轉個街角,看見麵包屋

3月24 日開始的幸福吐司散步。
在散步中，以［無意］或是［記憶］的節奏來邂逅一間［直感］不錯的麵包屋，然後進去買一個吐司或是早餐用麵包。


3月25日的早餐，把牛奶醬塗在烤得金黃的吐司上、優格＋牛奶咖啡。
很有［家］的感覺的早餐，配菜是晨間新聞。很日常的情景，卻也是憧憬的畫面。
3月26日的早餐，吐司＋牛奶醬＋優格＋咖啡＋加入一整粒蘋果的沙拉。

3月26日前去谷根千散策，在谷中銀座商店街跟一間很有下町風情的麵包屋一見鍾情面對面，於是不猶豫的進去小小的買了最小份的吐司。
麵包店名是［明富夢（あとむ）～ATOM］，店主要傳達的心意是，希望透過美味的麵包讓大家都能擁有樂觀而豐饒的夢想。果然是有［人情］的老商店街因此有的想法。

其實這店名還有個很有趣的連結～就是漢字［明富夢］發音是［あとむ］，英文發音是ATOM，也就是大家熟悉的［原子小金剛］。
所以如果留意一下，可以發現店內一角默默的在哪裡守護著滿室懷舊風麵包的原子小金剛。
Milly個人的猜測以為～～其實店主根本就是只是純的喜歡原子小金剛，才將店名取了那麼繞口的名字［明富夢］。哈哈～！！

不過別以為店主只是充滿玩心，麵包卻不怎麼樣用心。
打開［明富夢］的網站，可是洋洋灑灑得寫滿了從［酵母］［製作過程］甚或是烤麵包機器的種種講究和追求。
居然～烤麵包的石窯是利用［富士山的熔岩］製成的［熔岩窯］。
使用的酵母更是要依照不同系統的麵包去使用［天然酵母］或是［海洋酵母］，店主其中的一段話更是點出了麵包職人的根性。
［烘培麵包最困難的一點就是如何每天每天的做出品質不變的麵包，理由是做出美味麵包主要因素之一的酵母是有生命的活體，會因為天候濕度而反應不同的發酵度，麵包師傅如何去跟這有生命的酵母對話，正是最大的課題。］


短短的對話，完全顯現著店主對麵包的熱情。

至於這裡的吐司，是店內熱賣的商品之一。
特徵是麵包皮很薄，裡面則是很溼潤柔軟，一口咬下去濃濃的酵母香。

3月29日在鬼子母神社的手創市集，發現了三～四攤手工蛋糕、餅乾和麵包的攤子。其中一個天然酵母［thepan ざぱん］讓Milly很好奇，於是在買了一個小小的雜賣麵包後，回到HOTEL再慢慢得上網搜尋關於ざぱん那一個個扎實手工麵包背後的故事。原來［thepan ざぱん］是一個很喜歡麵包的女子［美奈吉］，從2003年自創中的品牌。
美奈吉小姐的［thepan ざぱん］沒有擁有實體的店面，而是以各地方非固定手創市集擺攤的方式讓大家認識。為了生活（哈哈～～說得好像很可憐）美奈吉大部份的時間還是一個在さいたま市的［溫溫］工作，溫溫有咖啡屋有自創品牌的手工製品販售和藝廊空間，此外更有間稱為［to.te.to］點心工房。
熱愛麵包的美奈吉小姐會在這點心烘培屋每周三次烤麵包，同時在店內以將自己品牌的麵包［thepan ざぱん］販售，但強調這不是［thepan ざぱん］的實體販售店，而是在［溫溫］好意下的附屬販售形式。

［thepan ざぱん］以自家製的酵母、日本國產小麥和德國雜麥、雙洗糖、沖繩鹽，以及水製成。強調不加牛奶、蛋和奶油。
原來如此，難怪［thepan ざぱん］一口吃下去的確會較為乾澀，但愈吃卻是愈有味道的那種硬麵包。

看了［Café&gallery溫溫］的網頁，對那位在林間的姿態和150年以上歷史的老屋空間很好奇，或許那日可以順路一去，同時去看看美奈吉小姐［thepan ざぱん］的麵包。
而在可能的拜訪之前，就只能託付機緣～～或許那日在［益子陶市］［品川てづくり市］［澀谷青空市集～～渋谷てづくり市］［鬼子母神社手創市集～雑司ヶ谷の手創り］偶然再遇帶著堅實面貌麵包［行商］的美奈吉小姐。
（之後因為酒友加入行程，同時暫時離開有廚房的HOTEL遷就朋友住宿的商務旅館，麵包散步暫停。到了酒友離開的4月4日後，Milly再度住回新宿有廚房的HOTEL，也就繼續麵包採購行動。）

4月4日一大早前往荻窪，一出車站就看見了一間麵包店內那排列著得很有架式的吐司麵包。
一看之下，原來是本店在銀座有200年以上歷史的老牌麵包屋［ダロワイヨ DALLOYAU］。
說是有150年歷史～可能還是要稍微分清楚，小小說明一下。
原來現在日本可以看見的麵包屋［DALLOYAU］，是日本老舖甜品屋不二家在1982年跟巴黎皇家愛用的DALLOYAU麵包屋公司結盟，同年在自由之丘開設了第一間DALLOYAU　Japan的麵包屋。
DALLOYAU　Paris（Dalloyau - Maison de Gastronomie depuis 1802）創立於
1802年，在巴黎甚至有著被視為文化遺產般的地位。
這麵包屋有著連黛安娜王妃都愛吃的マカロン（macaron），只是Milly的味覺很庶民，至今還是吃不出小小一口又很貴的馬卡龍有什麼讓人著迷的魅力，於是還是乖乖得買那外表樸實卻又蘊含著200年歷史POWER的吐司。
同樣是4月4日的下午，本來不過是要到本鄉去玩玩東京帝國大學建築，順道去
到菊坂下附近去［巧遇］本鄉地區的貓咪。
貓只看見了一隻，任務未能完全達成，倒是在轉進菊坂下大馬路時，看見了一間很多人在排隊買麵包的麵包屋。
好奇前往探頭一看，哇～好有意思，居然在店內的一角就可以無距離的看見麵包職人，在揉麵糰烤麵包。
在排隊的人群的縫隙中，看見了各式各樣的麵包，可是～ㄟ！居然沒看見吐司麵包。其實一大早已經買入夠份量的吐司，不會執著一定要買。
只是好奇～～怎麼會沒吐司麵包呢。


後來查了資料才知道，這間麵包屋工房最人氣的正是［パン・ド・ミ］，英文的トースト（toast），日本人所謂的［食パン］，我們說的［吐司］。
店內只要吐司麵包一出爐，立刻搶購一空。
如果要確保一定可以購入，最好是要［預約］。
就是這樣～雖說有緣的巧遇了這間烘培有甚至有人稱是東京最好吃［吐司］的麵包屋，但卻無緣吃到。

在下回專程拜訪之前，先弄清楚這是怎樣一間人氣的麵包屋。


麵包店的店名是［アトリエ・ド・マヌビッシュ (Atelier de mannebiches］，Atelier是工房的意思，manne是［上天賜與的美食)，biches是［母鹿］。那合在一起呢～？！似乎是受上天眷顧優秀的人們。
哈阿～～何必去翻譯。自己找麻煩勒～～ㄟㄟㄟ。
店主原來是位在根津知名法國料理店的知名麵包師傅，後來獨立創業在文京區開了這間［mannebiches］。
這裡的吐司麵包真的很人氣，在日本的麵包通Blog的文字中都有極好評價。還有傳說是～到了年末新年前夕，這間麵包屋甚至會一天烤400條以上的吐司麵包，來應付預約。

但是再多的文字也沒用呢，要吃到才算。只是怎麼克服那預約才能買到的氣勢，前去店內順利買到呢？！研究研究。

早餐的日常吐司

在一陣［驚濤駭浪］的麵包路徑之後，麵包屋探訪暫時告一段落。
說是告一段落也不盡然，該說是只要日本的麵包風潮繼續發展下去，個人風格的獨立麵包工房繼續存在，Milly的小旅行路線上，就一定會在咖啡屋之外同時加上一間飄散著剛出爐黃金麵包香的麵包屋。

在後半段的東京旅程中，因為開始住宿在理想中有廚房的套房規模HOTEL內，跟麵包的關連也經由［パンカフェ］品嘗麵包和麵包空間，轉換成以採買的形式，買個麵包或是最愛的吐司，作為第二天的早餐。

是很簡單去實現的，但是在旅行中很難去完成的。
Milly一直很憧憬的畫面。
早上起床，將吐司放入吐司烤箱中，沖杯咖啡～然後！［叮］的一聲發出吐司已經烤好的告知。
拿出烤得散發出溫柔麵包香狐狸色金黃的吐司，一口咬下去［至福］的一刻。
沒錯～雖說在時尚的都會麵包屋空間的確能讓人飄飄然，但最讓Milly愉悅的還是這樣在自己的私空間內，透過一台吐司烤箱帶來的美好。
即使現在在東京沒有一個長居的［家］，能這樣在Hotel的空間完成，真是沒有比這個更好的形式。

Hotel內一台吐司烤箱帶來的［可能］，讓Milly之後出入各個麵包店時多了很多愉悅的因子。
真的喔～～當將吐司麵包放在籃子裡的一瞬間，都會忍不住微笑起來。
ㄟㄟㄟMilly要的幸福其實還挺單純又簡單的。

不過稍安勿躁，幸福的吐司早餐，要先吃完那可愛的紅兔子SCONE後。
3月22日住宿在赤坂的時尚設計風旅館［センチュリオンホテルレジデンシャル赤坂］，這Hotel走的是［長期滯在］可能的經營策略，因此每個房間都設有簡易的廚具以及洗烘乾衣機。
不過那天的住宿完全是Milly在撿一個［周六］住宿特價優惠的便宜，以10500日元體驗住宿了一晚，很愉快的洗淨了一皮箱的衣物，但廚房則沒有充分使用。
只能在23日Check Out前的早上，小小的辦家家酒一番。
將罐裝咖啡移到咖啡杯中，以微波爐加熱。
然後配上前兩天在吉祥寺一間像繪本屋一樣可愛的紅茶屋［Karel Capek　カレルチャペック紅茶店］，特別繞路去買回來的［スコーン］（SCONE）。
當知道Karel Capek　這小小的可愛的紅茶屋，是由繪本畫家山田詩子開創的連鎖店，因此整個空間都像繪本般甜蜜又可愛也就毫不意外了。
真的是很小巧的紅茶屋，所以很快就滿座。
那天在更買大愛的SCONE時，本想也坐下來喝杯紅茶的心願也就不能實現。
Milly非常喜歡吃SCONE，東京也不乏SCONE的專門店，例如在自由之丘就有一間［Picassol 自由が丘店 （ピカソル）］。
只是太喜歡這間Karel Capek包裝上的紅兔子，只要能提著這放上心愛的SCONE的包裝紙袋，心裡就很快愉快起來。
因此雖說離吉祥寺車站有些遠，都還是會繞路過來買。

3月23日起開始住宿新宿的［シタディーン新宿］，寬敞的房間內不但有廚房，廚房內還備有憧憬的吐司烤箱。
偏偏23日的散步一路新鮮，到完全忘了麵包這回事，反而是在阿佐佐谷買了［兔子饅頭］，於是24日的早餐是咖啡加上兔子饅頭以及之前在濱田家買的麵包。
（真是好夢多磨～～，有這說法？！）
重整主題不再模糊任務清楚，即使3月24日陪著攝影師小周代官山～中目黑～自由之丘～惠比壽的一路導覽遊晃，路徑上Milly還是順路採買著早餐的［道具］～幸福的吐司。

