代官山的3.5個早餐

說到回憶的早餐，在代官山也有三個半。
為何光是在代官山就有三個半回憶的早餐呢，因為即使印象很時尚卻意外的是風味早餐選擇多的區域。
首先是東急電鐵代官山站前的流動咖啡屋［Motoya Espresso Express］。
說是說流動咖啡車，可別小看那可愛車身後的背景。
以［人生を共に過ごす良き友のように］（有如跟你共度人生的好朋友一般）作為信念的［Motoya Espresso Express］，1996年開始於流動性質的咖啡屋，開店的契機是在阪神大地震期間，看見了以義工性質自災區設置的流動咖啡屋，見到了不論是災民或不是災民一體同心的畫面，感觸到日本當時或許最需要的正是這樣可以讓人與人交流的流動咖啡屋，於是在代官山區域開始了流動咖啡屋（移動式の屋台カフェ）［Motoya Espresso Express］的一號店。

雖說的確取得合法的執照，但是每日隨機移動於代官山區域內的形式仍然給人［非法］的印象，為了洗刷這印象創業期間的伊藤素樹先生非常認真的維護著咖啡車周邊的清潔，也很重視著跟當地居民的交流溝通。
在他努力獲得了代官山居民的大力支持，在眾多人的聲援和爭取下［Motoya Espresso Express］一號店終於得以在東急電鐵代官山站前的小小的停車場位置上以［常駐］形式營業。
就是這樣，每當一早步出代官山車站便可以看見咖啡出那熟悉的身影，聞到那飄散的咖啡香。點杯150日元的熱咖啡，邊走邊喝或是加點一個鬆餅、可頌麵包在一旁小小區域的座椅上小歇一下，看看從車站出口魚貫出來［時尚］［有型］的代官山人，也是一種不錯的享受。

因為這在代官山發生的成功案例，伊藤素樹被一些大企業的大樓請求在大樓前開店或是一些商圈希望能藉由這樣咖啡車的置入來活化消費氣氛，目前［Motoya Espresso Express］可是有15輛以上的咖啡車進駐在表參道、田園調布，更開始
了實體店面的經營，在一些書店和便利店也有附設攤位。
只是不知道為什麼，怎麼都還是以為這在代官山的一號店最有風味。資料顯示代官山的咖啡車是上午12點開業，但實際上大約在早上8～9點大約都可以看見已經開始營業，也看見很多人會直接買了外帶杯匆忙的拿著往公司上班去，不是太明瞭正確營業時間慣性為何。

另一家經常利用的代官山早餐空間是在離代官山車站走路約5鐘內，面對八幡通り在代官山［アドレス］一旁的1975年開業至今的咖啡屋［Café Chez Lui］。（前進識別目標可以那街口的綠色大椰子樹雕塑！）
幾乎每次都會帶朋友來此吃早餐，倒不是這裡的早餐有多好吃（很失禮的講法ㄟ），而是座落的位置很好，天氣好時在鋪有石板地面的露天座吃個時尚風早餐，看著來往散步、遛狗的當地居民，想著這裡正是日劇［大和拜金女］發生的背景拍攝地，自己一下子也都會時尚起來似的。
另外一個很愛用的因素，則是這間咖啡屋在8點就開始營業，在此悠閒用餐然後開始慢慢地遊晃代官山和目黑川櫻花沿線，是Milly以為很美好的模式。
像是附近在舊山手通上也是風味非常棒的［ASO］歐風咖啡屋，卻一直很難去運用就是限於開店的時間是12點，無法實現在此林蔭下露天座喝杯咖啡早餐的夢想。

如果想換個氣氛，在［Café Chez Lui］段街角落上同家企業連鎖店的［Chez Lui］麵包屋內外也設有用餐空間，可以點杯咖啡再選個剛出爐的麵包做早餐也是不錯的。這麵包屋的開店時間，稍微晚些是9點開始營業。

如果可以再悠閒些肚子不會一大早就抗議餓了餓了的話，另一個代官山美好早餐的選擇則是在9點半開始提供麵包早餐，位在從八幡通り切入猿樂町的咖啡屋［drole代官山店］，咖啡屋座落位置的確有些隱密不好找，但餐點很美味空間又溫暖清新，是即使冒著迷路的危險都值得一去嚐試品嚐的悠閒早餐。
（PS:周六日和假日，上午開店時間為11 點）

雖說咖啡屋是在9點半開始供應早餐，Milly和Evelina東京遊母女三人準時爬上細長的階梯到達二樓店內時卻只有我們一組四個人，在那日美好的天氣下就有了將這可愛咖啡屋［包場］吃早餐的奢侈錯覺。
整體以乳白牆面和木頭材料為基調，店內設計很像是一個人的家居空間，開放的廚房、靠近窗邊的日式矮圓桌和坐墊、中間位置放著正方型的大木餐桌，在一旁則是這咖啡屋最搶手的沙發座。一個人來時無法自私的佔據三～四人的座位，多數會被引導到大落地窗邊的高腳椅櫃檯座。
一間店內擁有著不同風味卻都很溫暖的空間，或許也正是這間咖啡屋在競爭激烈的代官山區內可以長存的魅力之一。

早餐有四種選擇，大約都是麵包、三明治附上沙拉和果醬、奶油、自家製優格配上茶或拿鐵、咖啡。早餐是［基本］該有美味，但是在脫離日長的旅行中，可以在這樣一個早上在安靜的空間內，在挑高天井下的大木桌，大家面對面的吃著用可愛的餐具端上來的色彩鮮麗的早餐，光是這樣已經可以簡單的幸福滿滿起來。Milly第一本出版物［東京生活遊戲中］初版的封面，正是drole澀谷店內風情。
在澀谷的drole曾經是Milly最喜歡的咖啡屋，只是這幾年太多新鮮的新據點和咖啡屋要去嘗鮮，就沒再去過。
查看drole的網頁，發現資料上只有這次去吃早餐的［drole代官山店］和在櫻花季初期去吃了午餐的［drole中目黑店］，反而沒有了澀谷店的資料。再仔細搜尋關於drole澀谷店的文字幾乎都停留在2005年之前之後沒訊息了。棄而不捨的搜尋，終於有了答案。
原來［drole中目黑店］正是由drole澀谷店遷移過來的，原來如此。
嗯～雖說移轉過來中目黑店交通較為便利，空間也不失溫馨可愛，但是說真的Milly還是很懷念那澀谷本店那以溫暖木頭褐色圍基調配置的空間，藤椅沙發、繪本書架、放著南瓜起司蛋糕的點心櫃、透過三面窗戶灑在斑駁木頭地板上的陽光，一切都還是這樣記憶鮮明，這咖啡屋卻已經不存在。

說回代官山早餐選擇和記憶，那三個半中的那個［半］早餐。
說是半早餐是因為一早出門時已經吃了早餐，但是看見那［松之助N.Y］可愛咖啡屋的空間又忍不住進去喝杯蘋果汁和蘋果派，將前面吃過的早餐和這意外的額外早餐合成了當日的早餐，於是就是半個早餐，哈哈～當然也可以說這是為了貪吃的說法而已。
［松之助］的本店是在京都，為什麼取這樣一個不像是蛋糕屋、咖啡屋的店名，原來是取自身為日本傳統能劇服飾師的祖父的名字。

