繼續吃

在佐世保一日漫遊後，在即將前往［宮崎］旅行之前，隔了一天停留在福岡都會，一方面是想放鬆一下，讓旅行中也有一些停滯下來不移動的時間，也希望能在大自然的景觀充分滿足後，能中間穿插一些都會漫遊，也算是一種情緒的轉換。
在都會中散步，通常不會有過多的目的，手上的確有一兩間小去探訪的咖啡屋，但更多的時候會讓直覺來引導，不去刻意設定路線。

在大名區域走，除了一些個性的小店家很吸引人，一棟很現代風的建築也很讓人好奇。
建築的名稱是［大名バルコニー 福岡］，整棟樓層從一樓的［cafe the launch］算起，每樓層都各有一個不同的用餐選擇。

像是二樓的旬魚和風料理［絢凛］，三樓的創作韓國鐵板料理［Golden Times］，四樓的碳烤雞肉串［炭火焼鳥 黒船］，五樓的京風內臟鍋的［京風もつ処 越後屋］，六樓的烤肉店［焼肉薩摩ホルモン舗］，七樓可以小酌一杯大人風的［SUZU CAFE］等等。

是一個當在福岡鬧區遊晃，一時間不曉得該去哪裡吃飯時，可以考慮前來探探看的備用選擇。


大名地區除了這些以年輕人為主要客層的都會風個性的餐廳外，巷弄間也會看到些風味美食的老鋪分店，其中推荐的是可以吃到福岡名物［テムジン 大名店］。
這裡的餃子是點餐以後才開始煎煮或許會花些時間等待，但端上桌時盤中整齊排列的小小的煎餃，一個個入口都是外皮酥脆內餡多汁。
要現煎上桌的道理是真的很小巧，煎好放在一旁很快就會冷了軟了就不好吃。
每個一口煎餃大約是大拇指大小，一人份的一口煎餃大約是10個480日元，但是不能點一人份必須以兩人份點餐，一個人吃兩人份即使是女生也不會份量太多，畢竟是很小的餃子，這裡的醋拌腸子和烤雞翅也是很推荐的菜色。
http://www.gyouzaya.net/index.html
昭和38年開業的テムジン，光是在福岡地區就有11間以上的分店，有一間是吃了就不孝順的店。
哈哈～開玩笑的，只是分店名稱是［テムジン親不孝通店］，讓人不禁連想。
店家LOGO像是一個蒙古兵的模樣，讓人模不清道理。
查看資料，［テムジン］（鐵木真）是蒙古王朝第一個皇帝成吉思汗的本名。
還真的跟蒙古有關呢？！
難不成是因為這裡使用的絞肉不是豬肉，而是牛肉的關係？！
不過名稱不重要，好吃才是重點。
這裏的一口煎餃，餃子餡是以牛肉3，青菜7的比例調配而成，因此吃入口中才會這要的一瞬間就肉汁充滿又不會油膩感。