4/18/2008

看~一杯咖啡

開始一面修稿~一面整理圖檔。
發現Milly的拍照[意識]還真的不錯喔。
哈哈哈~~自己稱讚自己算什麼。
當然也不得不承認,大多的時候是因為地點本身就是很棒的地方。
昨天整理到倉敷。
一面整理一面會想~好在Milly不是美編,否則一定會作出一本像是電話簿的書。
因為這張照片也想用,那張照片也想用。

偏偏~現實上可以配合的文字份量不夠,以經驗值來判斷。
多少會知道,能放上書本裡的圖片真的有限。
可是又不能因此為了想要放多些圖,就因此相對得多寫些文字。
文字要簡潔~圖片卻想要豐富,真矛盾ㄟ。

OK~
今天在放上一個Milly在東京六本木體驗的一間咖啡屋。
當初本來想在新書中大大推薦,可是寫到最後~東京的旅程卻很難融入其他的旅程中,就在這裡大大分享一下。

是在六本木Hills周邊的[Bar Del Sole],依照BRUTUS雜誌咖啡專題的推薦去照到的。
裡面的バリスタ(BARISTA)橫山千尋先生,雖說不是得過很多國際相關榮譽頭銜的人,卻有日本的バリスタ的傳道師之稱。
就是說10數年來,經由他不斷的努力和推廣,日本的バリスタ地位和存在才漸漸的被重視。

當然Milly當時前去,似乎幫Milly沖泡的不是橫山千尋先生。
可是依然喝到了~看到了!那很棒的經由バリスタ,以ラテアート(Latte Art)技術端出的咖啡。

上面畫的是~代表2008年生肖的老鼠。
聽說如果有特殊要求,這裡的バリスタ可以劃出(或是說拉出)你想要的圖案。

雖說~有說日本在ラテアート花了過多的時間,反而忽略了真正的烘培和沖泡技術,有點本末倒置,甚至有點已經進入了[邪道]的領域中。
哈哈~~日本人的確會這樣,一旦流行就拼命去創造一個趨勢,而且愈來愈鑽研下去,直到把它弄成好像是日本第一的印象。


不過Milly本來介入咖啡屋,就有點~[偏門邪道]!
經常看重的是[空間]多過[咖啡]真正的技術和味道,因此也很容易就陷入了ラテアート的流行現象中。

光是這次去旅行,就去了三間關於ラテアート有名號的咖啡屋。
以後~~還有很多間想去。

說回這間[Bar Del Sole]本店,其實是一間很美式的餐廳(很接近美式酒吧),整體的感覺其實並不是很喜歡。
而且~~居然沒有禁菸區,這扣分很多。
咖啡倒是很不錯喝!


3 則留言:

Magi 提到...

你的latte上面有老鼠!!!
ホホホ...

對對對,沒有禁菸區的Cafe&餐廳,很倒胃口.
在日本常看到爸媽在小baby面前吞雲吐霧.
甚至是爸爸在懷孕的媽媽面前抽菸.
看了真是....@@

MIlly喜歡 提到...

magi

日本真的比起其他新進國家
禁菸區的規劃
有點~~不完善
不過線在車站禁煙區
愈來愈延伸
是好現象囉

milly

A 提到...

為什麼喝完咖啡拉花還是完整的呢?可以問你是如何辦到的...Amy