3/31/2014

Milly旅行社~吃素不吃素都要滿意喔!

Milly旅行社~35

阿勒阿勒….已經三月31日了,明天就四月了,不能再混了。

營業時間逼近「中川政七茶房」的六點半離開,刻意想要前去的店家已經沒或是該說還在營業時間又想去的店家已經沒有了,奈良地區的雜貨屋、咖啡屋等都營業時間不長,過了六點半後可以逛逛的除了一些民產店外,剩下就只是找間餐廳用晚餐。
四人於是選擇慢慢的一路先是前去暮色中的興福寺,接著一路走回JR奈良車站,預計路程大約是十五分鐘,因為師父想買些奈良漬等名產,就選在靠近車站的奈良漬專賣店「西出奈良漬本舗」停下。奈良名物奈良漬是將黃瓜、西瓜、茄子、蘿蔔、生薑等蔬果用鹽、酒糟多次醃製而成的醬菜,西出奈良漬本舗是大正三年創業(1914年)的百年老鋪,除了奈良漬店內還販售吉野葛餅、柿子點心、三輪素麵等奈良名物特產。

櫃檯的應對相關乎一間飯店的價值

518日早餐都沒吃就CHECK OUT日航飯店,提前搭乘計程車前往位在奈良公園內小山丘上的奈良HOTEL,希望充分享用這百年HOTEL古老而美好的時光。
明治42年(1909年)奈良HOTEL以「関西迎賓館」為名誕生於奈良公園,百多年來不但是皇族舉行婚禮和住宿的選擇更招待過多國領袖。


透過訂房網站預約標準雙人房含早餐一人16000日圓多些,房間內大從格子天井、絨布座椅和典雅座燈,小至一張信紙一個水杯,處處散發著沉穩質感。
堅持選擇要住在本館的房間,畢竟是有歷史的典雅HOTEL不能為了價位稍便宜就妥協預約加蓋的新館。
顯現奈良HOTEL皇家架勢的還有垂掛華麗吊燈的紅毯扶梯、厚實風貌的櫃檯、華麗的休息大廳「櫻的間」、TEA HOUSE等等,而建築本身則出自東京車站同樣建築大師辰野金吾的設計。體驗住宿後更進一步體會到奈良HOTEL的價值不單單是華麗、尊貴、典雅,而是那小細節都能兼顧的高品質服務,尤其是櫃檯工作人員的應對和機敏的應變更是大大讓人讚許。
這樣說或許有些偏頗也不一定,但以為若是一般的HOTEL櫃檯職員會像是大樓管理員一般,但是像是奈良Hotel這樣的老旅館櫃檯卻像是一個得體又善解人意的老管家。
住宿期間不斷請櫃檯幫忙預約餐廳、代為預約計程車、協助運送行李、商談早餐內容的更動,每一次都是和顏悅色並且有效率又快速的達成任務。

四個人要有四份的幸福感

四人同行很難同時滿足,不過Milly倒是樂於挑戰。滿足感能共有自然是最理想,同時也希望能達到四個人都有著自己的幸福回憶。
例如即使師父要吃素,就會企圖讓吃素這件本來有些約束的事情,變成四人都可以同然享受的行程,如何達成關鍵可能就是「即使是吃素也要吃得有想法」而不是不得不吃素。

在將行李寄放在奈良HOTEL之後,就先跟櫃檯溝通明日早餐的變更。
奈良HOTEL的預約方案都包含在主宴會廳メインダイニングルーム「三笠」享用的早餐,可以選擇奈良特色的茶粥或是西式早餐套餐。
茶粥、味噌湯怕有魚乾高湯的問題,配菜中主角更是烤魚,判斷選擇西餐套餐就可以應變,於是商量可否將蛋料理換掉,麵包也必須是沒有讓入蛋的。
櫃檯聽了要求後,很快速的詢問餐廳大廚,得到的答案是可以將土司換成沒有以蛋為食材的法國麵包,蛋捲火腿則是換成精美水果盤,於是隔日的早餐大家就可以一起愉快的用餐。
在詢問早餐變更的同時也請代為預約中餐餐廳,可是原本理想中以鹽麴料理的健康午餐套餐,店主卻不能接受三人吃有肉著套餐,其中一人單點無肉餐點加上白飯的請求,理由是這樣對其它說不過去,因為大家都是點套餐的。