首先在位於代官山猿樂町舊山手通上的［Lotus baguette （ロータス バゲット）］這間小小小小的麵包屋裡，買了季節限定的一個蕎麥色和抹茶色的櫻花主題麵包。
店內不大自然麵包也不多，一個個姿態樸實的麵包謹慎而安靜的排列上竹籃和木架上。
這裡麵包的口感跟位於三軒茶屋的濱田家很類似，都是甜度很內斂吃在口裡有很微妙的ＱＱ的感覺，或許兩者走的都是和風麵包路線的關係吧。
不過比起濱田家，Lotus baguette手工的感覺很突顯，很有那種自家麵包的親切感。
Lotus baguette是有機餐廳［BOMBAY BAZAR］的姊妹店，因此這裡推荐的麵包自然是講究每一個材料都要是有機和無添加物的，同時強調不去省工夫讓麵糰經過長時間的發酵。
ロータス（Lotus）是蓮花或是水蓮的意思，バケット（baguette）則是所謂的棒狀麵包。為什麼要用水蓮來定店名？嗯～或許水連印象清新，來象徵這裡的麵包是不會給身體帶來負擔的關係。

那天買了櫻花麵包很好吃，至於櫻花到底是什麼味道？！
一口吃下那有著櫻花的麵包，嗯～似乎沒味道，也不是～應該是有［浪漫］的味道。
（小道消息是，工藤靜香也在這裡買過麵包，就是說～～木村拓哉也可能吃過這裡的麵包～～哈哈！什麼嘛～！！）

於是在27日再度路過時就推荐同行的友人也去買來吃吃看。那天買的是小小的圓滾滾的核桃和抹茶［丸パン］，口感同樣是ＱＱ又鬆軟的口感。
會想～～是不是因為放了玄米的關係呢？！

店前有露台空間放了椅子，店內也有販售咖啡，好天氣買了麵包看著來往悠閒的［代官山人］，應該是不錯的選擇。
對了，這間隱身在公寓一樓小小的麵包屋，就在很多雜誌都介紹過的高檔歐風咖啡屋［カフェ ミケランジェロ Caffe Michelangelo］的一旁。
另外，雖說店內是淡雅和風，麵包屋座落本體的建築卻是以不規則玻璃為外牆的特殊造型，非常搶眼。

接著，黃昏時分在惠比壽的［tea espresso HATEA(ティーエスプレッソ ハッティー)］喝著特殊的［茶espresso］時，也順道買了更是特殊用北海道鮮乳製成的［牛奶醬］，是什麼感覺的呢？！
就是可以抹在麵包、SCONE或餅乾吃的，對了～～就是有點像軟軟牛奶糖的滋味。

之後在跟tomic先生會合在惠比壽晚餐之前，利用空檔還去了JR惠比壽西口［アトレ3F］的［神戸屋キッチン］去買了一包綜和吐司。
所謂綜合吐司就是，不同外皮和口味的吐司五片，包在一袋販售。
這對於猶豫不決，不知道該買哪一種吐司的Milly來說，真是太好的包裝。

神戶屋的各類連鎖店很多，在便利店內也可以買到神戶屋的麵包。其中［湯種］吐司，是Milly很常去買的吐司之一。
連鎖麵包屋神戸屋惠比壽店［神戸屋キッチン］，營業時間是早上七點～晚上九點半。Milly以往在東京長期滯留期間，跟朋友相約在惠比壽坐電車回去之前，一定都會在這間麵包店買了麵包回去。

對於神戶屋麵包的印象是～～沒有很大的驚喜，但是絕對不會有失誤的，有一定水準的品質和好味道。

沒有過多的銷售手法或是可以大聲張揚的歷史，但是光是位於車站入口邊的位置，營業時間長，麵包種類多，價位合宜等優點，就很容易成為［愛用好用］的麵包屋名單中。
因此不論什麼時間，都是有人排著隊買著麵包。

雖然有話題的麵包店會牽引著腳步前往一探究竟，但日常中更是需要這麼一間忠實的便利麵包屋。

之後，搭車回到新宿返回HOTEL前，還在順路上的24時超市買了［野菜汁］[優格]［咖啡牛奶］和［蘋果］。
ＯＫ～採買完成。
期待隔天一大早的早餐遊戲。

酒+麵包

3月22日。
真的是一直都在吃。
其實本來嘛，東京就是一個要用來［消費］的城市，太多新鮮的事物、美食甚或是空間不斷誘惑你去消費。

吃過早餐，Milly＆Mrs.Hu＆ＭissChuan三個女子一起在赤坂サカス的［P. C. A. Pub Cardinal Akasaka］吃了好吃的中餐。
之後去了Milly指定的位於赤坂的ZOKA咖啡屋喝咖啡聊天，（其實那天吃了一種很有趣的甜點，但是～ㄟㄟㄟ忘記名稱，又似乎是季節的限定甜點，上網查了半天也沒結果，就先放棄囉。）
之後送Mrs.Hu搭上機場巴士，Milly則繼續由Chuan帶路前往新丸大樓把酒言歡，喝完了酒吃了好吃的地雞料理，看看時間還早，在各自回去休息之前，又去了新丸大樓地下一樓，超好吃的麵包店［POINT ET LIGNE］小歇聊天。
可以小歇聊天的麵包屋，自然就是所謂的［パンカフェ］。
說起東京新型態的麵包屋，應該沒有比POINT ET LIGNE的空間更時尚的了。即使是來到這裡買個麵包這樣簡單又很日常的行為，發生在POINT ET LIGNE那彷彿是精品店的空間內，就一下子變得很時尚很おしゃれ的起來。真要說也只有像是丸之內這樣的區域，才會容許這樣的麵包屋存在。
不過光是空間講究麵包屋之所以是麵包屋的意義就沒了，好在這裡的麵包也是不輸給空間的據有讓人讚賞的實力。
POINT ET LIGNE在法文上是［點與線］的意思。
取這店名是希望以東京這個［點］將POINT ET LIGNE製作出的Made In Tokyo麵包的美味，傳送到世界去。
所謂Made In Tokyo的麵包，則是致力專研以日本優質國產小麥，去烘培出獨創的順口香醇的麵包。
所以如果你已經對傳統的一成不變的麵包小小厭倦的話，在這裡一定可以再次獲得一些驚喜。
或許說得不準確也不一定，Milly個人覺得這裡的麵包很有［禪意］。
不論是一個個麵包造性或是內斂的滋味。

那天Milly點的是［アンビザー～un bizarre］，是一個有橄欖由風味長型的紅豆麵包。
［桂～katsura］，是日本房舍屋簷的形狀，完全無糖改由加入胚芽來顯現隱藏的甜味，口感也是綿密中帶些酥脆，很特別。
Miss Chuan以紅茶，Milly則是以蘋果氣泡酒搭配麵包。
能點杯酒吃麵包，也是Milly對這間麵包咖啡屋好感度極高的決定性理由（笑）。

據知這裡的酒單或是料理，都是由法國料理名廚精挑細選出來跟麵包最［相配］的選擇。


對了～忘了糾正，POINT ET LIGNE的Eat in空間不稱為咖啡屋，而是很おしゃれ的另外定名為［BAR A PAIN］。

唯一可惜的是，這精品等級的麵包屋星期一～五是十一點才開店（周末假日也都要十點半開店），因此不能實現在這裡吃個幸福麵包早餐的願望。　
至於午餐有1500日元的套餐，麵包配上熱湯、沙拉、香腸、起司、各式沾醬的LUNCH。
只是要注意的是，雖說這裡的拿鐵頗好喝酒類選擇也不少，但畢竟是一間以麵包自豪的店家，到這麵包屋有不能單點飲料的規定。

一大早的麵包鬥志

麵包這個東西，對於Milly來說就是麵包。
最多就是可以分辨出，這是法國棒麵包、可頌，那是美式的Bagle、甜甜圈，或是這是義大利的拖鞋麵包，那是的德國黑麵包，日本系列的麵包就最愛紅豆麵包，至於吃得最多的自然還是吐司。

所以呢，看看日文網頁上一家麵包店洋洋灑灑的列出了一堆外來語麵包名稱，バゲット、フォンデュパン、ド・カンパーニュ～～～，還真是無從理解（笑）。

但是即使不知道這些像是密碼一樣的麵包名稱，進入一家麵包屋，每一個麵包還是會以麵包香和是誘惑人食慾的外表，去自我介紹。
然後，就買下來，一口要下去。
嗯～～好吃！
就這樣去跟麵包相會，就是最好。
3月22日，Milly一個人一大早乘坐地鐵去代代木上原去探訪一間麵包屋同時吃早餐。
一個人？！
那麵包狂熱份子Mrs.Hu呢？！
因為那天Milly要去一年一度的東京馬拉松看看熱鬧，因此排出了一大早先去將行李放在當晚移居的HOTEL，再去看看還沒認真看過傳聞中很現代感的［副都心線澀谷站］，從澀谷轉去代代木上原站前去距離車站走路三分鐘上下，8點開始營業的麵包屋［Boulangerie et Cafe Main Mano］。
早餐後再利用地鐵趕去［西新宿］，看那在都廳附近東京馬拉松的起跑點。
在人潮中湊完熱鬧後，順線去CHECK一下後天要住宿位於新宿的HOTEL的拖行李動線，最後才回到赤坂見附跟預計完成Check Out的Mrs.Hu會合，在大廳等待那天相約見面的Miss.Chuan，三人一起吃過中飯。
Mrs.Hu則必須在3點多搭乘HOTEL前的機場巴士，返回台北。
很豐富又奔忙的行程，不好意思拖著已經有些旅行疲累的Mrs.Hu同行，但～～哈哈！幾天下來Milly的麵包鬥志已經充分燃燒起來。
因此即使麵包狂熱份子Mrs.Hu不能同行，依然為了吃個有想法的早餐麵包，勇往直前。


真的是一大早就出門了，所以在完成了前兩項任務來到代代木上原的麵包屋前，店內還在8點開店前的準備中。
陣陣剛出爐的麵包香，也從一旁的烘培工房中傳出來。

［Boulangerie et Cafe Main Mano］，看這店名寫到這裡大約已經有些概念。
Boulangerie麵包屋，Café自然是咖啡屋，就是有咖啡屋空間的麵包屋。
而Main Mano是店名中要去辨認和記住的部份。看過介紹會發現這店名真的很有意思，原來Main是法文手工製作的意思，而 Mano是義大利文手工製作的意思，合起來～當然就是間講究手工製做麵包的麵包屋。
（當然還是很難記住，大約也都是與其去記得一間麵包屋的名字，不如記得這家麵包屋所在的位置。）

Boulangerie et Cafe Main Mano］店主毛利將人先生是首位可以任職為巴黎五星飯店［麵包主廚］的日本人，因此店內最後歡迎的可頌自然是有其實力。
號稱以三天的時間去熟成的奶油，做成了［27層］酥脆鬆軟的可頌，是這家麵包屋最自傲的作品。

只是Milly一向不是那麼喜歡吃可頌，依然憑著直覺點了上面放了奶酥的麵包配上現煮的咖啡，在麵包屋一旁附設頗有巴黎風情的咖啡屋空間早餐。
據說呢，這間咖啡屋是參照巴黎16區的麵包屋所設計，整體因此散發出高級典雅的氣圍。
只是為什麼是16區，哈哈～Milly也不明白。
只知道店主很堅持，連店頭內不斷烘培出新鮮麵包的麵包烘培機也是法國製。
天氣好時，咖啡屋會開放露天咖啡座空間，附近高級住宅區的居民也可以帶著心愛的寵物一起來這裡用餐小歇。　

剛出爐的奶酥麵包很好吃，但是～～拿鐵一般般，讓人辜負了期待。
基本上，Milly的舌頭對咖啡的挑剔高過對麵包的挑剔吧。　

主題Mix主題

2009年進入了11月，就是說2009年就剩下兩個月了。
時間過得真快呢。
現在寫的文字是2009年春天的事情，現在則已經有些愛戀東京～想著2010年的春天應該找個怎樣的理由，出發東京，在春天的時分。

然後。
天氣開始漸漸轉涼。
北海道似乎已經快要下雪了。
這裡第一波寒流似乎也要來臨。早上～～開始企圖賴床。
很喜歡冷冷的天氣喔，因為睡覺更舒服勒。
在這樣舒服的11月繼續文字整理，比起去年同時期似乎～～更悠閒了ㄟ，是好事還是壞事，嗯～～哈哈！算是ＯＫ的。