代官山分店［松之助N.Y］的全名是［松之助N.Y～Apple pie］，顧名思義這是間以販售蘋果派為主的甜品咖啡屋，位於代官山舊山手通上的複合式商業區塊［代官山ヒルサイドテラス］D動，每天10點開始營業，中午也會提供午餐。
店內以明亮純白的牆面、不鏽鋼櫃檯和兩面大玻璃為裝潢主體，為什麼會以這樣張白紙般［白］的來設計空間？想來～～是為了襯托店內主題放置的青蘋果和紅蘋果的鮮明吧。
空間不是很小巧但是可以坐下來用餐的地方不多，因為在放著蘋果派的櫃檯後方是一個很大的料理教室，沒錯這是一個兼具著點心教室的咖啡屋。咖啡屋背後的主角是出過很多點心書籍的料理研究家平野顕子小姐。
平野顕子小姐以在美國東岸大學留學期間機緣，結識了當地的料理家同時獲得了這位料理家得到冠軍獎項［蘋果派］的食譜，這個蘋果派的食譜正是現在［松之助N.Y］甜點的根本。

既然是這樣，即使不是那麼喜歡吃蘋果派喜歡咖啡多過果汁的Milly，也不能免俗地點了一份蘋果派和蘋果汁來充份APPLE一下。
吃過的感覺是～跟一般在M速食連鎖店的蘋果派的酥脆不類似，是派皮較鬆軟濕潤的，派皮也比較薄，可以吃到一粒粒得熬煮的很甜蜜的蘋果，讓Milly不會不接受的還有，肉桂為不會太濃。
這樣換個口味在早上10-點吃個蘋果派早餐，也不壞。
一片蘋果派大約是500日元，每個季節會因為使用蘋果品種的不同，推出不同口味的蘋果派。
這裡在青森契約農場［紅玉］品種的蘋果大量進貨的時期，會開放給客人訂購究極版蘋果派禮盒，一份可是要10500日元喔。

東京節約記憶重現

今天發生兩三件［印象］深刻的事。
其一，日幣實在是漲得太～～～高了！！！可怕。
其二，在星巴克，店員問：［阿姨！今天要喝什麼？！］
請注意，請任何狀況［盡量］不要叫熟女阿姨。
其三，Milly再次［搞錯］一對一日語上課時間，提早三十分下課了啦。
這次是第三次了，真是失格。
但是，Milly基本上是～［立ち直し早い］的人。
應該～沒問題勒。
（繼續）
雜貨買物誌暫時告一段落。
YA!!
接下來要寫早餐，旅行上的早餐。

MORE

這次的東京行前後一共約一個月，因此就有一個月的早餐想法。
沒錯！旅行中除非住宿HOTEL的早餐是免費，是所謂的B&B，是一泊二食或是有一定的想法，否則大多不會在HOTEL的餐廳吃早餐。

［想法］。

旅行中的早餐最好是帶著一些想法，否則旅行就不是旅行了，至少Milly是這樣以為著。
這次的東京旅行，前半段的想法是以早餐來消費東京的話題麵包屋和麵包咖啡屋，後半段則是加上［住遊］的形式，以採購的方式在有廚房的HOTEL房間內，吃一份［仿］日常的東京早餐。
因此其實在這以外的早餐想法不是那麼容易插入。
即使如此，只要一有機會［想法］早餐還是會在早上發生。

首先是一間Milly不是那麼喜歡的，卻是充滿回憶的連鎖咖啡屋［CAFFE VELOCE］的早餐。聽起來的確有些矛盾，讓這矛盾不矛盾的關鍵是那［50日元的折價卷］。
不是那麼喜歡［CAFFE VELOCE］這在東京街角很常看見的連鎖咖啡屋，倒不是咖啡不好喝吐司不鬆軟。不喜歡的最大主因是［禁菸區］區隔非常糟糕，禁菸區和吸菸區大約都只是以低低的玻璃隔坂分隔，因此咖啡屋內經常就是煙霧瀰漫充滿菸味，讓人不舒服。
可是呢～這間咖啡屋卻是非常大方的定期在街口發放［50日元的折價卷］，使用這張折價卷不論什麼時段，只要是咖啡飲品都能扣除50日元，這還包含咖啡菓凍喔。
在Milly滯留東京當［窮學生］的那兩年就經常在中野站前拿到這［50日元的折價卷］，有時發放的人還會很大方的一次給兩張。不然～Milly也會（笑）故意繞個街角再回來拿一張。

記得那時綜合咖啡一杯是150日元，扣去50日元加上消費稅就只要105日元左右。那兩年間最常利用的正是中野車站北口附近中野通上的［中野店］，當天氣很熱的夏天，就會離開自己不捨得開冷氣的房間，來這裡混一個下午吹冷氣喝咖啡兼用功日文。看在冷氣很涼和咖啡便宜的份上，即使～有些菸臭味，就也算了。
正是這樣在東京Milly當時最常光顧的正是這間咖啡屋，每當在街口看見［CAFFE VELOCE］，那時［貧苦］回憶就會浮現。
說［貧苦］是有些誇張，節約倒是真的。畢竟待兩年東京還是花了將近200萬台幣呢。
不過在網路上倒是知曉了一個好消息，就是在順應世界健康意識這間中野店已經列入CAFFE VELOCE中［全席禁菸］的分店。


正因這CAFFE VELOCE＋［50日元的折價卷］的回憶，讓Milly那日在新宿街口看見發放這折價卷的店員時，立刻上前拿了一張更刻意找了一張早上去喝了咖啡。
前去的事為在新宿靖國通沒有分樓層禁菸或是全館禁菸的分店，當端了咖啡坐到禁菸區，依然聞到濃濃一旁飄過來的菸味時，竟有些［果然］還是一樣的懷念情緒。現在綜合咖啡屋是170日元，折扣50日元就變成120日元，那天加點了一份熱狗麵包，因為～哈哈！Milly已經不是要節約的貧窮熟女學生了。

不過節約的都會遊戲繼續進行著。
那天看見電視的廣告［吉野家］，知道在2009年三月的春季，為了支援新開學的學生和剛加入職場的新人，吉野家店內全部的所以蓋飯和定食都［50円引き］（都少收50日元），於是一大早就去了HOTEL附近的吉野家去被［支援］一下。
而且還特別點了最便宜的330日元的［豚丼］（豬肉蓋飯）沒點380日元的［牛丼］（牛肉蓋飯），要玩體驗節約的遊戲就要更徹底些。
如此一大早就吃了大大的衣碗飯配上以洋蔥熬煮的豬肉片，難吃倒也不難吃卻也不是很好吃。
在東京滯長期留期間如果碰見這樣的促銷減價活動，就會鼓起勇氣進去在日本一個女生依然不太會進去的吉野家，吃碗500日元硬幣有找的牛肉蓋飯。
不知道怎麼形容呢？
雖說台灣也有［吉野家］分店，但店內的氣圍和東京還是不太一樣，台灣的吉野家就像是一般的定食屋。在日本吉野家則還是很［男性］的，所以每次在日本進入［吉野家］時就會有種［THE 日本］，自己正在日本的實感。

