的睡前，依然還是把握時間在燈光悠然的大廳旁「圖書室空間」內，選一個自己喜歡的杯子，泡一杯紅茶來紓緩一下。在界日光住宿期間頗偏愛這個「收集了日光、栃木相關書籍、寫真書本」的圖書室，說是圖書室但是卻是視野很寬廣的開放式規劃。可以坐在以「絨毯、漆や螺鈿」等奢華工藝、建材裝飾的沙發座上，翻閱著雜誌書籍、眺望著從落第大窗看去的中禅寺湖、男体山和日光白根山。