不是冰沙！

FICO ＆POMUM JUICE

留意「スムージー」已經很久了。

那天明明是三月卻是意外的炎熱，這時剛好在路經南青山青山学院大学前的看見熟悉的（早已從雜誌上熟悉）「FICO＆ POMUM」店鋪，於是進去點了杯現做的「スムージー」初體驗。

店名FICO=イチヂク（無花果）
POMUM=リンゴ
（蘋果）

店名は、ラテン語でこういう意味だとか。很有意思的是無花果，是文獻上最早出現的水果、蘋果則是跟亞當、夏娃有關，兩者則都跟聖經有關，都是常在聖經上出現的水果。於是店名就衍生出「生命、不老不死、豊かさ、知恵、好奇心」，簡單說就是帶來健康和活力。

好長一段時間都可以從日文情報雜誌和節目中，看見相關的專題報導和推薦。

 只是～明明外觀和「成分」看來不就是像冰沙的果菜汁。實際上「スムージー」跟野菜ジュース（果菜汁）、ミックスジュース（綜合果汁）、「冰沙」又有什麼不同呢？

曾經看過報導，到了冬天還會有「溫熱的スムージー」，那麼很顯然スムージー就不能直接跟冰沙畫上等號。

那麼翻成「奶昔」？！可是吃起來的口感卻真的更偏向冰沙。

日文的解釋是這樣的：

氷のように冷たくて濃度のあるシャーベットの食感に近い飲み物。 使うフルーツは凍らせて使うかクラッシュした氷（砕いた氷）を入れて作られている。伝統的なスムージーには本来、乳製品、糖類は入れない。

基本上就是將水果、蔬菜等結成冰塊狀，再打成冰沙狀的飲料。原則上是不加入乳製品和糖分添加。沒加入乳製品，說是奶昔就不通了。

（話雖如此，但是有的人卻是聲稱，スムージー是可以加如入低脂優格）

另外，據說スムージー跟果菜汁最大的關鍵差異點是，スムージー偏向使用生的「蔬菜葉」，強調是使用青菜的葉子部分。

（スムージーとは野菜や果物に水などを加え、ブレンダーやミキサーで混ぜたもの。食物繊維などの栄養をたっぷり摂れるとあって、健康志向の高い女性を中心に人気を集めている。）

（就是說，很強調可以喝進去很多植物纖維的意思）

（所以一些專門店還會很刻意的推出健康導向的「グリーンスムージー」，強調加入的是グリーン（生の緑の葉野菜））

スムージー（英文是smoothie），中文很多人還是堅持翻成「冰沙」，可是如果你問日本的スムージー專門店，一定不認同這樣的翻譯。堅持スムージー不是冰沙。翻成冰凍果泥？或許較為貼近。目前中文尚未有統一的名稱。聽說有店家直接以遷就發音，念為「思慕昔」。

總之就是一整個喝下來很清涼，又不會有心理負擔，畢竟可以材料都是天然的、講求健康的。Milly初體驗「スムージー」說實話有些小上癮呢！樂趣不單單是那「健康」概念，更是可以嘗試不同的組合，體驗一些未知的「滋味」。

像是Milly那天點的，就是跟店名最有關連的「無花果＋蘋果」的組合。

季節性會推出不同的組合，其中最期待可以喝到的是「百香果＋白桃」，想去挑戰的是甜菜＋薑＋葡萄柚等的組合。當然也想是是冬天喝杯溫熱的「蘋果、肉桂、生薑」。