關於［吉野家］，還有一個很個人的記憶。

關於［吉野家］，還有一個很個人的記憶。
就是在東京學日語的兩年中，一共捐了兩次血。
每次都是捐400cc，第一次還好，但是第二次則是捐完後，還去上課，上完課還去澀谷逛街，可是突然之間兩眼發黑，世界突然從彩色變成黑白，有隨時在路邊昏倒的危機，更危機的是～Milly的包包裡有剛剛買好的不良漫畫。
如果昏倒了～被搜身！！Milly熟女的清白！！！就要受到質疑。
於是冷靜後，先在原地休息。在銷微舒緩後，就近立刻進去的一間吉野家，快速的吃下一碗牛肉蓋飯。
就是這樣雖說腳步還是有些不穩頭有些昏，但在［牛肉蓋飯］能量的補充下，總算可以順利坐上電車回家。
於是，這之後只要看見吉野家，那天的驚魂記就會再次回憶起。

地パン

就這樣結束連續兩周來的麵包散步，真是有些不爽！！
於是就以這間本來不準備放上來的麵包屋，作為愉快的ENDING。
一間位在從西荻窪駅北口過去，走路約花上十分鐘上下的［地パン］～えんツコ堂製パン（ENTUKO）。
什麼是［地パン］呢？！
應該是跟［地ビール］［地酒］一樣，是強調這麵包屋是地區性的麵包屋，而非全國性的連鎖或是知名品牌。
當然，另一層意思，或許也可以說那是一種個人化麵包工房，知道人才會知道的祕密麵包屋。

小小的麵包屋，位在咖啡屋［クワランカカフェ］一旁。
店頭掛著一隻貓頭鷹的圖案。
是那種一眼就會讓人很好奇的麵包屋，更正確來說這也是一間麵包咖啡屋。
不大店面的櫃檯後方，窺看一下似乎有三四張座位。
麵包不多，看起來都很家常。

很好奇的是那白麵包，以及白色的培果。
買了一個包了紅豆餡的白麵包吃。
ＱＱ的外皮，內餡不是很甜。

聽說，這間店已經被東京部份麵包迷，視為了要偷偷藏起來享用的小小個人麵包屋。
Milly因此也要藏起來。
ㄟㄟㄟ非也！！
其實是拍照時，很有人文氣質的男老闆很客氣的［建議］不要拍照。
不能拍照。
就不能公開囉～～
就只在這裡分享一下。

吐司好吃!資料很煩~~哈哈

總有人問Milly
去了幾次日本?
次數不重要
重要的是總是可以在日本找到好奇的角度

總有人問Milly
為什麼對日本不捨不棄?
因為在好奇中熟悉
熟悉後的怡然
正是Milly在日本路徑中可以愉悅的節奏

在這裡分享Milly
春天冬天
青天雨天
一些關於日本的愉悅片段

ㄟㄟㄟ這是Milly寫了兩年多的PC HOME免費電子報的自白開場。
說是寫，其實大約也是將文字直整裡同步放置在自己不同的文字空間裡，不過自己還挺喜歡這開場的文字，於是呢把那［門簾］搬到這空間掛一掛。在這免費電子報停刊之後!!


近日呢，整理東京文字有些［惱］起來，不是［急］而是惱起來。

基本上，目前大約整理的消費紀錄文字是那回東京消費的三分之二，就是說還有三分之一還沒寫。
自己就惱起來。
真是的那時做什麼鬥志這麼旺盛，少去幾間店不就少寫幾間店。
Milly又是哪種死腦筋，有去過就要留下痕跡。
所以暫時就會悶著頭寫，而且是要愉悅的寫。（抱怨是中間空檔的自言自語，無須太留意啦。）
因為實在是太多內容，一般出書的字數的話，寫完可能可以出版三本書。
但不可能囉，就要篩除。
可是都是自己喜歡才會去的地方，就都想分享出去。本來預計會出版兩本書的，東京的主題，可是呢在時間點上又有些自己的想去成就的堅持。
總之還是要繼續寫著，不在書上也會在Blog上自我滿足。
還有，有時會自己把關，如果看見某文字在文末出現，就是提示。

（又在烏賊策略中，哈阿～非也，只是無聊。）

當不知道該去哪裡時，對於Milly來說最好的選擇，就是翻翻雜誌逛逛書店，然後決定該去探訪那一間難找的咖啡屋或是麵包屋。
愈難找就愈有趣味。

天氣很好的一日。
一個地址一個麵包屋的名字［gentille］，再依靠一本東京口袋地圖。
Gentille法語是やさしい［溫柔］的意思。
位於目黑的gentille，一樓是麵包屋，二樓是咖啡屋。
不過說是說在目黑區，可一點都不靠近人潮多的目黑川岸兩側，從地鐵中目黑站走過去要花個20多分，從JR目黑站也要花個15多分鐘。
位在山手通上，周邊都是住宅區。
就是說，是一個不太可能路過去邂逅，必須專程去探訪的［パンカフェ］。

一如往常，在一陣迷路散步中，來到了gentille店前，以資料來看當初店主的構想是以巴黎的麵包屋為範本，建構出的麵包咖啡屋。
只是第一印象以為，那古典的木雕花自動門、素白的牆面、麵包擺放的白色軟磨石台面，卻是很東方的。
那天因為準備晚上包場的關係，二樓咖啡屋不能進去。
在厚顏的請求下，店員很Nice的答應Milly上樓去看看咖啡空間。
很喜歡窗口邊的位置，陽光好的日子裡，必定是最搶手的座位。不過說是這麼說，小小的咖啡屋空間不過就是一個大桌和窗口邊的位置，就是說大約6個人就會滿座的咖啡屋，因此那個位置就都是搶手的了。

至於一樓的麵包屋空間，裝潢很時尚簡約，店員＋顧客＋麵包間的三者關係，則還是維持著傳統的，顧客以籃子選購自己要的麵包去結帳，而不是近日東京流行面對面由店員代為拿取選購麵包的方式。
可能畢竟已經三代經營的老舖麵包屋，即使內裝翻新了，店名很巴黎、麵包洋化了，店員是可愛的女生不是阿伯。但是那跟老客人間的人情，還是想保留下來。
Milly自己很喜歡麵包就那樣擺放在檯面，沒有玻璃櫃阻隔直接感到麵包香氣和溫度的距離感。

Milly買了一個樸實葡萄乾麵包，當做繼續散步的點心。
口感很扎實，剛剛出爐美味更增一層。
4月10～22日從東京暫往加州渡假，哈哈～渡假中的渡假。
4月22日到達東京Check In好那有廚房的HOTEL，大約是午後六點多。為了對抗時差，幾乎是毫不停留的，馬上拿了自備購物袋，去住宿HOTEL附近的伊勢丹百貨地下街去採購食材。
在那裡Milly買到了超好吃的吐司，是下次還想再去買來吃的吐司。



這吐司麵包出自五星飯店［ニューオータニ 東京］，只是～網路上遊走著（花了一小時候放棄～哼！）卻找不到相關的販售資料。
可是真得很好吃勒。
只知道麵包袋外面有新大谷飯店的圖案。
在那間店家買的也忘了。
不能放在書裡嚕。
如果有興趣可以在逛伊勢丹新宿地下美食區時，搜尋看看。