3月20日五天四夜的東京麵包＋雜貨之旅，繼續前進，早餐選擇的是前往位於Mid-Town三多利美術館旁的麵包店［淺野屋］。
之所以選擇這麵包屋，是好幾次前往從東京新美術館前往Mid-Town的路上，都看見這位在街角麵包屋光鮮明亮又溫暖活絡的模樣，就想有天定要來這附設有咖啡屋的淺野家吃個都會早餐。

淺野屋是創業於1933年，發跡於輕井澤的麵包屋。
前去輕井澤舊街道，看見在一大堆賣果醬、香腸名產店中如果很多人排隊買麵包的麵包屋，大約十有八成就應該是［淺野屋］了。

淺野屋的前身是位於東京千代田區麴町的［淺野商店］，主要販售洋酒、食品和麵包。因為千代田有不少大使館的地緣關係淺野商店很多外國人光顧，後來更因應著這些外交官常去輕井澤渡假，於是又在那裡設立季節性營業的分店。
之後隨著輕井澤觀光人潮的湧進，以商店形式的店面進行了大改裝同時併設了跟麵包相性符合的歐風料理店。
之後就更專研於如何在堅持使用國產小麥的前提下，做出更正統道地的歐風麵包。

進入早上七點半就開始營業的淺野屋Mid-Town店，喜歡麵包的人一定會像是小孩一般的亢奮起來。
因為那ㄇ字型的櫃台，上上下下都放著滿滿的各式各樣的麵包。
簡直像是一個麵包的嘉年華會，一時間真不知該選什麼麵包才好。
之後Milly點了外觀很lovely的新型核桃麵包，Mrs.Hu則是點了最愛的肉桂捲、夾了芙蓉蛋的麵包和像泡芙般的酥皮麵包。
又是很豐富的麵包早餐，說是說一人點了一個麵包一個人點了三個麵包，其實都是兩人共同分來吃，只是選擇麵包的主導權多數交給熱愛麵包的Mrs.Hu。

淺野屋Mid-Town店內裝潢走的是時尚典雅風，用餐空間的櫃檯酒櫃上還放不少的香檳和紅白酒。早餐買了麵包可以加點咖啡等飲料在餐廳區食用，更可以點份熱騰騰地季節蔬菜湯來配麵包吃。

這麵包屋一直開到晚上的11點，周末假日甚至開到凌晨4點，是一個隨時想要來吃個麵包都可以利用的空間，即使是點杯酒配上個適合的麵包度過夜晚時光也可。

這次算是史無前例在東京吃到麵包最多的一次，但即使是這樣大多也不會為了一家麵包店，特別舟車勞頓的前去一間非去不可的麵包屋。
選麵包屋去早餐或是買個麵包品嘗一下，大約都是～剛好一定要去觀光或是逛街的區域內，如果剛好一間很有想法會是有一定知名度的麵包屋，就去體驗消費看看。

很パリのパン

以前因為工作的關係，出差去東京時很多時後都會住宿在赤坂見附的［赤坂エクセルホテル東急］，對於HOTEL周邊算是熟悉。
可是也對於這裡往返機場只有利用機場巴士才順線，和赤坂見附地鐵站後方飲食街有些雜亂這兩點有些小小不滿。
但是近年來赤坂見附周邊多了更多HOTEL的選擇，2008年春天該區又多了一個以TBS電視台為中心的全新複合式商圈［赤坂サカス］，讓這個區域風貌煥然一新也讓Milly對於這區的滯留意願高了許多。
在3月18日～3月23日的住宿期間，在赤坂サカス區內消費了不少型態的飲食店滿意度都很高，早餐中餐晚餐下午茶都有好選擇。
以早餐來說因為區內有很多商業大樓，順應上班族的需求很多連鎖咖啡屋、麵包咖啡屋都在7 點～8點間開始營業。

3月18日依照事前路線勘查的結果，先去赤坂サカス的話題麵包屋［ル・ブーランジェ ドミニク・サブロン 赤坂店 (Le Boulanger Dominique SAIBRON)］吃早餐。
很長～～名字的麵包屋。

Boulanger，在法語來說是［麵包的職人］的意思。
Boulangerie則是麵包屋的意思。
所以之前去過的半藏門的麵包咖啡屋正是叫作［Boulanger A］正是一間叫作A的麵包店的意思。
但是據說在法國有時要去麵包店也會說成要去［Boulanger］就是了。

Le Boulanger Dominique SAIBRON是在法國巴黎頗負盛名的麵包店，主掌這麵包屋的是巴黎近年來備受注目的麵包職人ドミニク・サブロン（找不到法文拼字～哈哈～！OK，知道了店名的Dominique SAIBRON正是這麵包職人的名字）。
據稱很多米其林三星的餐廳都指定使用這家麵包店的麵包，多本美食雜誌和導覽書也都做過推荐。
不過Milly在說說這家麵包店的美味指數，要先推荐大家看看這家完全不同於傳統麵包屋的裝潢。
首先不是很寬敞的店面，採用了挑高很高的設計。屋頂造型像是歐洲教堂的圓頂，而圓頂下式環繞著的麵包架。
有趣的是有的麵包很高的放在牆上的麵包架上，根本不是一個人伸手可以搆的到的高度。不過別以為那些放在高處的麵包只是放來裝飾看的，其實只要動用一些機關，那些高處棚架就會移動，很輕鬆就可以讓店員拿到麵包。

這裡的麵包販售，基本上就是在巴黎常見的面對面販售模式。
就是要什麼麵包指給店員看，店員再取出包裝。堅持這樣的販售方式，是希望店員跟顧客能多些交流，店員也可以透過交談推荐今天的麵包、解說每個麵包的特色，同時知道顧客的喜好。

至於這裡的麵包，大多是以法國麵包那樣的應麵包為主。
強調使用嚴選有機麵粉、費工的要求長時間低溫發酵、麵包烘培也堅持在店內進行。

那天Milly依然堅持喜歡簡單原則，買了兩個不起眼的有奶油味相對鬆軟的麵包。Mrs.Hu則買了最愛的肉桂卷麵包、可頌和夾了奶酥的麵包。
另外在店內有點了咖啡，一起拿到店外的露天座用餐。如果不想動腦筋，早上也有推荐的［パリの朝］（巴黎的早餐）套餐。
據麵包品味達人Mrs.Hu的評鑑，這裡的可頌和肉桂卷麵包很道地，不過礙於是早餐想吃些好入口的麵包，加上不能［攜帶］回家，沒能真正買一個招牌道地很有嚼勁的法國麵包［ブール・ビオ・オ・ルヴァン］（Boule bio au levain）回去啃一啃。
2009年新宿店和澀谷店也開張了，似乎東京頂級麵包店的國際化競演也正式開始了。
隨著日本由其是東京大都會區的麵包BOOM正興的現狀，一向熱愛法國文化的日本人應該期待著更多像是［Dominique SAIBRON］這樣正統巴黎麵包屋的到來。
其實早在2001年12月，1889年創業的法國老舖麵包屋 PAUL就在東京車站開了一號店，現在日本各大都市也都有分店，光是東京就有9間店面。
Milly當初在東京看見PAUL的分店也是很亢奮，因為發現了在巴黎排隊去買過麵包的麵包屋居然在東京出現了，當時初次在東京消費的感覺是～似乎店面和麵包都比巴黎來的［細緻］些。說起來，現在不管去到哪個國家的大都會幾乎都可以看見PAUL的店面，在上海、英國和美國加州都看見過，邁向世界成為最大麵包連鎖店的企圖很顯見。

同樣是由法國知名麵粉廠VIRON經營的麵包屋的［Boulangerie Patisserie BRASSERIE VIRON］（一般都是簡稱為VIRON］）也在2003年在澀谷開店，那全紅外觀配上白色遮陽棚的店頭設計非常的搶眼。Milly個人則是非常喜歡VIRON在東京車站丸之內口的分店，好天氣可以坐在店外的露天座用餐。
不同於PAUL大多得店頭都是以麵包販售為主，VIRON的澀谷店和丸之內店都有著可以用餐的空間［ブラッスリー］（法語是brasserie，法國式居酒屋的意思）。
在9點開始營業的澀谷VIRON吃個1260日元的［VIRONの朝食］或是［パリの朝食］早餐，長時間以來都是麵包愛好者憧憬的主題，喜歡麵包的人應該很難抵抗這早餐套餐中五種麵包配上六種手工果醬的魅力。

Milly自己嘗試過的是在VIRON丸之內店BAR台，一大早點了咖啡選了麵包想瘦的很幸福的早餐時光，雖然吧檯沒椅子只能站著吃。
可是現在VIRON丸之內店要在10點才開始營業，在餐廳吧檯用早餐的服務也似乎沒有了。

（寫麵包～外來語也太多了吧）

まもなく、消します。

狐狸色的幸福?! ^^

（在混亂的浪潮中，繼續麵包。不是Milly混亂喔，是這個世界很混亂。）

麵包英文是Bread，用日文外來語說是［ブレッド］。
但是日本人講麵包不是用［ブレッド］這英文系統外來語，而是用葡萄牙語系統的外來語［パン］，大約大家也都知道。

最幸福的麵包是什麼呢？！
是那剛剛出爐烤的金黃麥色的麵包，聞得到陣陣的麵包香，拿在手上有溫柔的溫度，然後吃到口中～那帶著麥香微甜的滋味，那至福的一瞬。
即使一個樸實的麵包，只要烘培者放了誠心，一樣有著這樣神奇的給予幸福的POWER。
而且這幸福的門檻不高，只要找到一間相信的麵包屋，等待出爐的時刻，花上有限的金錢就可以擁在懷裡的。
或許這正是小小的麵包之所以讓人魅力的部份。

在日本要去認定一間麵包屋可以長久信賴的品質和堅持度，幾個關鍵字一定要能套入。
［自家製天然酵母］［國產小麥］［進口特選小麥］［麵包屋後有烘培工房］［有定期出爐時間］［無人工添加物］等。
東京麵包屋的形式則大致是［大型連鎖麵包屋］，例如台灣也有分店的ヤマザキパン［山崎屋］、創業140年的［木村屋］、［伊藤製パン］［淺野屋］，［老舖麵包店］像是［築地木村家］。
另外像是高級hotel內的麵包屋，便利店獨立發展的麵包，海外知名麵包屋分店，社區麵包屋，自給自足派在鄉下開設的［石窯麵包］，以及這一兩年來突然蓬勃起來的［個人化個性麵包工房］和所謂的網路郵購限定的麵包工房等。

麵包的類別呢，大致分為日本系統的［食パン］［菓子パン］［惣菜パン］，歐美系統的［クロワッサン］（可頌）［德國黑麵包］［法國麵包］［ベーグル］（Bagel），無國界的［サンドイッチ］（三明治）以及近年來很風行的健康系統的［有機蔬菜麵包］［豆腐麵包］等。
［食パン］基本上就是指吐司，或許日本人認為吐司是可以每天出現在早餐餐桌上的，已經超越了麵包的範疇，而是像是米飯一樣的存在吧。
［菓子パン］通常是指包了甜餡的麵包，像是大家熟悉的紅豆麵包［あんパン］或是［メロンパン］（菠蘿麵包）。
其中［惣菜パン］最有意思，幾乎都是日本獨創的，惣菜是熟食的意思，把可以作菜的東西放進麵包內，就是惣菜パン
像是裡面夾了炒麵或馬鈴薯餅的麵包，油炸的咖哩麵包。
還有可能你在日本咖啡屋也吃過的［ピザトースト］（披薩吐司），就是把厚吐司當做披薩皮鋪上餡料灑上起司去烤，這也算是惣菜パン的一種。
而三明治雖是無國界的麵包類，把［炸豬排］和［鮮奶油水菓］變成三明治的大概也是只有日本才獨有的。對了～在法國麵包加上明太子這想法，自然也是一種日式創意麵包。

