吃吧!!!

這是今天一早，在濕冷的天氣下帶著一絲絲亢奮～寫下關於北海道美食的小分析。分享一下囉～！
也表示趕稿的行程已經進入了北海道。
（是粗稿啦～如有錯字純屬虛構～哈）

北海道是美食的寶庫，因此如何在北海道［食い倒れ］就成了在北海道觀光的主題之一。
［食い倒れ］這句日文很有意思，可以翻成［吃到破產啦！］或是［盡情大吃大喝］，當然也可以翻成［美食吃到爽！］，總之就是吃盡情的吃，吃遍北海道的美食。

那麼在北海道到底要吃些什麼才算是吃到北海道美食地菁華了？
Milly在旅途上只是個預算有限的B級美食家，因此以下的北海道美食大剖析就無可避免的分為兩大部分，一個是經濟能力下品嚐過的，還有就是還沒豪氣去奢華一吃的。

說起北海道的美食首先想到的就是［帝王蟹］，生吃、烤來吃、放在火鍋來吃～都好吃！　
除了帝王蟹，毛蟹也是北海道的特產之一。
除了螃蟹，海產類舉凡鮭魚、海膽、扇貝、魷魚、烏賊、鮭魚卵…..北海道也以能新鮮提供為著稱，在函館、小樽、札幌等地去魚市場吃一碗鮮度滿點的生魚海鮮蓋飯是一大享受。

除了豐富的海產漁獲，北海道廣闊大自然下生產的馬鈴薯、玉米和南瓜等等也都是來自土地的美食。
除此之外，北海道產小麥做的麵包也不能錯過。

北海道大地生產了豐饒的果菜類，也孕育了興盛的畜牧業。
因此北海道的［乳製品］也是不能忘記的美食，諸如新鮮的牛乳、牛乳製作的起司、優格和霜淇淋等等。

豐饒的漁獲、蔬果、發達的畜牧提供了各式的新鮮食材，也因此發展出了不少因為是北海道才有的料理。

像是近年來在很盛行［湯咖哩］，尤其是在札幌更是湯咖哩名店多到可以出一本專書了。
另外像是［札幌拉麵］和［旭川拉麵］，更是獨創一格。
因為健康風潮更加繁盛的［ジンギスカン］（成吉思汗鐵板羊肉燒肉），則是用了北海道畜產的羊肉和新鮮蔬菜。

地方性的美食還有像是函館的［烏賊生吃］、帶廣的［豬肉蓋飯］、釧路的［炉ばた］（鄉土地爐料理）、厚岸的（生蠔）、十勝的（美酒）（和牛）和知床的［地雞］等等。

小小的結論是～北海道產，簡稱為［道產］，套上了道產的食材似乎就是象徵的新鮮美味的食材，運用這些道產新鮮食材製成的料理，就是讓人幸福的美味北海道料理了。
到了北海道就暫時忘記卡洛里，［食い倒れ］吃個過癮吧！