其實～～哈哈！
Milly卯起來了，不願意放棄。
ＯＫ～還在查詢中，大約知道這吐司應該是屬於新宿伊勢丹的［ホテルブレッド］（飯店品牌）的一個類項。
但又不像是這樣。
應該還是，HOTELニューオータニ（新大谷）在新宿伊勢丹內設的店面。

ＯＫ～～哈哈！！狂笑！！
真相應該大白了。
就是從頭到尾那就是［ホテルオークラ］的吐司麵包，而不是［ニューオータニ 東京］的麵包。
記憶真是恐怖。
而麵包袋又沒拍到完整。
自己演了一場連續劇。
但是～～那袋子上的ＬＯＧＯ又有些～～算了！！
再查下去會發瘋。
請有人有正確訊息的，通報一下。

總之很好吃。
以下是這麵包的搭配。

一間咖啡屋的吐司

是因為2009年的後段，或是氣象的激烈變話的確明顯，或是當2012年逐漸逼近，很多預言趁機竄出。對於血腥愛好的媒體來說，或許沒有比這更讓人畏懼又想去理解的話題，一些說說而已的［結果論］卻又往往以［大家聽聽就算，不要過於恐慌！］做了隨意的收尾。
說什麼15日內（農曆）還有大地震，說什麼2012有世界級規模的災難？一個算命師接受訪問這麼說。
什麼哩～～說了就是說了，怎能放了火又說不救火哩。
之後澳洲異常的大雨，什麼～美國軍醫殺了13個人。
散步時發現，這樣的11月桃花和杜鵑居然零星開著花。
說實在的，目前是Milly最最厭惡的選舉前夕，幾乎都不看新聞，但是即使這樣還是有些訊息會在頻道轉換時，偶而瞥見。可見新聞多令人厭惡的氾濫。

有時空氣裡會瀰漫著絕望的氛圍。
這時後世界最需要的是什麼勒？！

宗教？？！。
一個即將出現的精神救世主。
自己的靈修。
得過且過的開心就好。
還是就是把已經收好的電風扇拿出來～～哈哈！！真的又突然太熱了。
在這樣悶悶的日子，偏偏帳單如雪片飛來。
保險單、在英國消費的刷卡單、地價稅、管理費、國民年金，很多ㄟ。　

就是因為這樣，這三天來幾乎都沒做更新。

哈哈！騙人的啦。
的確有些被近日那些過於泛泛說的末世論給小小騷擾了一下，但沒認真更新的原因不在此。
先是因為周五從上午一直上課、開會、聊天、上課，說了十數小時的話很傷元氣，又有些出版狀況讓自己不順暢中，在乎的不在乎的，當日就沒更新。
之後周六和周日就真的很熱又吃得太飽，腦子血液不充份，就什麼都想丟在一邊。
對了～～還因為近日看了一個日劇［仁］，頗發人深省的內容～就會想把已經不是那麼活躍的思考，留些給自己去反芻那劇中的內容。哈哈～藉口真多，而且更大的重點是，這些藉口也未必是有其必要性。

好啦！
廢話說完，先去搬出電風扇，看看可否繼續麵包一下。
其實，也在收尾階段了。

在日本的一些縣市（似乎是名古屋，是啦是名古屋），吐司會夾著紅豆餡。有的咖啡屋一大早點咖啡的話，吐司是附送的。記得還有一次，在大阪吃過一個用半條土司去挖空，做成的蜂蜜巧克力甜點。
日本人似乎也是［吐司披薩］的獨創發明者。

只是Milly個人最偏愛的還是，在日本咖啡屋早餐中幾乎都少不了的［ト-ストセット］。
一杯咖啡＋厚吐司＋白煮蛋＋沙拉。
厚吐司抹上奶油去烤得金黃，這樣的組合最簡單卻是最能吃到吐司的原味，價錢合宜味道卻毫不減分。
在Milly日本旅行的早餐中，這樣的吐司早餐經常出現，雖說未必有可以大大讚賞的美好畫面或是話題，卻是以理所當然的美味佔據著一定的位置。

不過在眾多咖啡屋吐司的記憶中，那間怪怪脾氣怪怪堅持著很多規則的［猿楽珈琲］，是很難去忘卻的。Milly以為是那［落差］吧，一個看起來如此龜毛又固執的老闆，為什麼端出的吐司味道可以這麼溫柔呢。

那天跟很久沒見的朋友約了要在代官山附近吃晚餐，因為距離用餐預約的時間還早，就說去附近一間咖啡屋先坐坐。跟著前去的正是猿樂咖啡。
記得在第一本書［東京生活遊戲中］就曾經提過這間咖啡屋（其實已經不記得，查了資料才知道），後來東京有太多新鮮的咖啡屋要去探訪，這五六年來就幾乎沒在走下那昏暗的地下室去，雖說經常來去代官山時都會路過一瞥。
後來從朋友的文字發表中，看到～啊，［猿樂咖啡］居然是她在住宿代官山時馴養中的咖啡屋。就是常去看書或是小歇。

多年後再進去地下一樓的猿樂咖啡印象是一點都沒變，不論是昏暗的燈光、骨董鐘滴答滴答的聲音、牆上斑駁的Menu或是山羊鬍老闆的模樣，變得～或許只是Milly那趨於冷靜的咖啡態度（笑）。

猿樂咖啡的營業時間是下午3點～晚上10點左右吧，有時會依老闆心情早開店或是早關門。
咖啡屋的網頁上老闆說，這咖啡是禁菸的，［ けむたいのはいやじゃ、珈琲飲むのに！］（喝杯咖啡，卻要被煙燻不是很討厭嗎？！）
然後，如果你進來沒空位，那請有大約要等上一個多小時的覺悟（就是說，這裡的客人大多會久居），可是平日下午咖啡屋卻是空空的啦。（老闆的網頁真的充滿著很口語，又有點愛嬌的口氣，跟人反差很大。哈）
因為是咖啡專門店，所以除了咖啡屋沒有提供其他飲料，說是說咖啡專門店但是咖啡種類也不多。（五種？七種？！）
同時！咖啡是不附上奶精和砂糖的，其實是你［懇請］也一樣不會附上。
倒是有加了牛奶的咖啡［猿楽ミルク珈琲］，那天朋友就點了。
可是意外的，這樣酷酷的老闆，居然在店內提供著自己手工製作的起司蛋糕，這起司蛋糕似乎還有比蛋糕店的起司蛋糕還要好吃的［傳說］。

當然Milly個人大力推荐的是這裡的吐司點心。
一共有家峰密、鮮奶油、自家製果醬、起司等五種口味，Milly自己來時點的是蜂蜜口味，這次點了則是起司口味。
周一～周五還有供應［吐司披薩］和［紅豆餡吐司］。周末假日說不提供就是不提供，請留意。
（真的～如果日文ＯＫ真的上去看看這網站，哈～很妙！，有跟老闆對話中的錯覺，網路上有老闆在烘豆機前的臭臉）
http://www2.ocn.ne.jp/~sarugaku/

但吐司可不是老闆自己揉麵做成的，而是買自目黑通上的麵包屋［マルエーベーカリー］。
吐司是切掉吐司皮的，或許是這樣吃起來很纖細的口感。

那天很有意思的是，當快要離開之前，山羊鬍老闆突然端來一個缸子，裡面放著烤吐司邊灑上糖粉的甜點。說是要請我們一人吃一個。
讓老闆這樣行動的自然不是Milly而是在他心目中［常連客］的友人，不過兩人從點餐到結帳，可是沒有其他多餘對話喔。
那微妙的氛圍，可能就是這咖啡屋虜獲一群死忠Fans的原因之一。
（這間咖啡屋～很昏暗，照片超難拍ㄟ）

