Milly旅行社-6
「ソバキチ」因為是靠近面向東京車站的位置，提早預約的話，還可以邊看著耀眼燦爛的東京車站小酌一杯。
東京駅を見ながら昼は蕎麦ランチ・夜はお酒を呑みながら、うまいつまみで一杯！
Milly幾次經驗都是來此吃午餐套餐，這裡的午餐菜單很豐富、可以貪心的選擇蕎麥麵＋蓋飯的套餐，而且還有每日更換的小菜可以任吃。
幾年前老朋友剛好來東京、Milly有剛好路經東京～於是相約一日晚上用餐喝酒（年齡差男性老友、算是忘年之交之一～哈！也沒那麼誇張啦！）。
Milly先跟他約在「STAND T」喝杯紅白酒、之後就上樓來到「ソバキチ」喝日本酒配上下酒菜SET，續攤又去到「日本再生酒場 もつやき処 い志井」，哈哈～其實這時朋友就已經有些不行了。
本來想難得跟男性友人相約喝酒，想續攤在續攤的挑戰一下呢！Milly一個人旅行中，晚上也會找間居酒屋、立食BAR之類的小酌一杯，但是更期待的是能跟朋友相約一起喝杯酒，朋友邊聊邊喝怎麼都比一人獨酌來的興致。
早上留給咖啡香、晚上留給醇酒香。
都是微醺囉！
此外，如果要Milly帶路～Milly就會很堅持的以一個大原則來規劃。
就是「沒有Milly帶路」「沒有會說日語的Milly帶路」就不方便、不會嘗試、不敢貿然進入的據點。
簡單來說，盡量是要請Milly帶路就會將自己的旅遊風格分享、就會有企圖讓同行者看見自己來時無法接觸到日本的一面。
有居酒屋氣氛的餐廳就是其中重要的一環。
會建議不要去那些有料理圖片的學生聚餐居酒屋，而是大人風味的有情緒厚度的居酒屋。
「ソバキチ」則更特別，不但是有著大人小酌一杯的都會洗練格局、更有美味一品料理和講究蕎麥麵。
主題是：在蕎麥屋喝一杯吧～！先是點些燉煮內臟、旬時料理、季節食材炸物配上推薦該店嚴選價錢合宜的日本酒小酌後，再以美味清爽的蕎麥麵收尾。
丸の内の深夜、絞めに食べるべきは蕎麦。「ソバキチ」はうるさい蕎麦うんちくなんてたれない。二八で打ったうまい蕎麦に肉汁をまとわせ、ガツンとお腹を満たしてくれる（それでもラーメンよりヘルシーだろう）。仕事のあと、飲んだあとの胃袋にはこんな麺が正しい。さらにつまみも充実。天ぷらは1本から注文でき、塩でもつゆでも。都会で忙しく働く人間の気持ちと食欲をグッとつかんで離さないうれしい蕎麦屋。
じっくり仕込んだ｢もつ煮込み｣、
季節の素材を天ぷらにした名物｢串天｣をはじめ、
思わず酒が進む一品料理を多数取り揃えております。
〆には、国産の蕎麦粉を使用した
自慢のニ八蕎麦を召し上がってください。
コンセプトは「蕎麦屋で一杯」。1本から注文できる串天や鍋から湯気が立ち上る煮込み 、通もうなる酒肴と厳選された日本酒や焼酎が味わえます。締めには自慢の｢せいろ｣や
名物｢夜鳴き蕎麦｣をぜひご賞味ください。
不過這些年來，Milly每回來到這樣日式的小酌餐廳，就會逆向思考的點杯白酒來配合風下酒菜。吃西洋料理喝日本酒、吃日式串烤喝紅白酒，當然一切還是看當時的酒興走到哪個方位。
那天就是先點了壺溫熱日本酒共飲、再自行點了冰鎮白酒配上濃郁的熬煮內臟。
店家的自信之作蕎麥麵自然也不會錯過。
因為只是插隊的小酌，點餐就稍有保留。
七分飽後，Milly繼續帶著三人下到同棟大樓的五樓，讓阿姨表妹見識到東京魅力的一面。
Milly的絕對推薦一直都是這間「日本再生酒場 もつやき処
い志井」。
果然當看見明明是時尚都會大樓中，在號稱日本中心位置的精華區內，居然可以看見這樣熱氣騰騰、洋溢著庶民風情的立食居酒屋，三人瞬間雀躍起來，不顧什麼減肥、不管什麼剛剛才吃過一餐，立刻躍躍欲試的想要體驗用餐。
「日本再生酒場 もつやき処 い志井」即使是在一般的巷弄、街角出現已經充分有著讓人雀躍的魅力，更何況是位在這樣的號稱日本華爾街金融中心區的大樓中。
穿著西裝的上班族，就這樣站在櫃檯前舉杯暢飲。
空間中瀰漫著碳烤的香氣讓人食慾大增，而工作人員充滿熱力的吆喝聲更讓情緒高漲。
因為客滿等了一下時間，之後四人被安排在一個隨意以貨物木箱、油桶等堆疊中的桌子，這樣的演出更讓立食居酒屋（立ち飲み居酒屋）初體驗的三人愈加亢奮。
參照櫃檯上放的木牌菜單和以紙版寫著季節推薦，點了光是名稱都讓人如同參與了一場日本庶民文化衝擊的「碳烤橫隔膜」「心臟」「子宮」「頭肉」等的串烤菜色。
這裡的串烤和清燉牛舌等，從來沒讓Milly失望過。
當然讓人安心的還有～哈哈～帥哥店長也依然健在，每次前來都可以看見他酷酷以華麗手勢碳烤豬肉串的美姿。
沒錯！！讓同行人看看東京最帥的居酒屋店長，也是這美食體驗行程的重點之一。
立ち飲みブームの起点となった、もつやき処。先代の心意気を再現。
“日本再生酒場”は昭和20年代後半から40年代までの、活力あふれる日本の酒場をもう一度、という思いから生まれた“もつやき処”です。店ふくりの原動力は、今は亡き先代（石井芳彦）が昭和25年に創業した東京中野の屋台と、その後に開店した8坪のお店を再現したいという思い。当時と変わらないメニューの本物の旨さと心意気が、全国に立ち飲みブームを巻き起こしました。
這樣的，白天還在日常的土地、晚上就能充分沉浸在異國的非日常中，是每次旅行如果可以必然去安排的節奏。
ホロ酔い～
微醺中、踏著愉悅小小飄忽的腳步，再次沿著來路返回銀座四丁目上的HOTEL。
當晚早早入睡，明日一早還要去朝聖那來自澳洲有世界最美味早餐盛名的bills，享用旅途的小奢華早餐。