在一時不知道該換哪家餐廳時,靈機一動就問到櫃檯有推薦,櫃檯之前知道其中一人要吃素,就不多考慮的推薦了位在奈良街道的老鋪豆腐專門店「豆腐庵」(豆腐庵 こんどう。在一旁聽著櫃檯職員跟店家的應對,就知道這樣請櫃檯預約真是明智,因為不管怎麼說都是具有地位的飯店,長久以來勢必互相照應不少。
果然很順利的預約到當天的中餐時間,是第二輪的午餐預約時間是下午一點。
當天依照預約時間前去時,看見現場盛況就更以為住在奈良HOTEL真是不錯,要不是沒預約可能根本無法入內用餐,不但如此用完餐出來時看見第三輪享用午餐的客人,詢問之下知道他們已經預約了兩天才預約到位置呢。
180年風情歷史町家改裝的「豆腐庵」是老鋪近藤豆腐店開設餐廳,豆腐套餐晚餐是4500日圓起跳,2000日圓的「雪套餐」午餐已經是充分好吃,沒錯即使是極端不喜歡吃豆腐的Milly都還可以接受的豆腐大餐,以為豆腐的黃豆風味濃郁配菜清爽。
Milly都以為還可以接受,更何況是一向吃得清淡的老布夫婦和吃素的師父更是大大的滿足。不過即使是以豆腐為主食的餐廳,整個套餐內看不見一點肉類還是存在著陷阱,原來跟服務人員進一步CHECK時才知道某些豆腐丸子是有加入蛋汁,一些青菜是以柴魚提味。點餐時已經告知師父吃全素的狀況,於是上菜時服務生都會一一提醒哪些是不能吃的,是套餐基本上很難臨時請師父改變菜色只能留心些。

不單單是依賴奈良HOTEL的推薦,Milly出發時也做了些功課。
知道距離奈良HOTEL走下去不過三分鐘路程不到的街口,有間講究有機、自然發酵的麵包店「ノモケマナ」,而且是在一早9點開店還附設有店內用餐空間。
於是在一連串寄行李、詢問早餐變更和午餐推薦預約後,跟櫃檯人員再次確認麵包店位置後,就帶著三人去吃當日稍晚的麵包屋早餐。
麵包屋不大,所謂的用餐空間也不過是門邊一張四人桌、牆邊櫃檯三人座和天氣暖和才會開放的戶外陽台座位。空間未必理想可是麵包卻是很種類充實,每類麵包更是標示了
有放奶沒放蛋、奶蛋都沒放或是有放蛋也有放奶的標示,如此一來吃素的便可以安心吃素,不吃素的同樣可以點自己喜歡的口味。
在飄散著麵包烤出香氣的店內,麵包、熱拿鐵以手感的木器、陶盤、陶碗端出很有風位,麵包水準極高四人都很滿意,隔日離開奈良HOTEL前師父還又前去買了前一天吃過念念不忘那滋味的剛出素咖哩麵包。
當然有時候就不得不對不起師父,請他自己在HOTEL房間內吃自己準備的素食湯麵之類的,518日的晚餐老布夫婦和Milly就沒良心的(笑)丟下師父,三人前去老鋪鰻魚店「二鶴」吃可鰻魚大餐去了。
鰻魚店要吃到素食幾乎是不可能的任務,更別說讓師父處身在肉香瀰漫的店內也太大不敬了。


