大象工廠在黑夜中

在離開京都的前一天晚上，終於來到了鬧區角落雜沓暗巷內，位在蒼涼建築二樓的ELEPHANT FACTORY COFFEE（エレファント ファクトリー コーヒー）象工廠咖啡屋。

習慣上不會將咖啡屋排在晚上，習慣上晚上是要留給小酌空間的。

只是每回都錯過了前去的時機，直到預期短時間內不會再來京都，直到要離開京都的前一晚，才想再不去不行了。錯過了這個晚上可能又會被其他京都咖啡屋分了心，於是暫且將習慣丟在一邊。在接近晚上9點的時間，在迷惑迷路後，在昏暗低沈的氣圍中走進象工廠咖啡屋。事後以為這樣拋開習慣的選擇是對的，畢竟比起白天、比起陽光下，這間咖啡是更適合隱密在黑夜中的。時尚、可愛、摩登、復古、懷舊這些常出現在一間咖啡屋的形容詞，似乎都不適用在這間咖啡屋上。

但又不是那類專注在專業的手沖技術、拉花功力，講究精品咖啡豆、農莊咖啡的咖啡專門店。真要定義或許可以說，這是一間展現「空間、情緒和思維」的咖啡屋，是喝完一杯店主嚴謹沖調咖啡後，會帶著一些留白記憶離開的哲學風咖啡屋。

甚或是以為，根本不該給這間咖啡屋定義，自己認為這世間怎樣的咖啡屋，它就是怎樣的咖啡屋。

跟店名是不是也有關係呢？！

咖啡屋的店名ELEPHANT FACTORY COFFEE，據知是取自村上春樹的小說「象工廠的HAPPY END」。姑且不論這推論是不是正確，至少認為如果村上春樹開了間咖啡屋，或許就是這樣的模樣。

前去的那天晚上，燈光壓的很低店內，除了Milly之外就只有一位都會女子坐在吧台前。

刻意的選了離咖啡吧台最遠的角落位置，在點了一杯中烘焙的黑咖啡後，就嘗試以味覺、觸覺、嗅覺、聽覺來感受、聆聽，這間咖啡屋發出的訊息。

空間中流線著似乎會被厚實的牆面吸去的爵士樂音，空氣中隱約著香煙的味道，費材木架上的泛黃古書本，鐵鏽窗框厚實木桌、苦澀的咖啡滋味和表情不多的店主。

一切都自然的融合著，卻總以為有些什麼違合感。

突然間一個意念浮現，「威士忌」！

對的，這個空間與其說是咖啡屋，更像是男子想當成密地基地的威士忌BAR。不是歡愉的威士忌BAR而是帶著些疲累的。

是適合一個男子，一本書一杯威士忌的空間，只是那杯金黃的威士忌換成了黑咖啡。

京都出生的店主畑啓人，在東京的裝潢設計公司工作十年後，回到京都開了這間咖啡屋。有這樣的生涯背景，就完全能可認同店內裝潢的品位。

至於重點的咖啡，則是店主在喝遍日本各地咖啡後，決定選用北海道美幌町福井先生的自家焙煎咖啡豆，是很男性強度的大地風咖啡滋味。

是大人的咖啡屋，是提供著美好時間和空間的咖啡屋。

只是要來這間咖啡屋，除了或許可以先斟酌一下自己心智年齡的沉實度，也要考驗一下自己的堅持。

因為真的不是很好尋找的位置。

是位在京都巴士站牌「四条河原町」和「河原町三条」之間的「蛸薬師通」，當你以為怎麼可能會在這裡時，一個轉身發現一間小小的寺廟岬神社（土佐稻荷），從寺廟面對的陰暗小巷弄進去，不要遲疑的勇敢向前，就會看見那隻大象LOGO的咖啡屋。