至於常在網頁上看見的［ハード系パン］（硬麵包），大約就是指不同於鬆軟柔細麵包之外，像是法國麵包類的愈咬愈有口感的硬麵包。

好勒～～把相關日本的麵包關鍵字都放置後，比較可以清晰的再繼續麵包路徑。


3月16日，住宿在銀座地區，因此這天帶著阿tan去體驗一下之前常去的，位在銀座二町目（銀座マロニエ通り上），提供新鮮出爐麵包的咖啡屋［ST-MARC CAFÉ］（サンマルク・カフェ）。
可是一去，ㄟ～～店面還在，每月每月都可以窺看到變化痕跡的銀座，在這間咖啡屋也出現了。以往最愛吃的出爐紅豆麵包不見了，取而代之的是在店面現烤的可頌系列酥皮麵包，店面招牌也多了一個可頌麵包的圖案。
不過更正確的說法或許應該是，十勝紅豆麵包還是有的（那天剛好賣完了？或是還沒烤出來？！後來查了該店網頁是有的呢！），只是更加強了現烤可頌系列麵包的種類。

跟一般的咖啡屋不同，這裡早餐提供的麵包，不是從工廠做好運送過來加熱的冷凍麵包。而是堅持在店內也就是在櫃台後客人可以看見的地方，用［遠紅外線烤箱］現烤出來的麵包。所以每個麵包都是熱熱的，吃在口裡酥脆又鬆軟同時不會有放置太久後的油膩感。
而且很便宜，早餐套餐麵包加上現煮咖啡400日元有找。
CHOCO CRO（チョコクロ）是這間連鎖店在2005年推出的新產品［巧克力可頌］，是鬆脆酥軟的可頌那夾了巧克力醬，當年造成了極大的風潮，電視節目更是爭相報導，或許是這樣於是店面招牌上就都有了［CHOCO CRO］的字樣。
不過那天兩個人都沒點那CHOCO CRO（當時不知道是招牌勒），而是各點了香腸麵包卷和奶油酥皮麵包。咖啡算ＯＫ麵包很好吃，完全已經超過了這類自助式連鎖速食屋的水準。

快速也可以好吃

先跟大家分享一個訊息，就是Milly今年夏天上架的［北海道～一個人的幸福旅程］，已經進入第四刷囉。
Milly自己簽過一本三刷的書，較有感覺。
如果～有人日後在那個書店裡看見四刷的書，也請跟Milly通告一下。
感謝～！！！

繼續麵包路徑。

（寫麵包很難找到適度的形容詞，畢竟～好吃就是好吃。所以在這裡先註明一下，算是宣言吧，如果不是好吃的麵包不會介紹。同行的幾乎都是麵包愛好者，可以同時驗證。麵包不愛好者也不會帶他們去麵包屋。然後～在旅途中有些發過簡單的文字，會重複一些些啦。這是自己跟自己的對話，要是能在書上這麼寫就好了～狂笑。以上～）

3月15日在前往鐮倉一日小旅行前，在東京車站地下一樓エキナカ「GranSta(グランスタ)內的BURDIGALA EXPRESS，吃個麵包早餐。
基本上，在察覺了東京麵包話題店倍增的趨勢後，Milly就決定如果可能每天的早餐都要在［有想法］的麵包咖啡屋吃早餐。
BURDIGALA EXPRESS的［想法］是什麼？！

BURDIGALA集團旗下有麵包屋［Boulangerie BURDIGALA］、法國餐廳的［BURDIGALA CAFE］以及目前在京都車站和東京車站設有店鋪的［BURDIGALA EXPRESS］。
［Boulangerie BURDIGALA］麵包屋的旨趣是［彷彿一間位於巴黎街角的一間麵包屋］，同時提供顧客品質比日常往上提昇一些的麵包。
［BURDIGALA EXPRESS］也是麵包屋但是位於繁忙的車站內，想法就是讓每天［通勤］的上班族，以及出差或是旅途出發的人們，能在即使匆忙的腳步下，也能利用外帶吃到講究品質的麵包&咖啡。
不過說是說主打外帶路線，店內還是備有一定空間的桌椅讓客人購入麵包後，能稍作歇息的吃份早餐。
只是畢竟是人潮來往的東京站內麵包店內，即使是坐下來用餐的客人也大多是行色匆匆，麵包店的店員的動作更是非常簡潔俐落，一面要快速結帳快速提供熱飲，更要不停的去補充麵包架上，快速消失的麵包。

好在即使在這樣一切都被［快速］包圍著的麵包屋內，還是吃到了使用法國和日本產的17種小麥以自家製天然酵母發酵，堅持不同麥子不同麵包不同發酵時間的高品質法國鄉村麵包、水果麵包、野菜麵包。
真的那天以［顏色］為重點，挑選南瓜紅蘿蔔麵包、抹茶麵包、梨子酥皮麵包、黑豆麵包很好吃，很有口感。
光是看那像是菜園般的顏色，都很有食慾呢。

Furniture+Café

Furniture+Café。
上一回（哈～自己的座談會？！）提到的是Book+Café，這回說的是Furniture+Café。
一般來說，一間有想法的咖啡從每一張桌椅到每一個擺飾，都是展現主人意念的道具，因此擺設了有特色的家具是［想法］而不是［主題］。
這裡說的Furniture+Café是很單純的［家具店］MIX［咖啡屋］的主題組合，這樣的組合一方面是可以讓在家具屋空間購物的客人可以坐下來小歇用餐，更可以藉此模擬出一個理想的空間，讓可人在此空間放鬆的同時，也會幻想著～～如果自己的家中也有這樣的空間有多好，一種行銷的手法吧。
這樣說起來，去等等力溪谷散步回程進去的那間咖啡屋［CAFÉ六丁目］，正是一種Furniture+Café的組合，因為進入咖啡屋空間前要先經過古道具（古董家具）的展示空間。
以這間咖啡屋座落在［東京家具通］目黑通的周邊位置來看，這樣的家具屋和咖啡屋的組合倒是很合理的。

比較起來，當然是書加上咖啡屋的連結，對Milly來說比家具屋加上咖啡屋的組合要來得有吸引力。
甚至不要是被整個書店或是整面牆的書架包圍，只是一角設有書空間的咖啡屋，也是只要有情報收到，大約都會想去瞧瞧。
說起來，Milly對於被那一大面一大面的書架包圍，是充滿憧憬的。這次去英國印象中最深刻的也是一些博物館、學院內和城堡內，圖書室內那超乎想像的宏大的書櫃和書量，讓人驚嘆驚艷。

至於家具屋內附設的咖啡屋當然也不是不喜歡，只是相對來說這樣的組合較少，參與的少些還沒抓到其中的樂趣吧。
即使是這樣，那天在目黑通閒晃到佑天寺附近時，發現了一間三層樓高的歐風古董家具屋［ジェオグラフィカ］（GEOGRAPHICA）內二樓，有間環繞著展示空間的咖啡屋［IL LEVANTE］時，還是會忍不住的停下腳步在此喝杯咖啡配上蛋糕下午茶一番，去享受一下那被各式各樣古董家具家飾包圍著的幸福感。


［IL LEVANTE］是供應義大利料理的餐廳和咖啡屋，受到附近富太們的愛用，會相約在此吃中飯和下午茶，為什麼會受到富太喜歡呢，可能是因為從這餐廳可以眺望到挑高大廳那掛著華麗水晶吊燈，整個空間散發出古典高雅的氣圍吧。
另外在喝著下午茶的同時，也可以發現桌旁的燈飾、一旁的櫃子和用餐的桌椅都貼有［標價］，就是說用餐同時如果喜歡上這裡的家具，就可以買走～～［喜歡嗎？！買給你～～不是！賣給你！］
Milly不是富太但偶而會無來由的想［做作］一下，要讓自己幸福的做作一下，這間［IL LEVANTE］的確是很適合的，畢竟空間算是高雅但門檻不高，也不會
過於高檔讓人肩膀鬆弛不下來。
1000日元有找，就可以喝杯咖啡品嘗著精緻盤飾的蛋糕，舉止要優雅些？
（笑）也無須太刻意，動作緩慢些說話的聲音不要太誇大，就ＯＫ的。

同樣是在目黑通周邊的Furniture+Café空間，是位於八雲的［Café DESAFINADO］。
這是間TIME&STYLE家具概念店內併設的咖啡屋，正因為是家具店內的咖啡屋要根據不同季節去改變咖啡屋的氣氛是很容易的，所以春天去和夏天去秋天去都會呈現不同的風貌呢。
據說不定期這裡還會有爵士音樂會，聽起來不壞。

另外有間位於［二子玉川］也有間以家具店空間為主題的咖啡屋［MARKT］。
MARKT（ マルクト），是荷蘭語衍生的外來語是露天市場的意思。
那麼這間咖啡屋為什麼叫做青空市場？
原來這間咖啡屋是在一個複合式空間中，二樓是攝影工作室，一樓有一個叫做パイングレイン的木質歐風雜貨家具店，MARKT咖啡屋就在家具店一旁。
パイングレイン所賣的廚房或是園藝雜貨和家具，就像是在歐洲的青空市場，跳蚤市場可以找到的，所以咖啡屋就叫做MARKT。
是Milly喜歡的木色空間，天井的挑高很高，畢竟是舊倉庫改裝的。好天氣下陽光從窗戶穿入，溫暖的家庭氣氛。

用餐的那天隔壁大桌就正是幾個媽媽帶著小朋友在聚餐，一片和樂的幸福光景。這裡的餐點講求健康天然，大大的櫃檯上很特別的大黑板上就洋洋灑灑的寫這些健康概念。料理是青菜和豆類為主的，和風和洋風的混合料理。
不過Milly畢竟是肉食主義，點的是培根義大利麵套餐。除了培根還有大量的各式菇類，還是健康的［笑］。

（後記）a.flat Cafeの閉店（2006年夏）
昔の目黒店2Fには、くつろぎのカフェスペース（a.flat Cafe）が有りました。
　店舗オープンから周辺のお客様や家具検討でご来店されたお客様には
　大変好評でしたが、新商品が増えるなどスペース的な関係で
　残念ながら3年前にクローズとなってしまいました。
　ランチの゛やわらか煮豚丼゛が個人的には一番好きで美味しかったのを
　覚えています。　う～ん、また食べたいです・・

在寫這篇文字時，把之前去過的東京角落家具店咖啡屋也搜尋了一下，希望能做個更整體的推荐。
可是勒～發現也是目黑通上[Furniture+Café]概念的咖啡屋～～a.flat Café，已經在2006年的夏天結束了。
家具店還在，只是～～附設咖啡屋沒有了。
看了真是一陣心驚！！！
畢竟登載咖啡屋訊息的［東京奢華小旅行］，就是在2006年夏天出版就是說～～在新書上架同時，咖啡屋已經消失。
真是～～很殘念。
三年多的時間，對於東京是很長的時間，可以充份的去改變，更何況～東京的變化真是很快又劇烈。
在今年初春去東京時，也會去確認一些寫過的店家的最新狀況。
可是真的不少店家～不是改變營業型態，不然就是消失了，或是搬了家～更有的［整棟大樓都不見的］情況也有。

而［MARKT］則是在出書時內容過多，被編輯刪去的部分。
於是～～把它暫時放上去，這間咖啡屋還在～！！
真是～～還好。

身為作者，推荐的店家［不見了］，的確是很不好意思。
但真的很難避免，即使出版前都會再確認一下現狀。
像是Milly利用日文版的遊記去散步，也都會遇見同樣的情形。
避免方法就是～更發揮［念力］希望這些喜歡的店家好好生存下去～，也請參考書籍去探訪前，可以利用網路在Check一下，由其是～～不是那麼順路的地點。

Book+café

［咖啡屋］和［書店］。
是Milly之所以更加喜歡日本，更佳能在東京散步中愉悅自在的要素。　
基本上，在多年來往返東京大旅行小旅行的體驗中，腦子裡已經有張咖啡地圖和書店地圖。
咖啡地圖較為難整合，畢竟咖啡屋真的很多很多，突然消失和話題新起的咖啡屋也很多，［探訪］完全無法趕上［好奇］［發現］的速度。
書店則相對好得多，大致的位置不會有過大的變化。
於是，以熟悉的書店去串連起要去探訪的咖啡屋路徑，就成了多年來的東京散部習慣。