一直吃得很飽

是這樣的～Milly的家族真的是［吃吃］家族。
就是有什事情就來吃吃吃，沒什麼事情，也可以找個理由來吃吃。
因此勒～要維持體重真的很難ㄟ
只能是不很胖，但做不到～～瘦。


上周周，這天逛市場。
沒錯！
逛市場也是假日大活動之一，通常是外婆阿姨加上Milly和老媽。
看見了超級大魚頭，於是阿姨起意那天要吃魚頭鍋。
於是那天中午就有了放了很多的菇類（超喜歡的食材）、豆腐（Milly討厭的食材之一）、各種魚丸（Milly大愛的食材）、炸芋頭和主角的大鰱魚頭。

想吃就吃囉。
上星期是突然家母要做［筊白筍］煎包，所以發生了一個吃得很飽的煎包餐。
大大的吃了一餐。



本周六則是一早就說好的，Milly甚至要因此調課停課來吃了的一餐。
六阿姨的大壽，要請客。
一間很難預約的茶園景觀餐廳，位於龍潭的［壹等賞］。

周六去吃了。
環境不錯哩。
餐點很不錯吃。
將一份份餐點，把它拼貼起來。

喜歡燻鴨、大燉豬腳、炸軟殼蟹等。

又吃了很飽。

想減肥了啦。


對了!!這餐廳的魚池的鯉魚
因為生意很好
也吃得很飽~~哈啊!!
很美的鯉魚
很美勒~~!!!

轉個街角,看見麵包屋

3月24 日開始的幸福吐司散步。
在散步中，以［無意］或是［記憶］的節奏來邂逅一間［直感］不錯的麵包屋，然後進去買一個吐司或是早餐用麵包。


3月25日的早餐，把牛奶醬塗在烤得金黃的吐司上、優格＋牛奶咖啡。
很有［家］的感覺的早餐，配菜是晨間新聞。很日常的情景，卻也是憧憬的畫面。
3月26日的早餐，吐司＋牛奶醬＋優格＋咖啡＋加入一整粒蘋果的沙拉。

3月26日前去谷根千散策，在谷中銀座商店街跟一間很有下町風情的麵包屋一見鍾情面對面，於是不猶豫的進去小小的買了最小份的吐司。
麵包店名是［明富夢（あとむ）～ATOM］，店主要傳達的心意是，希望透過美味的麵包讓大家都能擁有樂觀而豐饒的夢想。果然是有［人情］的老商店街因此有的想法。

其實這店名還有個很有趣的連結～就是漢字［明富夢］發音是［あとむ］，英文發音是ATOM，也就是大家熟悉的［原子小金剛］。
所以如果留意一下，可以發現店內一角默默的在哪裡守護著滿室懷舊風麵包的原子小金剛。
Milly個人的猜測以為～～其實店主根本就是只是純的喜歡原子小金剛，才將店名取了那麼繞口的名字［明富夢］。哈哈～！！

不過別以為店主只是充滿玩心，麵包卻不怎麼樣用心。
打開［明富夢］的網站，可是洋洋灑灑得寫滿了從［酵母］［製作過程］甚或是烤麵包機器的種種講究和追求。
居然～烤麵包的石窯是利用［富士山的熔岩］製成的［熔岩窯］。
使用的酵母更是要依照不同系統的麵包去使用［天然酵母］或是［海洋酵母］，店主其中的一段話更是點出了麵包職人的根性。
［烘培麵包最困難的一點就是如何每天每天的做出品質不變的麵包，理由是做出美味麵包主要因素之一的酵母是有生命的活體，會因為天候濕度而反應不同的發酵度，麵包師傅如何去跟這有生命的酵母對話，正是最大的課題。］


短短的對話，完全顯現著店主對麵包的熱情。

至於這裡的吐司，是店內熱賣的商品之一。
特徵是麵包皮很薄，裡面則是很溼潤柔軟，一口咬下去濃濃的酵母香。

3月29日在鬼子母神社的手創市集，發現了三～四攤手工蛋糕、餅乾和麵包的攤子。其中一個天然酵母［thepan ざぱん］讓Milly很好奇，於是在買了一個小小的雜賣麵包後，回到HOTEL再慢慢得上網搜尋關於ざぱん那一個個扎實手工麵包背後的故事。原來［thepan ざぱん］是一個很喜歡麵包的女子［美奈吉］，從2003年自創中的品牌。
美奈吉小姐的［thepan ざぱん］沒有擁有實體的店面，而是以各地方非固定手創市集擺攤的方式讓大家認識。為了生活（哈哈～～說得好像很可憐）美奈吉大部份的時間還是一個在さいたま市的［溫溫］工作，溫溫有咖啡屋有自創品牌的手工製品販售和藝廊空間，此外更有間稱為［to.te.to］點心工房。
熱愛麵包的美奈吉小姐會在這點心烘培屋每周三次烤麵包，同時在店內以將自己品牌的麵包［thepan ざぱん］販售，但強調這不是［thepan ざぱん］的實體販售店，而是在［溫溫］好意下的附屬販售形式。

［thepan ざぱん］以自家製的酵母、日本國產小麥和德國雜麥、雙洗糖、沖繩鹽，以及水製成。強調不加牛奶、蛋和奶油。
原來如此，難怪［thepan ざぱん］一口吃下去的確會較為乾澀，但愈吃卻是愈有味道的那種硬麵包。

看了［Café&gallery溫溫］的網頁，對那位在林間的姿態和150年以上歷史的老屋空間很好奇，或許那日可以順路一去，同時去看看美奈吉小姐［thepan ざぱん］的麵包。
而在可能的拜訪之前，就只能託付機緣～～或許那日在［益子陶市］［品川てづくり市］［澀谷青空市集～～渋谷てづくり市］［鬼子母神社手創市集～雑司ヶ谷の手創り］偶然再遇帶著堅實面貌麵包［行商］的美奈吉小姐。
（之後因為酒友加入行程，同時暫時離開有廚房的HOTEL遷就朋友住宿的商務旅館，麵包散步暫停。到了酒友離開的4月4日後，Milly再度住回新宿有廚房的HOTEL，也就繼續麵包採購行動。）

