9/25/2008

美食的憧憬旅館~~(一)

這次的北海道旅行,Milly給自己的標題是[一個女子的北海道幸福旅行]。
幸福的定義除了要去一些一直想去的景點、一直想去體驗的夏日風情和一些美好的咖啡屋外,住宿憧憬的旅店也是其一。

讓一個旅館納入自己憧憬旅店備忘名單,多數是引發自一些日本雜誌或是MOOK上的憧憬旅店介紹文字,然後成為憧憬的要素除了是旅店本身的風格和特色外,[門檻不是那麼低]~也是一個因此而憧憬的要素。
所謂[門檻不是那麼低],指的自然是很現實入宿的價位。

整理了一下,這些年來陸續累積的北海道憧憬住宿旅店的名單是~小樽的[銀鱗莊]和[小樽旅亭~藏群]、支笏湖的[翠山亭]、洞爺胡的[ザ・ウィンザーホテル洞爺]、旭川的[旅亭~雪の屋]、帶廣的[北海道ホテル]、十勝川溫泉的[三余庵]、阿寒湖溫泉的[あかん鶴雅別荘鄙の座]、大沼公園的[クロフォード・イン大沼]等等,真是洋洋灑灑一大串呢。

其中在還沒領會到它的地位之前,多年前曾因節目外景拍攝住宿過了洞爺胡的[ザ・ウィンザーホテル洞爺]。
在[超完美!日本鐵道旅遊計畫]一書的旅程中,利用網路優惠價小奢華一下的住宿過了帶廣的[北海道ホテル]。這次旅途則是[自主預約]了大沼公園的[クロフォード・イン大沼],然後經過協助的[商談]後,得以入宿了~旭川的[旅亭~雪の屋]和十勝川溫泉的[三余庵]。
所謂協助的[商談],就是透過大好人分享旅行社的惠萍小姐和由加利小姐,談到的取材協助的住宿,簡而言之就是免費的住宿!
ㄚ~~這時候就會覺得,身為出書的作者還不壞(有時還是要很老實的感恩啦)。


基本上,非必要Milly是大多不會動用[贊助]來方便取財,倒不是因為立場的關係,而是以為行程會受到限制,不能在旅途中隨興更改路徑。
就像是Milly在旅途中,盡量不會去預約餐廳一樣。
同時,一旦是有贊助成份的住宿,主人就會知道你的身分和目的,就不能真正的像一個客人般去放鬆和享用空間。
當然在觀念的溝通上,都會請求旅店不用特別招呼,當Milly是一般客人即可,Milly本身也會以一班客人的心態和角度去體驗這次的住宿。

即使是旅行的目的是在出書的前提之下,但是如是Milly自己經濟範圍許可之內的,大約都會自己規劃自費住宿,依自己的喜好來分布什麼時候只是路徑上方便的住宿,什麼時候可以小奢華一下。
而~如果是以上提到的憧憬旅店,在住宿費用30000日元上下或是更高的情況,能得到招待!當然就會盡量爭取和欣然接受。

就是這樣,7月11日Milly就住宿了旭川的[旅亭~雪の屋]。

從美瑛離開返回旭川,旅店的人準時依約在車站前迎接。
印有[雪の屋]字樣的九人座小巴,離開市區穿過川流上的鐵橋往觀音台前去。
[雪の屋]座落的位置並不是秀麗的風景區或是歷史的溫泉鄉,而是距離旭川車站車車程約15分鐘左右的觀音台上。
因為座落在相對的置高點上,所以可以得天獨厚的在白天從旅館的陽台看見一面的大雪山連峰,晚上則可以眺望一面的旭川燈火燦爛的夜景。
為了要將這坐落位置的優勢充分發揮吧,因此[雪の屋]內僅有七間純和式房間就都全都面向著大雪山側,住宿期間Milly最愛的房間角落也就是那視野遼闊的陽台廊下位置,尤其是一大早起來,在此泡杯茶看著天空的變化和遠方的山脈,真是很愜意舒適。



基本上來說,旅館本身不能稱之為氣派豪華、也不是現在流行的[和風摩登]的溫泉宿,但是若說是規格很[和風正統]卻是不容置疑的,房間很寬敞[玄關][次の間][浴室][洗面所],簡直就是像是一個[家]的規模。
雖然館內沒有大浴場,但是每個房間都有自己的檜木浴池,可以很奢侈的放一大池溫泉,慢慢的獨享浸泡。因此明明是一間間的房間,住宿期間就有好像是住在獨棟別莊的錯覺。
其實住宿這旅館還有一個值得去CHECK的觀點就是,這是一棟北海道少見的[数寄屋建築],以建築上的定義簡單來說,就是以茶屋的邏輯去規劃的簡樸沉穩但有格調的建築格局。

一進到屋內,可以看見桌上[女將](おかみ)~旅館的女主人所以寫的秀麗筆跡的問候信,然後一大盤的水果。
旅館的女主人在送上點心和泡好茶水後,就會跟客人諮詢一下用餐的時間,聊聊天氣~可惜一下今晚的夜景可能不如預期等等。
問到明天的天氣,おかみ居然立刻拿出手機上網查詢網站,很現代風呢。

在房間小歇泡了個洗塵的溫泉浴後,接著就是最期待的料理囉。
畢竟這是一間[料理自慢]~以和洋融合[會席料理]料理自豪的旅館呢。

果然在房間用晚餐時,那一道道送上的料理,真是又豐富又華麗,當然重點的美味也是確確實實的體會到了。
Milly就是那樣邊吃邊拍、邊拍邊吃~一個人的豪華饗宴!有點寂寞但是還算熱鬧,熱鬧的是那排滿一桌的菜色和味覺一一的品味。


早餐也是很有趣致很豐富。
有趣致是在於整體陳設的感覺,豆腐是以[噗魯噗魯]小火燉煮的木桶端出、各式菜餚則是以[小皿]用方盒端出,也是熱熱鬧鬧的一大桌呢。
另外,很貼心附上的北海道新鮮牛乳,冰涼濃郁入口,真好喝!

離開之前在泡一個舒服的澡,洗掉一些一大早在周邊散步時的汗水。
本來還想跟前晚親切的引領Milly去看[雪の屋]附設法國料理餐廳[サラマンジェ]窗外燦爛夜景的美麗溫柔女老闆道聲再見,遺憾的是~跟Milly同年利尻島出身的一早就因為有事出門了,未能鄭重的說出感謝和讚美真是不好意思呢。

4 則留言:

Anita 提到...

哇~~~果然是美名為"憧憬旅館"的建築
跟這一趟旅程中其他的住宿都明顯的是不同的"層次"哦~
無論是房間,檜木浴池,料理都好令人響往呀~

Anita

MIlly喜歡 提到...

anita

其實~~呵呵!!
還好ㄚ
料理OK
但周邊環境就還好
房間很大就是了
View也很不壞
後面~~~旅途後面還有更[憧憬]的旅館喔
請期待ㄟ

Milly

ア亻リ一ン 提到...

Hi Milly,

I am looking for the information about

旭川民宿~雪之屋
RYOTEI YUKINOYA ASAHIKAWA

Can you tell me how to contact them or how did you reserve the hotel? How much did you pay for 一泊兩食?
Thanks.

アイり一ン

哈比 提到...

Milly您好,
看了妳的北海道之一個人的幸福旅程一書
得知這家很棒的民宿
但我有一點好奇這間民宿的交通是否方便?
因為我沒有租車,且安排要去美瑛和富良野賞花
不知道民宿附近是否有火車站方便搭車?
先謝謝您的回覆!