因此如果知道在東京或是日本的那一個角落，有著咖啡屋和書店共存的空間，那絕對是義無反顧～天涯海角也想去探訪。
據說，近日日本出版業和書店受到金融海嘯衝擊，營業額大降，進入書店的人愈來愈少。
出版商就想了一個點子，讓［書］去接近人而不是人去接近書。原來是在咖啡店內推出了書籍套餐，不同的咖啡＋一本書變成本日特餐之一。
如此喝咖啡就有本書可以打發時間，也可以用較便宜的價錢得到一本書。
真是好書香味的好點子。　

近日去了英國，愛爾蘭旅行，在愛爾蘭的都柏林或是北愛爾蘭的貝爾法思特也體驗了些在書店的咖啡屋，風味真的很棒，只是～Milly的英文實在不怎麼樣，只能享用被書籍圍繞的咖啡空間，不能同時享受在書籍和雜誌中滿足穿梭翻看的樂趣。對了～～年前在上海也發現了一間書店和咖啡屋的結合，超喜歡。

這次前去東京很愉快的發現，除了原本［星巴克］和［書屋］的連結模式外，更有一些新形式［二手書店和咖啡屋］的結合，以及一些存在多年終於在情報連鎖下獲知得以在那書店MIX咖啡屋的空間內，度過美好的時光。

今天開始就慢慢的將那記憶串連。
（ㄟㄟㄟ但是因為是分布在不同時日的散步路徑中，圖檔有些難找勒）
(花了數～小時，順便整理其他圖檔，總算可以繼續文字囉)

第一次在東京接觸到書店和咖啡屋密切結合是在六本木，是星巴克連鎖咖啡店和以租借影帶等起家的TUTAYA，基本上是一邊是書店一邊是咖啡屋，但是沒有隔間緊密的合成一體。（ツタヤ(TSUTAYA)＋スターバックス(Starbucks)）
讓Milly很震驚的是，一般來說在書店一旁開設咖啡屋的情況其實不少見，讓消費者能更舒服的坐下來一面選書一面看書的書店也不少，但是容許客人將書和雜誌直接拿到自己點了咖啡飲料的座位上去翻閱，還真是有氣度。
將書拿到座位上，首先會有失竊的危機，然後即使大家都是君子卻難免不小心飲料會倒在書頁上。
實際上，有次跟朋友相約在此聊天喝咖啡，朋友就一不留神將剛端上的拿鐵飲料灑在拿來番月的雜誌封面上。當然道義上，就要去結帳買下來囉。
本來還以為這樣的書店和咖啡連鎖店的結合方式，很快會因為書籍的損害率過高而消失，沒想到不但六本木Hills這間書店MIX咖啡店依然健在，還陸續在其他分店中出現。

這次就又去了位於有樂町［ITOCiA］內有樂町丸井（有楽町マルイ）8樓的Book+café結合店去喝咖啡，在星巴克店旁很清楚著立著牌子寫著［TUTAYA店內所有的書籍，即使是購入前也可以拿到咖啡區閱讀］。
不過這樣的TUTAYA書店和星巴克的結合卻有個小缺點，就是［一位難求］，畢竟能這樣喝咖啡又免費看書太舒服，於是每個位置都很搶手，一有人起來立刻有人坐下，除非是開店同時就進入，否則還真的很難找張咖啡區位置坐下來。
。

只要有時間就繼續散步吧~~^_^

調課的關係今天難得上午有課，但還是想更新於是小更新。
關於4月26日上飛機前的白天。

離開中央線震撼午餐的西荻窪(以後只要想到西荻窪就會想到那午餐)，轉往下一站的吉祥寺。
移動方式為巴士，雖說手上有一張都內JR一日卷。考量的是如果再花上15分鐘走回JR西荻窪車站會浪費時間，所以在餐廳附近搭乘班次較多的巴士（事先有查好時刻計算好巴士時間來用餐），到了吉祥寺再轉JR回東京。
想在離境前再去一趟吉祥寺，去～～找找吉祥寺井之頭公園很多故事的貓咪們。

可是～！到了吉祥寺井之頭公園，一隻貓也沒遇見，倒是看見一群群一對對或是一家大小放假日出來散步享受公園綠意的東京人。
假日的井之頭公園真的很熱鬧，有賣小物的地攤、有用洗衣板拖把做樂器演奏的年輕人、還有把蠟筆小心當作傳奇小說來說書的怪咖～～非常祥和的風景，光是參與其間就覺得非常的愉悅，更何況那天的初夏陽光大好。
經常說著很喜歡這樣把握坐飛機前的幾個小時，抓住這城市特有的風景去［流連］進而［留戀］的時光，然後～數小時後回到自己日常的空間。

另外，距離4月2日來井之頭公園來看櫻花，4月26日的櫻花已經毫無蹤影，只剩下一面綠意，沒有櫻花的櫻花木還是很惹人喜歡，只要夠無邊無際得茂盛。
離開吉祥寺，一路中央線回到東京車站。
還是沒放棄把握時間，到丸之內口丸善書店掃書買雜誌，而後去新丸大樓遊晃小歇，買了麵包在機場吃。
最後以大樓休憩空間展示的玫瑰，作為這此旅程的中止點。

從東京車站搭乘總武線快速列車［ＪＲ快速エアポート成田・成田空港行］前往成田機場，使用都內一日卷進去搭車，從成田機場出來時，在出站前的服務窗口精算一下，補個差額就可以出站。（多少錢有些忘了一直再查～～？？？，真糟糕，似乎有記下來，但是記在哪裡勒～～？似乎是不到600日元～繼續努力搜尋中，知道的人請跟Milly通報。其實應該就是補1280-730的550日元左右。）
從東京車站～成田機場搭乘快速線列車是1280日元，都內JR一日卷是730日元，搭乘範圍可到路線上的［錦系町］車站，所以要補的是從錦系町～成田空港的費用。
到離境最後一分鐘都要計算交通費。

不是小氣喔。
只是愛計算。

不過未必划算？！哈哈～只是方便一個途中下車隨性回憶。

西荻窪散步(後篇 )

OK～每天還是要依照節奏整理文字。
盡量在出門之前，或是睡前再鋪文。（還是Milly跟自己的業務對話）

阿～～對了！
好就沒管自己的［新書］北海道～一個人的幸福旅程。
ㄟㄟㄟ上周去公館誠品偷窺，還有些在平台平放著，很開心。暫時沒被遺忘。
真是的，不過是6月出版的書，經過了四個多月罷了，怎麼似乎這麼遙遠。
另外，博客來久違的上去一看。
呵呵～～是沒書狀態。呈現［已搶購一空目前無法購買］字樣。
加油喔～請快進書。

延續昨天的說話，來大約紀錄一下第二回的［西荻窪散步］。

會重複一些之前的發文，為了主題整理和整理思緒用。

會重複一些之前的發文，為了主題整理和整理思緒用。

在即將下午搭機返家的4月26日下午。
一大早起床，將前一晚已經大致整理好的行李再檢視一下，之後利用冰箱剩下的食材，做了一份很簡單的荷包蛋吐司早餐。
（那感覺有點很像黃金傳說一萬日圓過一個月生活比賽，參賽人要離開一個月住宿公寓的心境和狀況。）
拍下睡過痕跡的床鋪，拍下使用後稍做清理的廚房，這次一出發要住宿有廚房的HOTEL本來就是設定的主題，實際利用也真的很愉悅。
有廚房的旅行，是Milly以為最理想的旅行模式。

8點才過一些些就離開這次旅行幾乎斷斷續續住了20天的［シタディーン新宿］HOTEL，步行15多分鐘很狼狽的拖著背著行李前往新宿車站。特別選在一大早出發，是希望不要被太多路人看見那拖著行李困難前進的糗態。

其實叫一輛計程車前去也不用花很多錢，但有時就會被計算所困，因為這天還是要買一張JR都內一日卷使用，不想再花額外的費用。有時真的也很不爽自己的偏執！
（笑）在新宿車站買好JR都內一日卷，先前往東京車站，不出車站的先將行李放在距離總武線最近的地下四層位置的投幣式行李寄物櫃。

這是Milly長年在東京混的經驗，如果將行李寄放在出了車站的行李寄物櫃，時間緊迫時要從入口一直往可以搭乘總武線的［成田エクスプレス］或是往成田機場的快速線，都要走上個10分鐘上下，一直往地下五層邁進才能到達搭車月台。
經常看見老外拖著巨型行李，行色匆忙一身大汗的搏命前進，很狼狽喔。
將行李放入寄物櫃最好還要拍下寄物櫃的號碼和位置，以免忘記了放置的位置。
雖是那麼謹慎，其實小小透露～Milly那天在搭乘電車要前往成田機場前，還是一下亂了步調，忘記了放置位置，花了好長一段時間找到，差點錯過班次呢。
那天就是整個一個糗啦。
東京車站真的很大，貼上一張東京車站構造圖，給大家看看。

上飛機之前沒特定的目標下午三點東京搭車前往成田機場前，隨性亂晃。但是一大走東京很多地方都還在［準備中］，要找個有趣嫌晃真不容易。
於是就先定下［回顧］和［非再去不可］主題，不多猶豫的出發。
回顧是要前往滯留在東京兩年期間的［中野］以及學日語的［百人町］，之後則是去西荻窪一間以村上春樹書名為店名的餐廳吃中飯，吃飯之前則是西荻窪北口再散策。
首先先從東京車站搭乘中央線前往中野，去確認中野的每間曾經光顧過的商店以及經常路經的路線。
Milly還常這樣去確認的，所謂經常～就是只要有閒暇，每回去東京就一定會回到中野一次或兩次。畢竟那兩年多時間幾乎每天都在那附近遊晃，回憶滿滿要一再前去［確認］心情才算完整。


例如，那好吃拉麵的［青葉］、常用折價卷去吃飯的［王將水餃］、夏天經常去吹冷氣避暑的連鎖咖啡屋［VELOCE］、一旁常去站著看霸王雜誌的［おおい書店］，常去買菜的東急超市。會去裡面圖書館看報紙的SUNPLAZA［中野サンプラザ］，每天都要穿越走一兩回的［中野サンモール商店街］，緊貼著商店街的［中野ブロードウェイ］，裡面幾乎每類書的位置都記得一清二楚的［明屋書店］以及［まんだらけ］二手漫畫書店。
幾乎不用過於用力就可以想起的每條路徑和回憶。

中野確認心滿意足後，按照當年上學的通車路徑從中野站前往［大久保站］，大久保車站和周邊真的是將近十年多來一點都沒變，一樣殘破雜亂。
倒是從大久保站南口往新大久保站的沿路和百人町街道，不少商店都有了些轉變，就是更［中國］和［韓國］了，很多中文字出現更有很多韓文。
尤其是多了很多，順意裴勇俊等韓星韓流的韓國偶像專門店。

之後當然要去確認一下上日語課程的日語學校，很有趣的感覺明明周邊變了不少，但身體還是很自然的被指引著來到了幾乎8年多沒來到的，隱密在巷內的日語學校前，很懷念的感覺，雖說周日學校沒有任何人走動著。

之後當然要去確認一下上日語課程的日語學校，很有趣的感覺明明周邊變了不少，但身體還是很自然的被指引著來到了幾乎8年多沒來到的，隱密在巷內的日語學校前，很懷念的感覺，雖說周日學校沒有任何人走動著。離開大久保，沒多遲疑繼續以中央線往西荻窪邁進。
那間預備去吃中飯的［ＸＸホテル喫茶室］距離西荻窪北口沿著［北銀座街］走去大約要15多分鐘，是在12點才開店。
等待開店的時間就先在周邊的古道具店和古董店逛逛，其中位於女子大通左轉位置上的古道具屋［recit］是最推荐如果剛好來此可以順路進店裡看看的，即使未必要消費購物。東京都杉並区西荻北5-26-17