3/30/2014

Milly旅行社~吃素也要很仔細

Milly旅行社43

怎麼好像是有停滯了一段時間,其實勒~的確有些被近日社會的混亂給煩著,心情無論如何都是被干擾著,是阿Q也好就是不喜歡鬧烘烘的囉。
不過這些當然也是藉口啦~哈哈~實際上也沒太停滯,而是在停止更新Blog的時間內是將已經寫好了「女子好好遊」部分整理修稿完成。
如此就可以知道接下來的兩段旅行可以從那個方向整理。
暫時前段字數沒有超過六萬字,預計這本書以八萬多字交稿。
這樣往後推算就知道內容的比例可以怎麼分配,哪段旅行可以連結哪些想去分享的企劃小秘訣。
不過寫著寫著~就會想這本書或許可以命名為:較敗家的旅行規劃供略、不是坊間的偏向不花錢的供略吧?

好的繼續回到517日「春日古都漫遊」的行程。

自己冷靜分析自己(就是Milly啦)在一個人旅行時,過程是充滿著「衝突」「矛盾」和「對立」。
計算但是不節省。
貪吃但是不甘願隨便吃。
憧憬住宿小奢華旅宿,卻也會竭盡全力的搜尋最合理的價位。
以上提到看似都對立但是只要以「想法」作為中心精神來界定的話,則又歸回完整的自我思維。
自己喜歡什麼最明白的還是自己,說是隨性也是隨性,可是旅行帶路時就會盡可能的在理解彼此需求的情況下讓大家都能愉快。

離開「コバト」前Milly拿著雜誌上地圖跟店主確認接著的目標「空櫁」位置,同時詢問走路過去大約需要多少時間?
雖說雜誌上地圖、資料有說明位置和距離,但是跟當地人確認一下會更放心。
有時多問一下更會有意外的收穫和情報,例如店家今天沒開店、那裏的蛋糕很推薦等等。Milly不論是在日本旅行日文還可以溝通的現在,抑或是在學日文前一句日文都不會說的過去,都很樂在問路。
對前往路線稍有疑問一定會問路,拿著地圖、書上的圖片甚或是用中文寫出的「虛擬日文」地名來問路,即使對方說的答案不是很懂還是會勇於問路。技巧是只記得回答時的第一個手勢,先判斷是往前往後或是左轉右轉。
如此先走一個街口,迷惑時繼續問路,非常認同旅行時「路是在舖設在嘴巴上的」。

PS:
「原文問路」
Milly出版的日本旅行書籍上,關於地名、建築、店名等名稱一定會為以日文來標明,原文後加上一般性的中文說法或是譯音只是為了方便閱讀。
會如此堅持一定用原文標示,自然是希望問路時或是對照當地標示時能較為確時。
因此會建議手上即使參考的是中文的地名等資料最後都能將原文附上,否則拿著中文名稱去問路,當地人就算是想幫忙也幫不上。
記得一次看見一對外國人拿著英文旅遊書和地圖在淺草一路問路,可是日本人要不是看見英文就先快速通過,真是想幫忙最後也是投降。
Milly上前想協助看見那抓不到方位的英文標示地圖也沒輒,一陣猜測才知道他們要去的地方,後來大致的跟他們講了一下位置,同時用便條紙寫下日文地名,建議他們如果還是迷路可以用這紙條來詢問。

位在閑靜住宅區隱密角落,以古民家改建的「空櫁」是日本近年來很主流的一種「手作精品店」,就是雖是手作也兼具實用性和機能美,是商品更是可以玩味其中創意的作品。
店內擺放的作品都是讓生活更充實的日用生活道具,不論是作家手製陶器、帆布包、洋傘甚或是職人工匠手感掃把、鬃刷。
布太被店內擺設的物件吸引這也想買那也想買,老布則是在一旁時而出意見時而提醒家中已經有類似的或許~可以放棄,師父拿著相機東拍西拍,Milly則協助翻譯溝通的同時也偷閒紓緩在「空櫁」營造的悠然空間中。

