10/23/2013

香港、上海、澳門

不只是好吃還是漂亮,就是享用美食的愉悅喔。
嗯~可能有人會說Milly你怎麼又去玩了啦><ㄟㄟㄟ,是囉!今天看日本新聞(當然社會背景不盡相同)知道Milly這世代是「消費的世代ㄟ」。
以日本人來說,有「団塊の世代」(第一次嬰兒潮)「バブル世代」(泡沫經濟時期)和「団塊ジュニア」(嬰兒潮生出的子女),三個循序的世代。「団塊の世代」的人大約是6070多歲,會多少憂慮著老後的生活!「団塊ジュニア」是工作不穩定的世代,也不太敢盡情消費。
可是在バブル世代(泡沫經濟)時期成長工作的人,是較容易找到工作、又享受過、知道了消費樂趣的人,更進一步說是「以為只要有努力就可以讓自己幸福的世代」!
於是當這世代的人進入4050歲時,哈哈哈~~就會是小小偶然習慣敗家,對自己不錯的人。
就是較會樂觀消費的人。
ok!下個月一日~十日,Milly要經香港去上海,再進香港後回來。
前半段是玩上海、下半段試玩香港。
因為勒~上海香港都有親人、朋友!住不是問題,剩下就是「吃」和「玩」囉。
唯一不敗家的只有「買名牌衣服和包包」。
因為上海不能臉書,谷歌的部落格也不行,可能到時只能回來或是到香港後才分享囉。

10/18/2013

深山中的超級達人蕎麥麵

在美術館前轉搭市民小巴返回小淵沢站前,走到路程約十分鐘左右的蕎麥店「翁」,填填肚子。不過要說吃這位在森林僻地中質感外觀蕎麥麵店的蕎麥麵,居然只是為了吃飽,很多日本蕎麥麵食通一定會很Milly太小看這家麵店。


因為這可是很多人會從遠地特別開車專程前來一吃,由蕎麥麵達人(蕎麥麵名人)高橋邦弘先生開設的麵店。據說高橋邦弘先生門下的弟子更是多達千人以上,這間「翁」是老師開始自己種蕎麥、擁有自家製粉後,首次開設的麵店。只要以「高橋邦弘」在日本YAHOO搜尋就可以知道他在蕎麥麵的不可動搖地位,現在高橋邦弘先生更是為了追求更好的「玄蕎麥」(未去殼的蕎麥)奔走日本全國,因為深信好吃的蕎麥麵最基本的原點還是極致的蕎麥。

已經被蕎麥愛好者稱為是蕎麥麵仙人開的店,於是即使是偏僻又交通不便的地點,即使是非假日的平日時間,Milly要進去用餐還是等了十多分鐘。麵店內裝簡約乾淨,窗外看去風景是清幽林木,還可以聽見野鳥的叫聲。
菜單非常簡單,就是熱的蕎麥麵和冷的蕎麥麵,蕎麥冷麵也只有「ざる」和「田舎」兩種選擇。天氣好於是選擇吃冷麵,點了熟悉的「ざる」(笳籬蕎麥麵),以為~嗯!有咬勁,吃得出隱約的蕎麥香氣。口感是喜歡的至於為什麼是達人的美味,說實在畢竟對蕎麥深奧世界認識不深,於是不能浮現額外的形容詞。有說仔細看這裡的蕎麥麵,帶著些許綠色,正是磨去蕎麥外殼時的功夫所在。
PS: 田舎蕎麥麵據說麵寬度會較,更有口感。

ADD: 山梨県北杜市長坂町中丸2205
TIME: 11001500 週一固定公休、週二不定休

從「翁」踱步回到美術館前,等小巴的時候櫻花還不斷不斷的迎著風吹了過來。
而且更幸福的是,從巴士站牌過去一些的位置上,Milly還看見了遠方的遠方,隱約浮現的富士山呢。

10/16/2013

美味也要漂亮



在等待午餐入坐的三十分鐘空檔,遊晃了店家密集而且各有特色、質感也都不錯的善光寺參道商店街,其中推薦的是在時代演進中依然活躍的老鋪「八幡屋礒五郎」和逛了之後好想成為長野居居民的食料酒鋪「St. Courair Winery」,兩間店鋪吸引Milly的都是「視覺+美味+講究」的完美比例。
八幡屋礒五郎

七味唐辛子是日本餐廳桌上放置的,最具日本風貌的調味魔術師。
七味唐辛子各地有不同的調味組合,「八幡屋礒五郎」的配方是麻種、番椒、紫蘇、白薑、陳皮、胡麻、山椒。
據說辣椒的種子被帶入日本可以回溯到豐臣秀吉時代,也有說更早就由葡萄牙的宣教士攜入。日本人開始普及使用七味唐辛子作為調味,則大約是十七世紀的江戶初期。「八幡屋礒五郎」的創業要從創業者勘右衛門1736年於善光寺的正門販賣七味辣椒粉開始說起,大門町的店鋪是於1952年開業,現在亮麗時尚外觀的店面是2008年全面裝修後的模樣。能將辣椒粉賣的這樣摩登,幕後的企劃力讓人佩服。
尤其是那有著歷史卻依然想買來收藏「金、銀、青、赤」閃耀的辣椒罐,更是精采中的精采設計,不過近日復古風潮?除了鋁罐架上也可以紙袋包裝色澤漂亮的商品。
店內除了七味辣椒粉和獨創調配的辣椒糖粉、柚子七味等調味料、色澤鮮豔的七味馬卡龍外,還有獨創帆布包、手機吊飾、圍裙等商標造型小物,最厲害的是居然還有「BE@RBRICK(暴力熊)+ 七味唐からし」的企劃周邊商品和護手霜。