至於重點的［ＸＸホテル喫茶室］，到底好不好吃？空間舒不舒適？！有沒有非去不可的特色。
則一概不能證實，因為沒有記憶。
難不成偏偏這段失憶？！
說是強迫失憶也是可以的，因為在這間店沒能拍下任盒內裝和料理的照片，而且因為被［驚嚇］，在那餐廳的回憶都像是凝固，不能解開。

事情是這樣的。
一如往常的Milly進入的一間餐廳，在小小的餐廳內找了個位置坐下。
點餐後，就很理所當然～自然的～不以為意的～拿出小光相機安靜的按下快門。
可是這時女店主就一個箭步衝了過來，然後很嚴厲的阻止拍照。
同時以拷問的口氣，問Milly為何拍照！
這在Milly［闖蕩］日本吃吃喝喝拍照以來，最震撼的一次。
因為幾乎介紹很多該區的情報雜誌，都也介紹這間餐廳，Milly就誤以為這是一間［隨和］的餐廳。

後來在等上菜的時候，女主人再次上前再次質問為什麼要拍照。
唉～剛剛都解釋了，說是為了自己Blog的daily。只好在解釋一次，都是再此道歉，好在當時只有Milly一個人，否則一定糗死了。
之後Milly就食不知味的，故作鎮定的吃完那似乎是匈牙利牛肉的套餐，之後落荒而逃，哈～～真是孬種。
誰要Milly是理虧勒。

其實後來有近來兩個女子，一是熟女一是年輕女生。
後來年輕女生是找桌子座位坐下來，但女主人似乎堅持那女子一個人該坐櫃台。
後來女子坐了一下，卻不聲不響的拿起包包離開了。
雖沒有清楚聽不見女主人的對話，但應該也是讓女子不愉快吧。
真是一個剛烈的女主人。
在小小櫃台廚房料理餐點的男老闆，倒是整個過程不發一語。
因為是強烈拒絕被拍的餐廳，所以～連名稱也尊重的不寫出來全名。
想解答？！可以猜猜看。
就是村上春樹作品名稱囉。
一般來說即使是為了出書，Milly非必要不會運用事先的連絡去體驗一間餐廳或是咖啡屋，以為這樣較像是一個真正的旅人去體會旅行和散步。
而且這樣才能依照當時的心情來選擇一間自己想要進去的餐廳。
有時看狀況會先詢問可否拍攝，基本上被拒絕的情況不是很多。

西荻窪散步(前篇)

本來一點前要出門，但是學生來電改時間。
所以哩，多出了四小時左右的空白時間，就繼續來更新一下整理一些文字。


搭上中央線，從阿佐佐谷往下一個途中下車的地點［西荻窪］。
本來想來西荻窪最大的木地是找一間可以進去喝杯咖啡的古書店。
說起來，中央線真的很有意思，雖說每個站距離都不遠，站前也都有各式各樣的商店街，但卻也都能發展出不同的街道風貌。　
像是高丹寺古著店多、阿佐佐谷綠蔭多、而西荻窪則是古董店、古道具屋（二手家飾店）和古書店多。

興致勃勃的，拿著標好位置的地圖去尋找那間在古書店區內［ハートランド］，但是大SHOCK，或許是Milly參考的書籍已經過時，在巷弄中穿梭迷路繼續穿梭，問路再問路，到達了像是地址的所在，卻完全看不見［ハートランド］～bookstore&café Heartland的身影。
終於找到一個像是住在附近的年輕人一問，原來已經關店。
什麼哩～Milly參考的書可是一年前多才被翻成中文版發行，完全沒這樣的註明勒。
後來利用查看搜尋（網頁居然還存在），才知道這間可以喝杯小酒可以在書架間喝杯咖啡的古書店，早在2007年5月底就關店了。
http://www.heartland-books.com/
2008年開了新的古書店，居然～～是位於長野縣。
資料已經記下來，改日路經長野縣一定去探個究竟問個明白。

主要目標喪失了，反而揚起來不如來些新發現的動機。
基本上，從北口出去沿著伏見通，環繞著古色古香的大眾澡堂［玉の湯］間，就有各式各樣不同主題的古書店。
［古書～音羽館］還有自己店面標誌，另一間主要是以旅遊書籍為主題的［旅の本屋～のまど］也都是極為好逛的書店。


不過雖說這區有不少的書店、雜貨屋和咖啡屋，但幾乎都是跟住宅區以及一般店面夾雜著，情緒上比較難一氣呵成。
本來還想繼續在北口遊晃，但是跟朋友約在吉祥寺的時間逼近，就想將北口留到下次來探訪，先去探訪南口那頭的咖啡屋，可是那時真的沒想到真的挪出上飛機前的中午再次來到西荻窪北口散策吃午餐時，卻發生了Milly在東京漫步過程中最大的拍照大危機！！什麼危機呢？留在［西荻窪番外篇中］說明白。
　
在西荻窪南口沿著南中央通道路，有間開業四十年以上，以［茄子義大利麵］和［水出咖啡］為招牌的老舖咖啡屋［それいゆ］，再走過去些有間新開張的蛋糕卷咖啡屋［ALICE CAFE］，一新一舊都讓人心動，但咖啡胃只有一個最後選擇只拍下［それいゆ］牆上那喜歡的咖啡屋琉璃磚瓦圖案，就專心一意的往［ALICE CAFE］去了。
因為Milly對於純白的冷調空間是不可抗拒的喜歡，以圖片來看［ALICE CAFE］光鮮明亮，接近黃昏時分還是這樣的氣圍較好。

位在殘舊林立老店家後端的ALICE CAFÉ，那純白的門面因此更加顯眼。
推門進去也是一致的柔和乳白，是Milly喜歡的咖啡屋的形式之一。



只是那天從進去到離開都只有Milly一人，雖是平日那營業狀況還是讓人耽心，怕下次再來這咖啡屋就消失了。
畢竟是在商店街的尾端不顯眼的位置，周邊有沒有相同氣質的雜貨屋或是書店，光是一間咖啡屋，不足以撐起那專程過來的企圖。
當然如果咖啡的確好喝，天涯海角都應該會有人來。

But說實在，空間整體的確很滿點看出用心。
但是不是不好喝不好吃，只是咖啡和蛋糕卷都缺乏非來不可的特色。
好在寫這文字時，沒有搜尋到歇業的訊息，希望能慢慢能做出風格。
http://www.alicecafe-web.com/
讓Milly在西荻窪散步路上能有間禁菸、有書架、乾淨的咖啡屋空間，停下腳步小歇。

初探阿佐佐谷

繼續昨天的中央線散策。
在商店街遊晃後，肚子也有些餓了，選擇了在海鮮創作料理［GANJuuYAA］吃海鮮蓋飯。
很奇怪的餐廳名稱吧。
微妙的大寫小寫英文字的組合，其實意思是沖繩方言［元気人］（活力人）的意思，老闆當初規畫這間餐廳的意念很簡單，就是自己也會想進去的一間餐廳，很簡單卻也很易理解，像是如果有一天Milly要開一張咖啡屋當然一定是自己也想進去的一間咖啡屋囉。
（就像是～自己出書的封面設計或是美編等，當很滿意時就會說～這是一本即使是Milly自己也會去買的一本書。哈哈～～說得很順ㄟ不懂謙虛。）


餐廳的整體規畫是復古和風居酒屋的形式，但是很寬敞。
尤其喜歡斑駁地坂上木桌椅距離得宜的配置，當陽光重側窗灑入時，那光景說不出來的非現實感，卻又是如此的親近又溫暖。
似乎是一間很受附近女性愛用的一間午餐餐廳，雖說看看段內吧檯陳設可以想像到了晚上這裡該是間年輕也喜歡的繞鬧居酒屋，但是在白天卻是讓人可以很安心舒服進入用餐的餐廳。
午餐的海鮮料理套餐大約都是走清淡路線，份量適宜，難怪當天所見店門一開進來的幾乎都是各帶的自己小孩的年輕媽媽朋友、一個人用餐女性等等。
更重要是餐點的價位非常～～經濟合宜。
Milly點的是鮪魚海鮮蓋飯配上湯，非常美味爽口，不過是580日元，真是便宜。
是間可以放入自己的［美食名單中］，下次再來高丹寺應該還會記得來吃個中飯的午餐愛用餐廳。
吃過中沒有過多腸胃負擔的中飯後，繼續做上中央線往下一站的［阿佐谷］（阿佐ケ谷）途中下車。
相對於高丹寺的熟悉，處處有過去探訪過的足跡和記憶。［阿佐谷］則算是首次認真探訪的地方。
一出了阿佐谷車站，Milly首先要去找的是一隻兔子。

一隻以兔子為造型的和風甜點，由一間叫作［うさぎや］（兔子屋）的和菓子屋販賣中。
兔子屋和菓子屋是在阿佐佐谷車站北口出去（似乎要兩個佐才對），往［新進會商店街］前進的位置上。
昭和32年開業的老舖，除了很受歡迎常被客人買來送禮的銅鑼燒外，那可愛的［兔子饅頭］更是常在雜誌介紹阿佐佐谷時，登載在頁面上的可愛甜點。
Milly自然也是在雜誌看到後，雖說不是那麼偏愛吃和風甜點，還是依著地圖迷路也不放棄的來到這和菓子屋前，排隊著買了一隻～不是該說是一個150日元的兔子饅頭。
真是很可愛，幾乎不忍心一口吃進肚子裡去。

完成尋兔任務後，先悠閒的沿著高大行道樹的中衫通遊晃，比起商店密集的高丹寺阿佐佐谷則是相對綠意豐富，居住的年齡層似乎也高些，看看資料～日本文學家［太宰治］和［與謝野晶子］都是這裡出生成長的。
中衫通有寬敞的人行步道，路上車流也不算吵雜壅塞，是頗適合散步的路徑，走著走著看見一間可愛的甜甜圈店，就近一看～原來是一間叫作［hara］的以豆腐為食材的甜甜圈店。
近日東京多了很多這樣講求食材健康的甜甜圈店，而有趣的是每間這樣的甜甜圈店的櫃台和廚房內，都有著一群可愛的女生，為著自己的甜甜圈甜點理想國理想國努力著，這間hara甜甜圈店也不例外。
是講求健康的甜甜圈，除了用豆漿和豆渣作為主材料外，店內還賣有加入［紅蘿蔔］和［菠菜］的青菜甜甜圈。

在hara甜甜圈店前折返，在往車站北口方向前進。
這次要去的是［スターロード］（星星路）街道方位前去，這裡的商店和餐廳外觀都很有表情，光是看著外觀和建築或是那斑駁的模樣都覺得很有趣，逛起來一點也不會以為無聊。

然後看見一棟很特別的建築，上面寫著［Laputa］字樣。
樓層間有一個叫做［山貓軒］的餐廳，建築外觀如此特殊，應該是電視節目在介紹過的［怪屋子］，忍不住停下腳步，仰頭凝望。
再探頭瞧瞧。
原來還是一間［ラピュタ阿佐ヶ谷］電影院呢。

就這樣一路好奇心滿滿的東張西望，這時發現了在幾乎是廢墟的建築對面有間很可愛的咖啡屋［inelle］［イネル］，前前後後的好奇看著～決定進去吃個中飯來用是視覺和味覺來記憶這間應該會喜歡的咖啡屋。
不是才剛剛吃完中飯。
沒關係啦～好在剛剛的中飯真的份量只是適合一般女生的食量，Milly～～哈哈！胃口和食量不是一般，兩份午餐是可以容納的，更何況是要貢獻給一間可愛的咖啡屋。
原來是間兼具［手創藝品小型展示］的咖啡屋，真的是一定要強調是［小型］，真是很［小巧］的咖啡屋，狹長的空間兼具廚房調理的櫃檯佔了三分之一的空間，然後大概是8個人上下就會滿座的座位，以及堆滿在每個角落各式各樣的雜貨、雜誌、糕點餅乾、釀酒缸和展示品。

最最讓人不能印象深刻的是那用餐的桌椅，真的真的很小～～小到像是幼稚園學生或是小學生的桌椅。
一點都不誇張喔，如果Milly是老闆一定要限制進入客人的體重，否則一定塞不進那桌椅位置，甚至會坐垮。