在「空櫁」滯留了將近四十多分鐘後即使多麼留戀這空間的紓緩,Milly導遊還是必須盡到導遊的職責開始「催促」,如果不稍稍適時催促行程是無法順暢前進。
不論是職業和是純私人,只要擔任過旅行帶隊者的人都應該有這樣不斷提醒「時間差不多囉!」「再不快一些車子會走掉囉!」「要買就買,快點決定喔!」,在可能延誤時發出呼喚的經驗,人數愈多需要催促的頻率就會更緊密些。

雖說的確自己規劃的旅行跟旅行團最大的不同正式在於寬裕的時間和自由度,但毫無時間規劃來是不行的。旅行和度假畢竟是不同,度假就可以多任意放置時間就多麼放置時間就好。

準備離開「空櫁」時,請店主代為Call計程車以便前往下一個據點,是位在商店街內的「中川政七商店」本店,必須趕在當日下午6點半關店前到達。店主人非常的友善熱心,不但代為Call車,還送ㄧ行人道路口擔心大家不知道計程車會等候的位置。


株式会社中川政七商店創業於1716年(享保元年)本業是手紡麻織布,三百年的老鋪在新生代老闆努力創新下,持續本業的同時還推出高質感生活雜貨自創品牌~「遊中川」「粋更kisara中川政七商店」。中川政七茶房位在遊中川本店內,為了迎向三十週年的新局面,遊中川本店歷經半年休店裝潢,於2013427日重新開張。
因為位在狹窄巷道內,計程車司機不能入內或是不想進去窄巷中,只是在商店街(もちいどの商店街)旁的入口放大家下車。
的確不能稱得上是好找的位置,即使都到了商店街內還是迷了一會路,問了三個人才總算來到低調中依然顯現氣勢的「中川政七商店」前。
為了掌握即將關店的一個小時不到時間,Milly先帶著三人進去店內後方的「中川政七茶房」,快快將Menu說明引導點餐,在等待飲料餐點端上前的時間,就讓布太和師父去販售區購物。遊中川本店內可以買到有著鹿圖案限定版的「別針」「酒杯」,是遊中川和九谷焼「KUTANI SEAL」合作的創意商品。
中川政七茶房」空間是兼具古典和現代的情緒空間,因為店家即將休息客人都陸續離開,因此可以獨佔可以望去雅緻庭院的室座敷空間。
Milly點了900日圓可以吃到迷你版茶屋特色點心蛋糕、蜜豆冰、小鹿模樣最中餅和冰淇淋的「吹き寄せスイーツ」甜點SET,其他三人則各點了密豆冰和咖啡。
師父吃素,甜點看似素食,但師父因為不能吃蛋,點餐時還是要很仔細的跟店員詢問確認。


3/16/2014

Milly旅行社~有些貴的選擇+不是那麼貴的選擇除以二就剛好

Milly旅行社~42

「春日古都漫遊」四人行。
「女子好好遊」四人行。
基本上Milly喜歡一個人出遊,如果是帶路則大多會堅持盡可能是雙數的人數。
最理想的是「四人」。
如此不論是預約住宿、溫泉旅館人數分擔房費、包計程車旅行或是四人一桌吃飯、搭乘火車四人卡座等等,都是最好安排的,旅費的分擔上更是最理想的狀態。
四人倍數八人同樣是理想狀態,只是操作上難度自然也是倍數。
兩個人旅行格局會很輕鬆,Milly實際上還挺經常兩個女子一起旅行的,兩人的「適旅性度(適合一起旅行度)的確會更受到考驗,不過都是大人多數有一定協調性,只要是旅行時間不是太長,也不會有太大的難度。
只是一種說法Milly一向很認同,完美的旅途伴侶比人生的伴侶更可遇不渴求。