4月4日一大早前往荻窪，一出車站就看見了一間麵包店內那排列著得很有架式的吐司麵包。
一看之下，原來是本店在銀座有200年以上歷史的老牌麵包屋［ダロワイヨ DALLOYAU］。
說是有150年歷史～可能還是要稍微分清楚，小小說明一下。
原來現在日本可以看見的麵包屋［DALLOYAU］，是日本老舖甜品屋不二家在1982年跟巴黎皇家愛用的DALLOYAU麵包屋公司結盟，同年在自由之丘開設了第一間DALLOYAU　Japan的麵包屋。
DALLOYAU　Paris（Dalloyau - Maison de Gastronomie depuis 1802）創立於
1802年，在巴黎甚至有著被視為文化遺產般的地位。
這麵包屋有著連黛安娜王妃都愛吃的マカロン（macaron），只是Milly的味覺很庶民，至今還是吃不出小小一口又很貴的馬卡龍有什麼讓人著迷的魅力，於是還是乖乖得買那外表樸實卻又蘊含著200年歷史POWER的吐司。
同樣是4月4日的下午，本來不過是要到本鄉去玩玩東京帝國大學建築，順道去
到菊坂下附近去［巧遇］本鄉地區的貓咪。
貓只看見了一隻，任務未能完全達成，倒是在轉進菊坂下大馬路時，看見了一間很多人在排隊買麵包的麵包屋。
好奇前往探頭一看，哇～好有意思，居然在店內的一角就可以無距離的看見麵包職人，在揉麵糰烤麵包。
在排隊的人群的縫隙中，看見了各式各樣的麵包，可是～ㄟ！居然沒看見吐司麵包。其實一大早已經買入夠份量的吐司，不會執著一定要買。
只是好奇～～怎麼會沒吐司麵包呢。


後來查了資料才知道，這間麵包屋工房最人氣的正是［パン・ド・ミ］，英文的トースト（toast），日本人所謂的［食パン］，我們說的［吐司］。
店內只要吐司麵包一出爐，立刻搶購一空。
如果要確保一定可以購入，最好是要［預約］。
就是這樣～雖說有緣的巧遇了這間烘培有甚至有人稱是東京最好吃［吐司］的麵包屋，但卻無緣吃到。

在下回專程拜訪之前，先弄清楚這是怎樣一間人氣的麵包屋。


麵包店的店名是［アトリエ・ド・マヌビッシュ (Atelier de mannebiches］，Atelier是工房的意思，manne是［上天賜與的美食)，biches是［母鹿］。那合在一起呢～？！似乎是受上天眷顧優秀的人們。
哈阿～～何必去翻譯。自己找麻煩勒～～ㄟㄟㄟ。
店主原來是位在根津知名法國料理店的知名麵包師傅，後來獨立創業在文京區開了這間［mannebiches］。
這裡的吐司麵包真的很人氣，在日本的麵包通Blog的文字中都有極好評價。還有傳說是～到了年末新年前夕，這間麵包屋甚至會一天烤400條以上的吐司麵包，來應付預約。

但是再多的文字也沒用呢，要吃到才算。只是怎麼克服那預約才能買到的氣勢，前去店內順利買到呢？！研究研究。

早餐的日常吐司

在一陣［驚濤駭浪］的麵包路徑之後，麵包屋探訪暫時告一段落。
說是告一段落也不盡然，該說是只要日本的麵包風潮繼續發展下去，個人風格的獨立麵包工房繼續存在，Milly的小旅行路線上，就一定會在咖啡屋之外同時加上一間飄散著剛出爐黃金麵包香的麵包屋。

在後半段的東京旅程中，因為開始住宿在理想中有廚房的套房規模HOTEL內，跟麵包的關連也經由［パンカフェ］品嘗麵包和麵包空間，轉換成以採買的形式，買個麵包或是最愛的吐司，作為第二天的早餐。

是很簡單去實現的，但是在旅行中很難去完成的。
Milly一直很憧憬的畫面。
早上起床，將吐司放入吐司烤箱中，沖杯咖啡～然後！［叮］的一聲發出吐司已經烤好的告知。
拿出烤得散發出溫柔麵包香狐狸色金黃的吐司，一口咬下去［至福］的一刻。
沒錯～雖說在時尚的都會麵包屋空間的確能讓人飄飄然，但最讓Milly愉悅的還是這樣在自己的私空間內，透過一台吐司烤箱帶來的美好。
即使現在在東京沒有一個長居的［家］，能這樣在Hotel的空間完成，真是沒有比這個更好的形式。

Hotel內一台吐司烤箱帶來的［可能］，讓Milly之後出入各個麵包店時多了很多愉悅的因子。
真的喔～～當將吐司麵包放在籃子裡的一瞬間，都會忍不住微笑起來。
ㄟㄟㄟMilly要的幸福其實還挺單純又簡單的。

不過稍安勿躁，幸福的吐司早餐，要先吃完那可愛的紅兔子SCONE後。
3月22日住宿在赤坂的時尚設計風旅館［センチュリオンホテルレジデンシャル赤坂］，這Hotel走的是［長期滯在］可能的經營策略，因此每個房間都設有簡易的廚具以及洗烘乾衣機。
不過那天的住宿完全是Milly在撿一個［周六］住宿特價優惠的便宜，以10500日元體驗住宿了一晚，很愉快的洗淨了一皮箱的衣物，但廚房則沒有充分使用。
只能在23日Check Out前的早上，小小的辦家家酒一番。
將罐裝咖啡移到咖啡杯中，以微波爐加熱。
然後配上前兩天在吉祥寺一間像繪本屋一樣可愛的紅茶屋［Karel Capek　カレルチャペック紅茶店］，特別繞路去買回來的［スコーン］（SCONE）。
當知道Karel Capek　這小小的可愛的紅茶屋，是由繪本畫家山田詩子開創的連鎖店，因此整個空間都像繪本般甜蜜又可愛也就毫不意外了。
真的是很小巧的紅茶屋，所以很快就滿座。
那天在更買大愛的SCONE時，本想也坐下來喝杯紅茶的心願也就不能實現。
Milly非常喜歡吃SCONE，東京也不乏SCONE的專門店，例如在自由之丘就有一間［Picassol 自由が丘店 （ピカソル）］。
只是太喜歡這間Karel Capek包裝上的紅兔子，只要能提著這放上心愛的SCONE的包裝紙袋，心裡就很快愉快起來。
因此雖說離吉祥寺車站有些遠，都還是會繞路過來買。

3月23日起開始住宿新宿的［シタディーン新宿］，寬敞的房間內不但有廚房，廚房內還備有憧憬的吐司烤箱。
偏偏23日的散步一路新鮮，到完全忘了麵包這回事，反而是在阿佐佐谷買了［兔子饅頭］，於是24日的早餐是咖啡加上兔子饅頭以及之前在濱田家買的麵包。
（真是好夢多磨～～，有這說法？！）
重整主題不再模糊任務清楚，即使3月24日陪著攝影師小周代官山～中目黑～自由之丘～惠比壽的一路導覽遊晃，路徑上Milly還是順路採買著早餐的［道具］～幸福的吐司。

首先在位於代官山猿樂町舊山手通上的［Lotus baguette （ロータス バゲット）］這間小小小小的麵包屋裡，買了季節限定的一個蕎麥色和抹茶色的櫻花主題麵包。
店內不大自然麵包也不多，一個個姿態樸實的麵包謹慎而安靜的排列上竹籃和木架上。
這裡麵包的口感跟位於三軒茶屋的濱田家很類似，都是甜度很內斂吃在口裡有很微妙的ＱＱ的感覺，或許兩者走的都是和風麵包路線的關係吧。
不過比起濱田家，Lotus baguette手工的感覺很突顯，很有那種自家麵包的親切感。
Lotus baguette是有機餐廳［BOMBAY BAZAR］的姊妹店，因此這裡推荐的麵包自然是講究每一個材料都要是有機和無添加物的，同時強調不去省工夫讓麵糰經過長時間的發酵。
ロータス（Lotus）是蓮花或是水蓮的意思，バケット（baguette）則是所謂的棒狀麵包。為什麼要用水蓮來定店名？嗯～或許水連印象清新，來象徵這裡的麵包是不會給身體帶來負擔的關係。