但是小小的空間，很豐富。
放著各式各樣的想法，在等著餐點上桌時，眼睛完全不能空閒。
仔細看看，這麼狹小的空間內，還有一角是工作桌，上面放著半完成的手工作品。

Milly點了一份［サンボごはん］（散步套餐）
先是前菜，然後是主食的鴻喜菇和洋蔥燉煮的雞肉配上紫米。
好吃，不是那種很驚艷的好吃美味，而是很家常的～像是倒很會作菜的朋友家做客提供出了料理。

因為真得是很小很小的咖啡屋，是很容易一走過會忽略的咖啡屋。
但是卻是很推荐去探訪的地方。

中央線途中下車ㄟ

一般來說，Milly的旅行文字或是旅遊形式，大約是分為［定點散策］、［大移動］和［其他］三種形式。
像是［超完美！日本鐵道旅行］［日本大旅行］［北海道、一個人的幸福旅程］，就是屬於大移動，或是說是依著每天的行程，順著日期來寫。
而［Milly的京都私路］［東京生活遊戲中］［東京發！近郊小旅行］等自然是定點的散策，而［車窗外看見雪］則是其他？！

現在停頓了好一段時間恢復整理的東京文字，或許就較為像是京都私路或是車窗外看見雪吧？！
所以雖說腦子裡有大綱，日後可能還要寫完後再重新［拼貼］［組合］。目前寫著的倒有些像是［零件］。

說這些是～是說給誰聽？！ㄟㄟㄟ當然是說給自己聽。
基本上，除了上課時間外和出國的時間，Milly還真是大宅女，大部分都是在家，就會自言自語，要跟自己說好的才算。
無聊吧。

好了～不廢話，繼續囉。
要說前面一段來助跑，還不是因為今天要跳過巴士一日卷，改寫以［都內JR一日卷］來做中央線的途中下車散步。

［東京メトロ］一日卷是710日元。
都營巴士和地鐵一日卷是700日元。
都營巴士一日卷是500日元。
JR都內一日卷是730日元，更正確來說這一日卷名稱是［都区内パス］，用了多次的這個可以利用JR東日本自動販賣機購買的一日卷，卻是經常弄不清名稱，一直以為是稱成都內一日乘車卷。其實～東京都区内各駅購買的是［都区内パス），只可以搭乘東日本JR的系統。

［都区内フリーきっぷ］，是以廣義認定的［首都圈］來販售，根據有效區間來計價小小複雜。
更重要的是這樣的票劵必須配上［往復卷］，就是說必須是［往復卷］加上［都区内フリーきっぷ］才能使用。
例如，橫濱發就是1140日元，包含［橫濱～東京23區內］的往復卷，以及可以在23區內自由上下車乘坐JR東日本鐵道的一日卷。

至於［東京フリーきっぷ］，則是由［JR東日本］［東京地下鉄］［東京都交通局］共同發行的共通一日乗車券，費用是1580日元。
可以搭乘東京都內的東京和都營地鐵、巴士（東京都区内のJR、都営バス、都営地下鉄、東京メトロ），但是請注意因為是［フリーきっぷ］就是說，一定要配上進入東京都フリー區間內的［往復卷］才能使用。
真是的，完全沒想到本來想要一筆帶過的東京都內JR一日卷，卻要說的這麼複雜。　
其實之前在寫日本鐵道主題時，就大約發現了。
因為改革後，本來以前可以單獨購入的各類［フリーきっぷ］，都要配上到達フリーきっぷ區間的［往復卷］，但不要以為那在區間的前一站購買不就好了，那麼往復卷就可以很低價。
但是幾乎所有的［フリーきっぷ］要進入フリーきっぷ區間的往復距離是有限制的，要從一定的距離進入才可以利用。
至於稱為PASS［パス］就沒這樣的使用限制，例如一開始提到的［都区内パス］。

好啦。
總之很複雜，外國觀光客還是乖乖的利用更方便簡單又划算的JR PASS，フリーきっぷ就給日本人去算計了。
一大早寫了一大段自己都昏頭的文字，就歸於［自我滿足］囉。

那天決定使用［都区内パス］，是經過一番考量。
雖說那天從住宿赤坂見附的HOTEL要遷移到新宿的HOTEL，勢必是要使用地鐵丸之內線，但是那天想去中央線途中下車還要前往吉祥寺，就想～～還是以JR為主的［都区内パス］較為合宜。

提到吉祥寺，Milly多少還是要小小吐吐苦水。
利用［都区内パス］最嘔的就是這都內JR PASS的［乗り放題］不能延伸到吉祥寺，只能到達吉祥寺前一站的［西荻窪］。
使用［都区内パス］從［吉祥寺］出站，就要補上130日元的差價。
Milly一直小心眼的以為這是JR東日本的詭計，知道大家都會想去吉祥寺，就故意設定PASS只到前一站，這要才能多賺錢。

真的～以Milly來說，明明手上拿的區間範圍只能到達西荻窪的［都区内パス］那天就偏偏想從［高丹寺］（高円寺）開始中央線途中下車，然後在［吉祥寺］結束，說無聊也還真無聊。
那到底這樣使用［都区内パス］划算嗎？

這麼說，搭乘山手線新宿～高丹寺是150日元，新宿～吉祥寺則是210日元，
那天從新宿出發先在［高丹寺］下車，再從高丹寺前去［阿佐谷］（阿佐ケ谷），從阿佐谷往［西荻窪］途中下車，之後為了［意氣］決定從西荻窪走到吉祥寺，之後在吉祥寺補了130日元返回新宿。
高丹寺～阿佐谷是130日元，阿佐谷～西荻窪是150日元。
不買［都区内パス］是150＋130＋150＋210～640日元。
但是買了730日元的［都区内パス］補130日元，則要花上860日元。
很明顯的那天Milly的計算是大失敗勒。
自己都很糗哩～哈哈。所以要寫出來，讓大家參考。

雖說車費計算有點失誤，但是途中下車本身還是很愉快的。
唯一的［失誤］，則是太早到達高丹寺，高丹寺很多有特色的餐廳是要在五點或是六點後才營業，未能體驗。

知道時間還早，於是已經在新宿遊晃了一下到達高丹寺還是10點多。
很多店家都還沒開張，除了［站前市場］。
於是先去熟悉的每次來到高丹寺都要去［探望］一下，位於車站北口出去鐵道下方的［桃太郎壽司］，因為在此有很多滯留東京兩年時的回憶。
那時住在高丹寺前一站的中野附近，有時想吃便宜又份量很多［散壽司］，就會沿著鐵道慢慢的走到高丹寺，吃一個中午有湯、有水果、有茶碗蒸的兩層裝散壽司套餐。記得那時一份才不過是680日元，


之後以［高野青果］為指標進入的［純情商店街］去閒晃，各式各樣的店家很多，至於為什麼叫作［高丹寺純情商店街］，原來這商店街是稱為［高丹寺銀座商店街］，但是有一個在此出身老家是在商店街開乾貨店的小說家［ねじめ 正一］先生，寫了一本以這商店街為背景的小說，書名是［高丹寺純情商店街］，後來小說還得了［直木賞］，於是不久這商店街就改名為［高丹寺純情商店街］。
商店街算是好逛，東西也都很價錢實惠，但是跟一般的站前商店街道也沒多大差異，可是衝著那很有風味得名字［純情］似乎還是可以途中下車純情一下。

本來還想去發掘一間在一旁［庚申通］路上［太一市場］的越南屋台料理店，可惜那天公休日，撲了個空。（不過根據店家網頁說法，從今年10月開始沒定休日了，全年營業～！！但是不定休不代表不休息而是，而是以後為不定期休息，什麼嗎？！詳情要看店家的Blog）
http://blog.namamen.com/

另外，據說在同樣的庚申通路上有間［きむち］的韓國餐廳、提供東歐家庭料理［HowHightheMoon］也很讚，由此也可以窺看到高丹寺［多民族風情］的特色。除了可以吃到世界各國的料理，高丹寺的另一個吸引年輕人來遊晃的則是這個區域聚集了有風味的民族風服飾店和二手衣［古著店］。
其中一間名字很可愛的［Ohlala］『Oh là là 』，店內展示的還是法國品牌的二手衣，是挖寶的好地方。對了～這間古著店還開有法語教室勒。

Milly倒是對對面的破舊麵包屋～［ヒロセ］很好奇，明明是很殘舊卻像是生意很好，麵包還是很時髦的法國麵包。
這間麵包店更好指認的位置是位於［中通商店街］，全名是［丸十ベーカリーヒロセ 高円寺駅　駅前店］，別看這從大正14年開業的老店很阿伯氣質，可也是有網站的喔。
http://www1.ttcn.ne.jp/~hirose/
這麵包店還長年販售一個以紀念［高丹寺阿波舞］為主題的［阿波踊りサブレ］糕點。。

說到了［高丹寺阿波舞］不如就乾脆再努力些，說說高丹寺的各種緣由。　
首先，為什麼高丹寺叫作高丹寺，那是因為在南口有間［曹洞宗高丹寺］，七十年代很多由外地來闖天下的［搖滾樂手］和［音樂家］在此發跡，到現在還是可以在區內看見不少樂團練習場地。
而後，周邊興建了不少專科學校和預備校（升學補習班），於是高丹寺就愈來愈是年輕人居住的區域。
年輕人多，古著店就愈來愈多，極盛時期甚至有200多間以上的二手衣古著店。
年輕人對於吃喝飲食包容度較大，於是也讓這個區域有產生了不同國籍的料理餐廳，如此這般不但讓這個區域的居民愈來愈年輕好，喜歡來這裡聚會逛街的年輕人也就愈來愈多。

Milly個人以為，在氣質上［高丹寺］跟［下北澤］很像，都很年輕和藝術人文氣息，只是下北澤是以［劇團］為主要發展中心，而高丹寺是以［樂團］為發源。

至於在夏天8月舉行的［高丹寺阿波舞祭］，則是於昭和三十二開始第一次，經過了發展期衰退期和今日的興盛期，在2009年夏天是為第53回的高丹寺阿波舞祭。
為何在東京會有像是四國的德島的阿波舞祭，理由似乎很單純只是因為當初想要振興地方經濟的一個催化劑而已。

此外，近日吸引大家進入高丹寺的還有一個特色建築，就是由伊東豐雄設計的眼據場地［座・高円寺］，這間外觀新穎的演劇場在2009年5月開幕使用，Milly是4月底從東京回來，錯過了第一時間邂逅的機會。
http://za-koenji.jp/home/index.php

（為了抓記憶，一直走錯路～重寫了幾回，真是的～明天繼續～很累了！）

S-1巴士下町路線

即使手上沒有一張都營或是其他系統的巴士一日卷上車下車突破極限，單單移動以巴士做一個主題散步也是不錯的。
在東京有了條很適合途中下車的巴士路線，一條是在東京車站發車的［S-1］觀光巴士路線，另一條則是行駛於［台東區］淺草和谷根千區域的［東西めぐりん］觀光巴士路線。

［東西めぐりん］觀光巴士路線的一日卷不過是300日元，購入一張這樣的一日卷，其他像是［北めぐりん］和［南めぐりん］路線的巴士也可以搭乘，是非常划算如果在東京下町遊覽時可以利用的一張票劵。
只是在谷根千散步時，通常不是手上已經有了一張地鐵一日卷不然就是有張都營巴士一日卷，一天內不用不同系統的交通工具一日卷是Milly幾乎有強迫症～哈哈～的個人堅持，所以到目前為主雖常看見［東西めぐりん］可愛的觀光巴士不斷的在眼前穿梭，卻一次都還沒嘗試過搭乘。

