1/19/2015

五感茶香

有說~靜岡產茶,所以甚至水龍頭打開都會流出茶來。
聽起來好像是胡扯,實際上卻是存在的喔。
 原來是一些小學的部分水龍頭打開會流出茶水,讓學生漱口用。一般家庭則會買較便宜的茶,泡成茶水來漱口。總之(笑)就是要顯示,靜岡的確是日本的茶鄉。

星野リゾート 界 遠州では、静岡らしく「お茶」の魅力をお客様にお伝えすることで、日本旅の魅力を再発見していただきたいと切に願っています。地元浜松のお茶屋さん、静岡のお茶農家と密なコミュニケーションを図り選定した、界 遠州こだわりの茶葉をお楽しみください。また、スタッフの教育研修プログラムにはお茶屋さんを講師にお招きした茶の座学を取り入れ、知識・技術の向上に努めております。スタッフ一人ひとりが静岡ならではの「お茶」魅力をお客様にお伝えする「伝道師」としておもてなしいたします。
「界遠州」位在浜名湖畔,不但每一個房間都是面湖享有湖景,而且住宿期間更是可以沉浸在茶香中。
ウェルカムドリンクのお茶は季節ごとに内容を変え、その季節にピッタリのお飲み物でお客様をお迎えしています。
首先在check in同時,隨著和風點心端上的是梅子茶,歡迎茶會隨著不同的季節更動。
ロビーではお茶選びコーナーがあります。これは滞在中にお部屋でお好きなお茶をお召し上がりいただけるようにしているもので、5種類の茶葉からご自分好みのお茶を発見してみてください。
大廳旁的販售角落除了當地作家的器皿、小物、傳統工藝作品和地方名產外,自然還有茶葉的販售,更大方的款待是~在販售部前方的台子上,放了多種的茶葉盒和小小的和風茶葉罐。客人在住宿期間,可以盡情隨性的將好奇的、偏好香氣的茶葉放入茶罐中,帶回房間去泡茶品茗。沒有次數或是種類的限制喔~當然喝太多茶會睡不著?自然不會太放縱。
房間裡當然也不會缺少茶的要素,除了泡茶喝入口檯子上還點上以茶葉熱燻的小爐,如此就會時時刻刻聞到清新的茶鄉。
お部屋ではご到着に合わせて茶香炉を焚いて支度しております。お部屋に入るとやさしく感じる、ほのかなお茶の香りが癒しを誘います。
對了~差點忘了,房間內的茶點是「茶饅頭」,服務人員在說明房間設備時,會指導如何將放著小蒸籠的器具點上火,讓這點心溫熱的來吃。
茶饅頭はせいろに火をつけてアツアツの蒸したてで、ロビーでお選び頂いたお茶と一緒に、召し上がれ。ふと窓の外に目を向けると、一面浜名湖ビューのうっとりするような景観が広がります。
有一面大窗可以看見湖景的圖書室,時時配有茶水,泡溫泉起來休憩區內有很特別的冷製「柿」葉茶,溫泉池內也放入了茶包,是以很古典的藤籠將茶葉放入,在放置在溫泉池內)。
沒有拍到就以界日光網站上的圖片,來分享一下那風情,真的很有風味呢。
也很喜歡從大廳走去露天溫泉池的迴廊,陽光透過庭園的楓葉隨著微風閃閃發亮。
富士山の麓で日差しをさんさんと浴びて仕上がった無農薬茶葉を、植物のつたを丹念に編んだ籠にぎっしり詰め込んで「湖都の湯」の内湯に浮かべます。
茶葉に含まれるテアニンは、リラックス効果があるといわれており、豊富なビタミン類は、日ごろ紫外線などでダメージを受けたお肌を優しくいたわります。温泉の効果で身体の中から潤います。
當日為了更深入更貼近以茶為住宿款待的主題,還在晚餐前參加了免費的品茶體驗「お茶三煎」。
體會同樣的茶葉,以不同溫度來喝,就會有不同的風味。(跟石田三成和豐臣秀吉的三獻茶有其雷同但不盡相同)
喜歡喝茶的人,應該是一種很棒的體驗。
毎日当館で開催しているスペシャルサービス「お茶三煎」にぜひご参加ください。お茶を三度、お湯の温度や時間を変えることによって、一煎目:旨み 二煎目:苦味 三煎目:渋み と3つあるといわれるお茶の魅力を順に感じていただくことができます。
然後在晚餐後選擇點心時,自然不會放棄那份特製的、頗受好評的「「緑茶あんみつ」」,放入了茶凍的蜜豆冰品。
第二日在早餐後,則是體驗了品茶和自己調配自己專有的茶香。
工作人員選出五種茶,以冷水沖泡(聽說這樣反而更能喝到茶味),花些時間慢慢的細細的品味每一種茶的風味(那天準備了五種茶)。
之後~選出其中三種或是兩種,請工作人員代為以不同的比例裝入茶盒中,這樣在回程時~行李中就多了份,這世界獨一無二的調和茶了。
お茶には、複数の茶葉を混ぜ合わせて1つの味に仕上げていくブレンド「合組(ごうぐみ)」と呼ばれる手法があります。まず数種類の茶葉のテイスティングを行い、香り・甘さ・苦味・渋みなどの特徴を味わいます。そこから好みの茶葉を選び、調和をとり、より奥深い自分好みのお茶をブレンドします。
1時間半で茶屋のお茶作りをご体験いただけるプログラムです。お茶の基本を学びながら、個性溢れる自分だけのお茶作りを体験できます。
這是必須事前申請的體驗,在預約方案中也有這樣選擇。   
一個小時多的體驗讓人可以心情沉穩,之後又能擁有自己風味的一罐茶,以為是頗值得的。

日本一の生産量を誇る茶処「静岡県」。古来より薬として珍重されてきた茶葉が、文化として花開き、今では日常に欠かせない飲料として、広く親しまれております。界 遠州ではお茶をただ飲むだけでなく、新しいお茶の楽しみ方を提案いたします。
アクティビティが1時間、かつ座学の要素も含まれているため、大人でお申し込みのお客様(お子様は中学生以上)のみが該当となります。
お茶ブレンド体験
コーヒーのように、お茶にもブレンド「合組(ごうぐみ)」と呼ばれる手法があります。数種類の茶葉を混ぜることによって、香り・甘さ・苦味・渋みの調和をとり、より奥深い味わいを出します。お茶の基本を学びながら、個性溢れる自分だけのお茶づくりを体験しましょう。作ったオリジナルブレンド茶葉はプレゼントとしてお持ち帰りいただけます。
五種の日本茶を専用皿&猪口でティスティング。それぞれの特徴や味わいの違いを感じてみましょう。
幾度かのテイスティングを経て、そのうちの三種を自分好みにブレンド(甘・渋・苦がポイント)。
自分のオリジナルブレンド茶を試飲してみます。
お茶ブレンド体験は1時間以上の座学を含むアクティビティとなりますので、大人限定とさせていただきます。
小学生以下でご希望の方は、15分で体験できる「お茶三煎」もご用意しておりますので、そちらをご利用ください。



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