單數,例如三個人成行的旅行,Milly也嘗試過兩次。


一回是科西嘉島、托斯卡尼的旅行,一回是九州旅行。住宿旅館、民宿三人一間房是可行的,住宿HOTEL時多數就必須預約一個雙人房、一個單人房。
雙人房加床也是一種變通,只是經驗上比起歐洲,亞洲的HOTEL容許加床的機率沒那麼高。

「春日古都漫遊」四人行,六天五夜的行程是以奈良為起點。
奈良住宿兩晚後轉往京都著三晚,從關西機場進出。
第一天未免複雜容易會合,HOTEL預約在緊鄰JR奈良站的「日航HOTEL」。
兩間雙人房26000日圓,平均一人一晚是6500日圓。
日航HOTEL是觀光規格的五星飯店有一定的水準,但沒有特別的想法可以吸引放在「憧憬」住宿的名單便利性卻是無從挑剔。尤其是2010年順應奈良平城遷都1300紀念,JR奈良車站全面翻新月台高架化。
新站三樓是乘車月台,二樓、一樓是VIERRA NARA商場餐廳空間,有可以品嚐吉野葛切的「天極堂」,購買大佛、小鹿罐蓋布丁的「まほろば大仏プリン本舗」和奈良柿子專門店「かきいろ」(柿色)。
一樓大型超市「MaxValu(マックスバリュ)」全年無休,上午9點開店晚上10點才關店,非常好買又好利用。
在日本旅行的經驗中,以為最好利用消費項目最豐富的必然是「東京車站」,該說大部分的東京都內大型車站都頗好利用,只是論偏好排行,第一絕對是「東京車站」、其次是「品川車站」、「渋谷車站」。
東京都周邊以為頗好逛又容易採買餐食、找餐廳用餐則是「高崎」「橫濱」。
此外「札幌站」「京都站」「福岡站」都是經過翻新後,整體規劃非常完善便利的大車站,
較少為人知的則是「岡山站」非常好買好逛又好吃。
住宿奈良的第二天,改為預約「奈良ホテル」,本館兩間雙人房含早餐64000 日圓。
一晚是26000日圓、一晚是64000日圓。
一晚平均一人是6500日圓,一晚平均一人是16000日圓。
很明顯價位差頗大!
那怎麼不兩天都預約日航HOTEL,答案是~多年來Milly根深蒂固以為唯有住宿在奈良HOTEL,才能充分體感奈良古都最菁華的一面,於是即使預算上有些逞強也怎麼都想預約住宿。那怎麼不兩天都預約奈良HOTEL,答案是兩天都住宿奈良HOTEL預算就太「OVER」了。
折衷的作法就是一天經濟些一天小奢華些,取得一個可以接受的「平均值」。
不過說是這樣說,也都是自己找說法來說服自己罷了(笑),如果預算更充裕、消費氣大更大器,連住宿兩天奈良HOTEL也不是不可能的事情。
在京都同樣是兩天的住宿小奢華些,預約住宿了時尚和風京町家「ホテル カンラ 京都」。兩天兩間雙人房是76000日圓,一人一天平均9500日圓,房費不包含早餐。
最後一天就選擇住宿緊鄰京都車站的「ホテル近鉄京都駅」四人兩間雙人床房19600日圓,一人一日平均4900日圓。
一樣是,有些貴+不是那麼貴=可能就不那貴的邏輯。
預約「ホテル カンラ 京都」時是利用「連泊」(連續住宿兩天的優惠方案),所以相對會便宜些。
本也想過或許可以連續三天的住宿都選擇同樣的住宿,如此會更符合同行的朋友不喜歡頻繁遷移的旅行方式。
可是透過訂房網站查詢,51920日的房價較便宜,521日卻是價位升高不少,於是最後還是選擇不要將前浪費在無謂的地方。
同時住宿歸入「憧憬級」的旅店時,會盡可能的排在旅途的中段,就是可以更「充分」享用住宿期間的時光才好。盡可能的早早CHECK IN然後慢慢的CHECK OUT
如果只是很晚才能到達HOTEL或是一大早就要離開,就幾乎都是選擇在車站附近的商務旅店。此外一向的習慣都希望最後一天的旅店能預約在最方便移動到車站的位置上,盡可能就是在車站旁邊,這個車站最後還是前往機場不用換車的便利點上。