那天買了櫻花麵包很好吃，至於櫻花到底是什麼味道？！
一口吃下那有著櫻花的麵包，嗯～似乎沒味道，也不是～應該是有［浪漫］的味道。
（小道消息是，工藤靜香也在這裡買過麵包，就是說～～木村拓哉也可能吃過這裡的麵包～～哈哈！什麼嘛～！！）

於是在27日再度路過時就推荐同行的友人也去買來吃吃看。那天買的是小小的圓滾滾的核桃和抹茶［丸パン］，口感同樣是ＱＱ又鬆軟的口感。
會想～～是不是因為放了玄米的關係呢？！

店前有露台空間放了椅子，店內也有販售咖啡，好天氣買了麵包看著來往悠閒的［代官山人］，應該是不錯的選擇。
對了，這間隱身在公寓一樓小小的麵包屋，就在很多雜誌都介紹過的高檔歐風咖啡屋［カフェ ミケランジェロ Caffe Michelangelo］的一旁。
另外，雖說店內是淡雅和風，麵包屋座落本體的建築卻是以不規則玻璃為外牆的特殊造型，非常搶眼。

接著，黃昏時分在惠比壽的［tea espresso HATEA(ティーエスプレッソ ハッティー)］喝著特殊的［茶espresso］時，也順道買了更是特殊用北海道鮮乳製成的［牛奶醬］，是什麼感覺的呢？！
就是可以抹在麵包、SCONE或餅乾吃的，對了～～就是有點像軟軟牛奶糖的滋味。

之後在跟tomic先生會合在惠比壽晚餐之前，利用空檔還去了JR惠比壽西口［アトレ3F］的［神戸屋キッチン］去買了一包綜和吐司。
所謂綜合吐司就是，不同外皮和口味的吐司五片，包在一袋販售。
這對於猶豫不決，不知道該買哪一種吐司的Milly來說，真是太好的包裝。

神戶屋的各類連鎖店很多，在便利店內也可以買到神戶屋的麵包。其中［湯種］吐司，是Milly很常去買的吐司之一。
連鎖麵包屋神戸屋惠比壽店［神戸屋キッチン］，營業時間是早上七點～晚上九點半。Milly以往在東京長期滯留期間，跟朋友相約在惠比壽坐電車回去之前，一定都會在這間麵包店買了麵包回去。

對於神戶屋麵包的印象是～～沒有很大的驚喜，但是絕對不會有失誤的，有一定水準的品質和好味道。

沒有過多的銷售手法或是可以大聲張揚的歷史，但是光是位於車站入口邊的位置，營業時間長，麵包種類多，價位合宜等優點，就很容易成為［愛用好用］的麵包屋名單中。
因此不論什麼時間，都是有人排著隊買著麵包。

雖然有話題的麵包店會牽引著腳步前往一探究竟，但日常中更是需要這麼一間忠實的便利麵包屋。

之後，搭車回到新宿返回HOTEL前，還在順路上的24時超市買了［野菜汁］[優格]［咖啡牛奶］和［蘋果］。
ＯＫ～採買完成。
期待隔天一大早的早餐遊戲。

酒+麵包

3月22日。
真的是一直都在吃。
其實本來嘛，東京就是一個要用來［消費］的城市，太多新鮮的事物、美食甚或是空間不斷誘惑你去消費。

吃過早餐，Milly＆Mrs.Hu＆ＭissChuan三個女子一起在赤坂サカス的［P. C. A. Pub Cardinal Akasaka］吃了好吃的中餐。
之後去了Milly指定的位於赤坂的ZOKA咖啡屋喝咖啡聊天，（其實那天吃了一種很有趣的甜點，但是～ㄟㄟㄟ忘記名稱，又似乎是季節的限定甜點，上網查了半天也沒結果，就先放棄囉。）
之後送Mrs.Hu搭上機場巴士，Milly則繼續由Chuan帶路前往新丸大樓把酒言歡，喝完了酒吃了好吃的地雞料理，看看時間還早，在各自回去休息之前，又去了新丸大樓地下一樓，超好吃的麵包店［POINT ET LIGNE］小歇聊天。
可以小歇聊天的麵包屋，自然就是所謂的［パンカフェ］。
說起東京新型態的麵包屋，應該沒有比POINT ET LIGNE的空間更時尚的了。即使是來到這裡買個麵包這樣簡單又很日常的行為，發生在POINT ET LIGNE那彷彿是精品店的空間內，就一下子變得很時尚很おしゃれ的起來。真要說也只有像是丸之內這樣的區域，才會容許這樣的麵包屋存在。
不過光是空間講究麵包屋之所以是麵包屋的意義就沒了，好在這裡的麵包也是不輸給空間的據有讓人讚賞的實力。
POINT ET LIGNE在法文上是［點與線］的意思。
取這店名是希望以東京這個［點］將POINT ET LIGNE製作出的Made In Tokyo麵包的美味，傳送到世界去。
所謂Made In Tokyo的麵包，則是致力專研以日本優質國產小麥，去烘培出獨創的順口香醇的麵包。
所以如果你已經對傳統的一成不變的麵包小小厭倦的話，在這裡一定可以再次獲得一些驚喜。
或許說得不準確也不一定，Milly個人覺得這裡的麵包很有［禪意］。
不論是一個個麵包造性或是內斂的滋味。

那天Milly點的是［アンビザー～un bizarre］，是一個有橄欖由風味長型的紅豆麵包。
［桂～katsura］，是日本房舍屋簷的形狀，完全無糖改由加入胚芽來顯現隱藏的甜味，口感也是綿密中帶些酥脆，很特別。
Miss Chuan以紅茶，Milly則是以蘋果氣泡酒搭配麵包。
能點杯酒吃麵包，也是Milly對這間麵包咖啡屋好感度極高的決定性理由（笑）。

據知這裡的酒單或是料理，都是由法國料理名廚精挑細選出來跟麵包最［相配］的選擇。


對了～忘了糾正，POINT ET LIGNE的Eat in空間不稱為咖啡屋，而是很おしゃれ的另外定名為［BAR A PAIN］。

唯一可惜的是，這精品等級的麵包屋星期一～五是十一點才開店（周末假日也都要十點半開店），因此不能實現在這裡吃個幸福麵包早餐的願望。　
至於午餐有1500日元的套餐，麵包配上熱湯、沙拉、香腸、起司、各式沾醬的LUNCH。
只是要注意的是，雖說這裡的拿鐵頗好喝酒類選擇也不少，但畢竟是一間以麵包自豪的店家，到這麵包屋有不能單點飲料的規定。

一大早的麵包鬥志

麵包這個東西，對於Milly來說就是麵包。
最多就是可以分辨出，這是法國棒麵包、可頌，那是美式的Bagle、甜甜圈，或是這是義大利的拖鞋麵包，那是的德國黑麵包，日本系列的麵包就最愛紅豆麵包，至於吃得最多的自然還是吐司。

