「茶房 はん亭」
不知道你有沒有這樣的經驗。在家看著電視上播映的日本美食情報節目,就會想~哇~這個讚!改天一定要去。
可是這改天卻不知道是哪一天,除非這情報的衝擊夠大,強烈到立刻去搜尋、立刻筆記下來,立刻安排在下回的旅行中。
(日文旅行、美食、生活的情報雜誌訊息就完程度好些,因為看時引起興趣,即使隨著時間淡忘,或是被更新的訊息分了心,但突然憶起或是偶然又翻到,依然可以重拾當時的興致。電視節目就不行,看見當時或許很激動、想去的動機、意念很強烈,但是一分心就忘了,帶要重拾記憶卻只是些不可靠的片段勒。)
那天從地鐵站出來,拖著行李要往當晚住宿的HOSTEL邁進時,突然看見眼前(巷口)一個似曾相見的建築,再看看那風貌。面向街道的是茶屋(和風點心屋)、後方的是燒烤串燒店(應該是炸串店、可以喝酒的餐廳)。前方建築很摩登、後方的建築很傳統、已見歷史痕跡(似乎還是登記的有形指定文化財)。
搜尋記憶,拿出記憶抽屜內的片段。
阿~想起來了。
曾經在一個由女優鈴木砂羽主持的「砂羽と可奈子があの街の美味しいギャップ大発見!だけど食堂」(節目名稱超長勒,日文可簡稱為「だけど食堂」,像是明明是理髮店樓上卻是媽媽口味的食堂、明明是大阪燒卻是法國菜等等主題介紹,很有意思的節目。
中文翻譯不是很貼切勒,緯來日本台播出時稱為:難以置信!這家店有多好吃)節目中,看過這獨特販售組合、商販邏輯的店家。
「はん亭 根津本店/はんてい (根津/串揚げ・串かつ)」的點心鋪「茶房はん亭」
谷根千の人気店「はん亭 根津」の建物の裏手、下町ならではの汁物、あんみつを楽しめる甘味処「茶房 はん亭」。品揃え豊富な甘味のメニューは、どれも下町風情溢れている。
因為當時看到節目的介紹,印象深刻!因此突然在眼前出現,立刻就被挑起記憶。
後來就選在住宿期間去體驗一下。
只是該去吃炸串?還是點心?要去前面還是後面?選傳統還是創新?
結果因為晚餐有其他想法,加上「はん亭 根津本店」必較偏向歐吉桑風味,一個女子不好進去,於是就趁著散步返回住宿地方前,來到「茶房はん亭」吃點心。
不忍通り側の入口から入ると茶房はん亭さんです。
「茶房はん亭」其實不單單是點心,也要定食、餐點提供。(1200日圓的季節菜餚定食、牛肉燥定食、豚の竜田と温野菜の岩海苔ソース(1200円)、鮪のホホ肉のバルサミコステーキ、イタリー丼等等)
可是在進去前看見店頭貼紙介紹,有樣貌頗吸引人、看起來頗好吃的「杏桃糯米丸子」甜品,於是還是堅持看著MENU找到這稱為「杏白玉」,在其他和風甘味屋不容易難見的甜品點餐。
為什麼餐廳的外觀是這樣奇特的構造?原來這間超過半世紀歷史的老鋪建築躲過了地震,卻抵擋不了道路拓寬的衝擊,房子的一部分被迫「削去」,就變成現在微妙的模樣,為了留存昔日的風情,於是刻意加添了改良式、現代風的「やらい(矢来)、傳統建築防止雨水潑入的構造、也有著防止小偷侵入、跟道路界線的功能」。
矢来とは、京都の町屋などにある軒下の防護柵のようなものを指します。
後方的餐廳沒有被迫改建,就維持原貌改為是「はん亭 根津」的入口。雖然沒去到「はん亭 根津」喝酒用餐,但是直覺上感覺是「はん亭
根津」比較男性、「茶房はん亭」則是比較女性、有著媽媽家常的溫暖味道。
(前往網站「はん亭 根津」可以看見餐廳建築原來氣派的風貌和之後的改變)
http://www.hantei.co.jp/nedu/nedu_tatemono.html
目の前には杏の橙と白玉・アイスの白のコントラストが美しい、まさに「杏」・「白玉」!
ってか、白玉がデカっ!大粒の杏に負けないくらい大きいです。
普通の白玉の3倍はありそう。
其他還有「杏あんみつ」和「杏みつ豆」,不過因為這裡的糯米丸子真的超級好吃,大推薦「杏白玉」喔。
營業時間很微妙:11:30~15:30(L.O.15:00),就是說~可以享用稍晚的午餐,但是不能當做晚餐的選擇。
不說不知、不看見資料還沒發現。
原來「はん亭 根津」在東京站前的「新丸ビル」還有時尚的分店勒,不過價位也提升為都心水準。
明治の春、雨に道がぬかるんでいた頃、
足もとを覆う下駄の『つま皮』の家
大正の震災、昭和の戦災にも耐えぬきました。
平成のこの世紀の幕開けに道路の拡幅が施行され、
木造の佇まいが削り取られこの様な『かたち』になりました。
鉄の『矢来』は昔の面影を垣間みる
時代の変わり目の証しとお思い下さい。
『矢来』の大通り側が<茶房はん亭>、
路地から裏通り側が<串揚げ処はん亭>
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