64000日圓。
ゆったり過ごす 【奈良時間】 を大切な人とお過ごし下さい。
奈良公園の高台に位置する奈良ホテルには、日々の雑踏や都会の喧騒を忘れさせてくれる【特別な時間】が流れています。館内のノスタルジックな雰囲気が、特別なご旅行のひとときをお約束いたします。
 
ホテル カンラ 京都
76000日圓。
随所に京都らしさを取り入れた、29室のスモールラグジュアリー。
ロビーに入ると、京都の町家の前庭のような陽だまりと木陰を連想させる情緒溢れる空間。全室ヒバの木の浴槽&独立シャワーブース完備。記憶に残る京都の旅となるよう、心を込めてお手伝いさせて頂きます。

ホテル近鉄京都駅
19600日圓。
近鉄京都駅改札口・新幹線中央改札口から徒歩1分・JR在来線西口を左手八条口方向へ徒歩3
京都駅直結!新幹線・近鉄京都駅改札より徒歩1分の駅ナカホテル
都ホテルグループ初の宿泊主体型ホテル。京都駅直結、新幹線・近鉄線・JR在来線・地下鉄・主要バスターミナルもラクラクアクセス、ビジネス・観光の拠点として抜群のロケーションです。

三天兩夜的奈良旅行以JR、近鐵奈良站周邊的「城中區」、「東大寺周邊」、「奈良公園」和情緒老街「奈良町」(ならまち)為範圍,各個區域的移動則盡可能的以計程車為主。
利用計程車交通費用的確會高些,但是四個人分擔的情況下預算未必比搭乘巴士高太多,如果以一路上的舒適度來評價,以為是很值得的。

像是517日旅行的第一日,為充分利用天黑前的兩~三個小時,就安排大家將行李放入房間略微梳洗後,就搭乘HOTEL前的排班計程車一路前往Milly奈良最喜歡的區域,春日大社廣大腹地旁的「高畑地方」。
開始有如鎌倉一樣喜歡上了奈良,最大理由正是一次緩慢奈良旅行中經由散步認識了「高畑地方」,自然也期待的將這美好的路徑推薦給朋友。
高畑地方有「新藥師寺」「白毫寺」和「奈良市寫真美術館」等觀光點,但Milly要帶路的是觀光點之外的咖啡屋、手感雜貨工房和雜貨陶器屋。
搭乘循環巴士的話是在「破石町」站下車,從日航HOTEL搭乘計程車前往在「破石町」站旁路口下車是1100日圓。
之後順著閑靜住宅區車輛不多的道路漫步,這區域古來是春日大社的社家町,近代受到人文雅士偏愛紛紛移入,現在則是因以風味老房子內的雜貨屋、小物工房和茶房、咖啡屋,成為日本女性情報雜誌最推薦的區域。

走約五分鐘後第一個停留的地點是「コバト」。
推薦布魯斯夫婦可以吃個稍晚的午餐,Milly和小師父(以後稱是師父較好?!)則是點了飲料和咖啡配上點心。
這裡每天菜色不同的午餐是全天供應,白飯是以老家耕作的稻米,食材的青菜也是老家菜園每日新鮮摘採。店主在回到出生地奈良開店前,花了很長一段時間在京都咖啡屋修業,因此杯子印有コバト字樣的咖啡也有一定水準。
店內空間以白色為基調配上柔和的木色家具、北歐風沙發和古董小物擺設,簡單卻是整個洋溢著溫柔的氣息。

旅途的第一站就帶著一行人來到這樣的清新風味的咖啡屋,目的就是想讓他們知道奈良不只是因為大佛和小鹿有看頭。