所以呢，看看日文網頁上一家麵包店洋洋灑灑的列出了一堆外來語麵包名稱，バゲット、フォンデュパン、ド・カンパーニュ～～～，還真是無從理解（笑）。

但是即使不知道這些像是密碼一樣的麵包名稱，進入一家麵包屋，每一個麵包還是會以麵包香和是誘惑人食慾的外表，去自我介紹。
然後，就買下來，一口要下去。
嗯～～好吃！
就這樣去跟麵包相會，就是最好。
3月22日，Milly一個人一大早乘坐地鐵去代代木上原去探訪一間麵包屋同時吃早餐。
一個人？！
那麵包狂熱份子Mrs.Hu呢？！
因為那天Milly要去一年一度的東京馬拉松看看熱鬧，因此排出了一大早先去將行李放在當晚移居的HOTEL，再去看看還沒認真看過傳聞中很現代感的［副都心線澀谷站］，從澀谷轉去代代木上原站前去距離車站走路三分鐘上下，8點開始營業的麵包屋［Boulangerie et Cafe Main Mano］。
早餐後再利用地鐵趕去［西新宿］，看那在都廳附近東京馬拉松的起跑點。
在人潮中湊完熱鬧後，順線去CHECK一下後天要住宿位於新宿的HOTEL的拖行李動線，最後才回到赤坂見附跟預計完成Check Out的Mrs.Hu會合，在大廳等待那天相約見面的Miss.Chuan，三人一起吃過中飯。
Mrs.Hu則必須在3點多搭乘HOTEL前的機場巴士，返回台北。
很豐富又奔忙的行程，不好意思拖著已經有些旅行疲累的Mrs.Hu同行，但～～哈哈！幾天下來Milly的麵包鬥志已經充分燃燒起來。
因此即使麵包狂熱份子Mrs.Hu不能同行，依然為了吃個有想法的早餐麵包，勇往直前。


真的是一大早就出門了，所以在完成了前兩項任務來到代代木上原的麵包屋前，店內還在8點開店前的準備中。
陣陣剛出爐的麵包香，也從一旁的烘培工房中傳出來。

［Boulangerie et Cafe Main Mano］，看這店名寫到這裡大約已經有些概念。
Boulangerie麵包屋，Café自然是咖啡屋，就是有咖啡屋空間的麵包屋。
而Main Mano是店名中要去辨認和記住的部份。看過介紹會發現這店名真的很有意思，原來Main是法文手工製作的意思，而 Mano是義大利文手工製作的意思，合起來～當然就是間講究手工製做麵包的麵包屋。
（當然還是很難記住，大約也都是與其去記得一間麵包屋的名字，不如記得這家麵包屋所在的位置。）

Boulangerie et Cafe Main Mano］店主毛利將人先生是首位可以任職為巴黎五星飯店［麵包主廚］的日本人，因此店內最後歡迎的可頌自然是有其實力。
號稱以三天的時間去熟成的奶油，做成了［27層］酥脆鬆軟的可頌，是這家麵包屋最自傲的作品。

只是Milly一向不是那麼喜歡吃可頌，依然憑著直覺點了上面放了奶酥的麵包配上現煮的咖啡，在麵包屋一旁附設頗有巴黎風情的咖啡屋空間早餐。
據說呢，這間咖啡屋是參照巴黎16區的麵包屋所設計，整體因此散發出高級典雅的氣圍。
只是為什麼是16區，哈哈～Milly也不明白。
只知道店主很堅持，連店頭內不斷烘培出新鮮麵包的麵包烘培機也是法國製。
天氣好時，咖啡屋會開放露天咖啡座空間，附近高級住宅區的居民也可以帶著心愛的寵物一起來這裡用餐小歇。　

剛出爐的奶酥麵包很好吃，但是～～拿鐵一般般，讓人辜負了期待。
基本上，Milly的舌頭對咖啡的挑剔高過對麵包的挑剔吧。　

主題Mix主題

2009年進入了11月，就是說2009年就剩下兩個月了。
時間過得真快呢。
現在寫的文字是2009年春天的事情，現在則已經有些愛戀東京～想著2010年的春天應該找個怎樣的理由，出發東京，在春天的時分。

然後。
天氣開始漸漸轉涼。
北海道似乎已經快要下雪了。
這裡第一波寒流似乎也要來臨。早上～～開始企圖賴床。
很喜歡冷冷的天氣喔，因為睡覺更舒服勒。
在這樣舒服的11月繼續文字整理，比起去年同時期似乎～～更悠閒了ㄟ，是好事還是壞事，嗯～～哈哈！算是ＯＫ的。

3月20日五天四夜的東京麵包＋雜貨之旅，繼續前進，早餐選擇的是前往位於Mid-Town三多利美術館旁的麵包店［淺野屋］。
之所以選擇這麵包屋，是好幾次前往從東京新美術館前往Mid-Town的路上，都看見這位在街角麵包屋光鮮明亮又溫暖活絡的模樣，就想有天定要來這附設有咖啡屋的淺野家吃個都會早餐。

淺野屋是創業於1933年，發跡於輕井澤的麵包屋。
前去輕井澤舊街道，看見在一大堆賣果醬、香腸名產店中如果很多人排隊買麵包的麵包屋，大約十有八成就應該是［淺野屋］了。

淺野屋的前身是位於東京千代田區麴町的［淺野商店］，主要販售洋酒、食品和麵包。因為千代田有不少大使館的地緣關係淺野商店很多外國人光顧，後來更因應著這些外交官常去輕井澤渡假，於是又在那裡設立季節性營業的分店。
之後隨著輕井澤觀光人潮的湧進，以商店形式的店面進行了大改裝同時併設了跟麵包相性符合的歐風料理店。
之後就更專研於如何在堅持使用國產小麥的前提下，做出更正統道地的歐風麵包。

進入早上七點半就開始營業的淺野屋Mid-Town店，喜歡麵包的人一定會像是小孩一般的亢奮起來。
因為那ㄇ字型的櫃台，上上下下都放著滿滿的各式各樣的麵包。
簡直像是一個麵包的嘉年華會，一時間真不知該選什麼麵包才好。
之後Milly點了外觀很lovely的新型核桃麵包，Mrs.Hu則是點了最愛的肉桂捲、夾了芙蓉蛋的麵包和像泡芙般的酥皮麵包。
又是很豐富的麵包早餐，說是說一人點了一個麵包一個人點了三個麵包，其實都是兩人共同分來吃，只是選擇麵包的主導權多數交給熱愛麵包的Mrs.Hu。

淺野屋Mid-Town店內裝潢走的是時尚典雅風，用餐空間的櫃檯酒櫃上還放不少的香檳和紅白酒。早餐買了麵包可以加點咖啡等飲料在餐廳區食用，更可以點份熱騰騰地季節蔬菜湯來配麵包吃。

這麵包屋一直開到晚上的11點，周末假日甚至開到凌晨4點，是一個隨時想要來吃個麵包都可以利用的空間，即使是點杯酒配上個適合的麵包度過夜晚時光也可。

這次算是史無前例在東京吃到麵包最多的一次，但即使是這樣大多也不會為了一家麵包店，特別舟車勞頓的前去一間非去不可的麵包屋。
選麵包屋去早餐或是買個麵包品嘗一下，大約都是～剛好一定要去觀光或是逛街的區域內，如果剛好一間很有想法會是有一定知名度的麵包屋，就去體驗消費看看。