S-1巴士路線又稱為［東京夢の下町］，搭乘一次的費用是200日元，沒有一日卷販售，但是可以使用都營巴士一日卷，因此只要買一張都營巴士一日卷，便可以無限次數搭乘S-1巴士。
S-1巴士外型跟主題的下町風情完全不同，不是復古或是和風造型，反而是超現代科技銀色的車體造型，裡面的流線型座位很寬敞，圓園的車窗看出去的街景也很有情趣，在幾次的搭乘經驗中發現，很多東京人即使不是觀光客也同樣會將這巴士當作一般巴士來利用，想必是看上這巴士內裝的舒適吧。
S-1巴士是在東京車站丸之內北口的［丸の内オアゾ］（丸之內OAZO）前發車，終點是JR的［両国駅前］（兩國站前）。

離開東京車站後，下一站是［日本橋三越百貨］，然後會路經［須田町～秋葉原電器街入口］［上野公園］［上野站前］［菊屋橋道具街］［淺草雷門］以及［都營兩國站前～江戶東京博物館前］等停靠據點。
秋葉原、上野公園、淺草雷門和江戶東京博物館都是外國觀光客必到的路線，車內也因此每站都有英文、中文和韓語的廣播。

Milly第一次利用S-1巴士是在3月25日，那天一早就買了都營巴士一日卷，從新宿轉車到池袋，池袋到澀谷，在澀谷吃了中飯，再從澀谷轉搭巴士到新橋，從新橋遊晃到東京車站，再從東京車站搭乘上S-1巴士。
搭乘一次就上癮，一見鍾情喜歡上。
最喜歡的正是那從圓型車窗看出去的街道模樣，完全是個人偏好很難邏輯說明。

對於秋葉原宅男聖地沒多大興趣，幾乎幾次都是從東京車站出發目標都是淺草而已。　
那天在淺草下車，來過多次的雷門還是要拍照留念到此一遊一番。
之後沿著雷門通再右轉進入［オレンジ通り］（Orange Street）橘子商店街，去找一間昭和21年開業的洋菓子咖啡屋［アンヂェラス］（ANGELUS）。要去喝杯［酒Mix咖啡］的組合，一次在一本雜誌看過介紹，對那小玻璃杯中裝著琥珀色酒汁放在懷舊咖啡杯旁的照片，很吸引人。
一直就想找機會，來到淺草找到這超過60年歷史的老舖下町咖啡屋。

［浅草に行ったらアンヂェラスのお茶とケーキ］（去淺草的話，就要去アンヂェラス喝杯茶和吃個蛋糕）。
曾經在昭和時代有這樣一個說法，可見這間好鋪洋風咖啡屋在下町淺草的地位。
推開像是三層歐風渡假小屋店面木門進去，果然裡面的一桌一椅和櫃台以及玻璃櫃裡放置著糕點的模樣，都像是在停滯的時空中存在一般。
甚至連那拿著MENU過來服務的女服務生，都好像是坐著時光機過來的［古早人］。
拿著紳士雨傘，將公事包往椅子上一丟，掛上外套。　
一杯咖啡為伴，翹起腳看著體育報的老生先，也似乎是在那角落不斷重複出現的畫面。
Milly最喜歡的是，登上短短的簍空花扶梯階梯，二樓那以黑白圖案隔離出的典雅隔間裝潢和那微妙突出的黑色陽台。很想上樓坐坐，可惜二樓滿座，懊悔。

拿著Menu研究了一會點了一杯［威士忌酒咖啡］。
可是當穿著懷舊風女侍服端上的只是一杯普通的熱咖啡，跟在雜誌上看見的模樣完全不相同。
一口喝下去，的確有威士忌酒的香味，但是不該是這樣的端出模樣啊。
這時就知～［真是的！完全點錯了。］
雖說有酒是沒錯的，後來再進一步的查看一下，確認的答案是～那雜誌上顯示的是梅酒加上冰咖啡的組合，是一杯梅酒放在冰咖啡旁，以喜好加入飲用。


對了，這間老舖客人間很有人氣的是［ダッチコーヒー］（Dutch Coffee，也就是所謂的水出冰咖啡或是冰滴冰咖啡）。更讓人驚訝的情報顯示，其實日本所謂的［水出しコーヒー］，正是由這間咖啡屋發展出來的。
加上梅酒的冰咖啡組合［梅ダッチコーヒー　］，用的也那招牌的ダッチコーヒー。

另外，店內的裹上巧克力就稱之為［アンヂェラス］的蛋糕卷也是受到東京名人雅士的愛用，像是川端康成、手塚治虫往昔更都是這裡的常客。

功課沒作好，就闖進一間有歷史的咖啡屋，失敗了也沒話說。
在這老舖懷舊風咖啡屋內，沒坐到想作的角落，又點錯了飲料。
要洗刷到那懊悔，看來除了改日再來一回別無他法了。

bus途中下車

ＯＫ～感覺已經慢慢的甦醒，繼續巴士散步。
今天依舊是周六放假日（哈哈～～近日有失業危機哩，什麼失業啦。），一整日在家，嘗試入睡之前，能寫到那個段落。　或許意外很短勒。

離開了CAFE6，找到了路邊艷麗的垂櫻，看到之前一瞥看見的［等等力七丁目］站牌也同時回到目黑通。
東98幾乎從這個段落開始到停靠目黑站前站牌為止，幾乎都是沿著目黑通行駛，足足有大約15～16個停靠站。

若是要問Milly東京最喜歡那裡，幾乎都是不猶豫的說是木黑川周邊，同樣的目黑通也是自己很喜歡的街道。
目黑通要說特色就是［家具通］，除了不少一般的時尚家具家飾店外，更是不乏一些古道具店。其中更是有不少很目黑通特質的［家具店併設咖啡屋］，一路這樣走走看看，確認一下曾經去過的咖啡屋還在不在？瞧瞧那間曾經買過好吃的蛋糕屋、超市，真的是很舒服很愉悅的路徑。
另外呢，在目黑通上還有間每次來到這區域一定會進去瞧瞧，喝杯咖啡小歇或是吃個中飯的設計生活風HOTEL～CLASKA。
這是一間很有趣的HOTEL，雖是HOTEL但是有藝廊等展示空間、有餐具和家具的網購服務、一樓的餐廳和BAR更是附近人吃飯聚會愛用的地方。
因此與其說這是一間住宿的設計風HOTEL，不如說這是一個現代生活提案的發訊基地。

一條大大寬敞的目黑通，一路沿著散步。最大的好處是不會迷路，而且累了～身上有張都營巴士一日卷，在上車前進一段在途中下車即可。

只是呢，正如前面所說東98巴士路線，算是有點複雜得路線。
有的班次只行駛區間，只是行駛在目黑站和八雲三丁目之間，然後班次是東急巴士和都營巴士的交互行駛。
要更有節奏的在目黑通，以東98巴士途中下車散步的話，就要坐一段車下車後，看好下一班巴士停靠的時間，善加利用那班次和班次間的時間來探訪有趣的據點。有時更不用拘泥於同站下車同站上車，基本上都會地區的公車站，一站一站之間的間隔大約都是腳程10～15分上下，有時可以往前走上一段，於下一站或是下下一站，再繼續上車邁進。

此外在八雲三丁目站牌，可以一個轉彎就進入自由之丘的路徑上，從目黑通和自由之丘的交叉口進去，沿著自由通大約走個不到三分鐘就可以看到路邊辻口博啓的蛋糕屋モンサンクレール（Mont St.Clair）。，如果往量一端的八雲三丁目下坡走去，則可以發現一間在小學對面很有風味的家具屋［Time&Style］，不單是看看家具這裡也有咖啡空間，可以邊看著憧憬的家具邊喝杯咖啡小歇。

逛目黑通的情緒［敘舊］的意味多，沿路閒蕩會發現一下新的咖啡屋據點和食堂，留給下次來目黑通時作為消費題材。
另外，還有一個小發現～就是［目黑消防署］的整理顏色和建築體都很不［消防感］！很低調時尚風ㄟ而且一反傳統，停滯消防車的車庫不是紅紅的大門而是純白色拉門呢。

一路停停走走，把巴士當計程車上上下下途中下車，通過目黑車站後往白金台方向前去，選擇在白金台的［東京都迎賓館庭園美術館］一旁的［白金台五丁目］下車。
天色已經漸漸昏黃，庭園美術館就不逛了（其實是嫌入場卷太貴，其實～～ㄟㄟㄟ光是庭園是200日元，而美術館則依照展覽入場費大約是1000日元上下）
不進亭園散步又不進美術館風雅一下，那來這裡目的為何？
當然還是為了這裡不用門票以可以進入消費，位於庭園美術館正門邊的咖啡屋，遊老舖料亭金田中企劃經營的［cafe 茶洒 kanetanaka］。
咖啡屋有面向街道的露天咖啡座，以及可以窺看見和風庭園一角的室內空間。是從大正時期就有的老舖料亭經營料理可以期待，但用午餐的時間早過了，來個稍晚的下午茶則還在情緒容許的範圍內。點了甘味［黒蜜 きな粉の白玉］配上以和器皿端上的咖啡，選了可以窺看見庭園的座位。
不知怎的～那和風甜點端上來的姿態，以為很［禪位］呢。

（要來到白金台的庭園美術館，不搭乘巴士，可以從目黑車站走過去大約10分鐘上下，也可以搭乘地鐵在白金台下車走過去約5分鐘。）

在［白金台五丁目］站巴士亭看看時間表，發現東98的班次還早而［橋86］到是馬上有車。
於是選擇先搭乘橋86到達東京鐵塔，之后再從東京鐵塔回到東98巴士動線。
橋86從目黑站前發車，第二站是［白金台五丁目］，之後會經過廣尾和麻布十番區域，車窗外看去的風貌就很有［洋味］。
這個區域該是白皮膚的外國東京洋居人，最常居住的區域了。

之後過了［赤羽橋］，不久停靠［虎之門五丁目］（也稱東京タワー入口），從這裡下車便是進入東京鐵塔區域的入口。（或也可以在東京鐵塔站下車～［東京タワー））

說起來，都不知多少次進出東京，不知多少次從遠處觀看陰天晴天、暮色和黑夜中東京鐵塔矗立的模樣，但是進去到東京鐵塔內部似乎一次都沒有，而像是這麼近的在東京鐵塔之下仰頭看著眼前的東京鐵塔，記憶中這還是第二次。很熟悉又很生疏的距離。

是東京都會的地標，不論是日本人或是外國人似乎都該一次也好來朝聖一次的地方，只是真的以為觀光一次就夠，遠看東京TOWER的姿態，還是比進去鐵塔內買紀念品看蠟像美好得多。
（進入東京鐵塔大展望台加上特別展望台的入場卷是1420日元）

東京鐵塔目標大，在東京都會很多角落都可以看見它。
很多BAR和餐廳更是要標榜自己的位置，可以看見夜色中的東京TOWER。

近年來最常由遠方窺看它的，大約就是從六本木Hills的高台位置。有次入住六本木的HOTEL，更是很幸運的躺在床上從窗口就可以眺望東京鐵塔。
因為可以在入宿的地方看見東京鐵塔，於是一個晚上就撐住睡意～盯著東京鐵塔瞧著，終於看見了東京鐵塔熄燈的一瞬。
據說情侶一同看著熄燈的一瞬可以幸福呢～Milly一個人看著會怎樣哩，哈哈～無解。

從不同的角度，在夜色中看著東京鐵塔，這個經常出現在日劇中演出浪漫的配角。
之後，在［東京タワー］站再次搭乘上［東98］巴士，於［魚籃板下］站換搭［田87］，到達澀谷後繼續搭乘［池86］回到住宿新宿HOTEL附近的［新宿伊勢丹前］，之後走回HOTEL完成一天的巴士旅程。

算了一下。
那天8點多在巴士上買下一張都營巴士一日卷後，一天內上上下下巴士途中下車來散步，成績是一共搭乘了15次巴士。
也就是說～如果以每次大人搭乘的車費是200日元的話，今天的實際車費就是3000日元，以一張500日元的一日卷當然是［大勝利］［大划算］。

（番外篇）
回到設有廚房的HOTEL，開始調理當日晚餐。
泡麵、高麗菜、舞菇加上霜降豬肉片，配上在便利店買的調味煮蛋。
上菜。
如何看起來很好吃吧？！
實際上，真的也很好吃。
在旅行中有一間廚房可以利用，真的很好。