St. Courair
相對於八幡屋礒五郎的和風印象,一旁的St. Courairサンクゼール)就是對照的歐美食料小舖風情。別看店名完全是英文,St. Courair(聖久世)的創業者可是東京出身的久世良三,原本是上班族因為熱愛滑雪在長野縣斑尾高原開了讓滑雪課住宿的民宿。浪漫的是在民宿開業的第二天就認識了未來的妻子久世まゆみ,兩人之後一起經營民宿卻失敗結束,可是沒想到當時民宿早餐的果醬卻是大受歡迎。靠著久世太太從飯山市農家拿來的水果做出的健康低糖果醬,開始了St. Courair龐大的食品集團,甚至還有自己品牌的葡萄酒,只是「只販售對身體健康食品」的原則則是依然堅持。
堆滿了各類St. Courair品牌加工食品的店內,佔了最大空間的還是主要賣點的北信州産葡萄酒和果醬。看了讓人眼花撩亂的果醬,來自長野自家的工場,要買什麼猶豫不決時,可以花些時間慢慢試吃。店內還有義大利麵、料理義大麵的多種醬料和讓吃麵包可以更幸福的各種口味抹醬。
說真的為了怕造成行李負擔,Milly也沒有非買不可的強烈慾望,可是光是待在這樣被「散發出好吃好吃」商品包圍的空間內,已經有著莫名的幸福感。
最後決定買了一瓶,光是看外觀就以為必定好喝的St. Courair桃子果汁。
是囉!Milly一向是外貌協會的成員,不但喜歡看帥哥美女、喜歡吃美麗的食物、品味裝潢的用餐空間,也愛讓人愛不釋手的美味包裝設計。
常常會自嘲自己根本是「吃喝包裝」嘛,但是就是戒不掉這樣的美感偏執勢利眼(笑)

10/15/2013

那夜長野很美麗


2013年在2月、5月去了兩次和4月則是路過長野,
217日那天的長野行有些臨時起義,是出發前知道當天晚上是一年一度「長野灯明まつり」(長野燈明祭)的最後一夜,心想手上反正有張可以搭乘長野新幹線的東日本周遊卷(那次還買了頭等座位的套票,興致就更高!),就決定不如就衝去看看。
下午到達東京羽田機場,趕往台場飯店CHECK IN後,沒多停留再次回到東京車站直奔長野。
從長野車站搭乘巴士來到善光寺前時,陽光已經西斜進入暮色,善光寺前門前町的商店透出在殘冬冷空氣中放出柔和的燈光,緩坡上工作人員正在放置排列最後一晚的燈具參加作品,等待黑幕低垂時才一齊點上燈火,這個點燈的活動稱為是「ゆめ灯り絵展」(夢之燈繪展)。
長野燈明祭是為了紀念長野冬季奧運,於2004年開始為祈求世界和平而舉行的活動,主旨是:「向世界放出和平的燈火」。Milly參與的只是最後一日的活動,實際上從29日開始217日間有很多精采的音樂會、新酒品銘、夜市攤等等精采項目。

在黑夜點燈之前Milly就先進入善光寺本堂看看,在進入本堂之前已經在微弱的暮色中隱約看見一些建築屋頂還留著殘雪,「大勧進」前的池水也依然結著薄薄的一層冰,冰凍的池水倒映古意廟宇建築是非常迷離夢幻的風景。
後來走進本堂回頭一望,不但看見了三門上覆蓋著白色一面的積雪,更望見了遠方朦朧中的積雪山脈。其實當長野新幹線即將到達長野站和從參道入口踏入時,也都可以看見遠方山頭上積雪的美麗山色。可惜鏡頭無法記下那隱約中壯麗的長野山脈風景,只是留在記憶中偶然回味。
2月中天氣的確還是寒冷,從本堂出來本來想買個熱熱的長野名物おやき「烤蕎麥餡餅」,可是這時看見因長野燈明祭設攤中,有由「長野県酒造組合」設置的熱燗攤位,就立刻被吸引停下腳步,畢竟在這樣寒冷的夜晚喝一杯熱熱的酒是最舒服的。
一般來說熱燗多是以日本酒,但是長野縣是日本第二多釀酒藏的地方,而且不但是日本酒,也很致力於紅白酒的生產。

於是Milly就點了一杯熱呼呼的紅酒,以外帶杯邊走邊喝起來。熱紅酒溫暖了身體,剛好可以開始瀏覽石疊路上已經在黑夜中亮起的夢之燈。

以鏤空雕花、擬似剪紙圖案來展現創意和意念的燈具作品,大小是一致的樣式也是遵行傳統。這些作品將在評選後頒獎表揚,遊客們就各憑喜好的拍下自己心目中喜歡的圖案燈具,Milly最喜歡的就是這兩隻貓咪俯瞰長野山林的作品。
各別的燈具可以細細品味,不過最美的還是那一面延伸的燈具排列著,如光河一樣流洩的畫面。
參加活動的燈具排滿從三門到仁王門間的石疊路上和大本願寺旁的參道,各大寺廟建築更是由照明藝術家實景幹子小姐設計,以「五色」為題打上了耀目燈光。
不過一向對於幽靜有些偏執的Milly,則更推薦不妨離開人潮,從仁王門出來後右轉進入密集著宿坊「長養院」「良性院」的西院通上,品賞著每一間宿坊在幽暗門前石板道上沿路點綴的內斂低調竹編地燈。
PS: 善光寺境內一共有約三十九間宿坊,所謂宿坊(しゅくぼう)就是佛教寺廟為僧侶和參拜者準備的住宿地方。

為了體驗長野燈明祭,Milly因此看見了跟白天完全不同風情的善光寺前黃昏和夜色中的模樣。