看~一杯咖啡

開始一面修稿～一面整理圖檔。
發現Milly的拍照［意識］還真的不錯喔。
哈哈哈～～自己稱讚自己算什麼。
當然也不得不承認，大多的時候是因為地點本身就是很棒的地方。
昨天整理到倉敷。
一面整理一面會想～好在Milly不是美編，否則一定會作出一本像是電話簿的書。
因為這張照片也想用，那張照片也想用。

偏偏～現實上可以配合的文字份量不夠，以經驗值來判斷。
多少會知道，能放上書本裡的圖片真的有限。
可是又不能因此為了想要放多些圖，就因此相對得多寫些文字。
文字要簡潔～圖片卻想要豐富，真矛盾ㄟ。

ＯＫ～
今天在放上一個Milly在東京六本木體驗的一間咖啡屋。
當初本來想在新書中大大推薦，可是寫到最後～東京的旅程卻很難融入其他的旅程中，就在這裡大大分享一下。

是在六本木Hills周邊的［Bar Del Sole］，依照BRUTUS雜誌咖啡專題的推薦去照到的。
裡面的バリスタ（BARISTA）橫山千尋先生，雖說不是得過很多國際相關榮譽頭銜的人，卻有日本的バリスタ的傳道師之稱。
就是說10數年來，經由他不斷的努力和推廣，日本的バリスタ地位和存在才漸漸的被重視。

當然Milly當時前去，似乎幫Milly沖泡的不是橫山千尋先生。
可是依然喝到了～看到了！那很棒的經由バリスタ，以ラテアート（Latte Art）技術端出的咖啡。

上面畫的是～代表2008年生肖的老鼠。
聽說如果有特殊要求，這裡的バリスタ可以劃出（或是說拉出）你想要的圖案。

雖說～有說日本在ラテアート花了過多的時間，反而忽略了真正的烘培和沖泡技術，有點本末倒置，甚至有點已經進入了［邪道］的領域中。
哈哈～～日本人的確會這樣，一旦流行就拼命去創造一個趨勢，而且愈來愈鑽研下去，直到把它弄成好像是日本第一的印象。


不過Milly本來介入咖啡屋，就有點～［偏門邪道］！
經常看重的是［空間］多過［咖啡］真正的技術和味道，因此也很容易就陷入了ラテアート的流行現象中。

光是這次去旅行，就去了三間關於ラテアート有名號的咖啡屋。
以後～～還有很多間想去。

說回這間［Bar Del Sole］本店，其實是一間很美式的餐廳（很接近美式酒吧），整體的感覺其實並不是很喜歡。
而且～～居然沒有禁菸區，這扣分很多。
咖啡倒是很不錯喝！