「界遠州」享用早晚餐的餐廳是「京丸牡丹」。
房間都是向著湖心的，自然用餐的地方也勢必可以看見湖面。只是晚上窗外也看不見什麼，真要看著湖心用餐可能是在早餐的時候。
晚餐基本上是「季節の基本会席」，不同的季節會有像是鍋物或是河豚之類的選項。
季節の基本会席は、八寸から甘味まで旬の食材が織りなすハーモニーを存分にお楽しみ頂けます。
住宿靜岡的旅館，茶是一大元素，此外可以期待的，住宿前就開始期待的～自然是晚餐的重頭性「白烤鰻魚」，原來呢～浜名湖是有養殖鰻魚的（是不是天然的呢？）
浜名湖の名物うなぎも、界遠州流のタレにつけこみ、じっくりと炭火で焼き切った逸品です。
很少這樣吃沒有跟著醬料和白飯一起吃的鰻魚料理「鰻の共だれ焼き」，這細心去骨、碳烤的很香很酥很軟嫩的鰻魚，跟著一碗白飯和醃菜一起享用。該說是很「上品」的滋味，真不捨得大口吃完。不吃鰻魚的，則可以選擇「国産牛三味焼き」。
除了碳烤鰻魚的主角之外，Milly依然最愛的是一開始的前菜「八寸」。
每回住宿溫泉旅館都會期待著，這第一道菜的上桌。通常跟著前菜同時端上的還有餐前酒，界遠州則很特例的提供了水果醋，據說這樣可以提高食慾。
『地元の三ヶ日みかん酢』
水果醋是好喝～沒酒助興依然像是少了些什麼，於是隨餐又點了推薦的「靜岡地酒」，不曉得點那種，慣例的就點那什麼都可以喝到一些的「靜岡地酒品味精選」，一回可以喝到三種不同的口味。
静岡の地酒，
全国の地酒ファンからご支持いただいている静岡の地酒。静岡県が地酒の銘醸地のひとつとして認められた歴史は、昭和61年の「全国新酒鑑評会」からといわれています。この年の全国新酒鑑評会に静岡県内から21蔵が出品し、17蔵が入賞、内10蔵が金賞を受賞。全国的には無名であった静岡の地酒が、金賞の実に1割近くを占めるという快挙でした。この原動力になったのが「静岡酵母」と呼ばれる静岡県開発のオリジナル酵母。フレッシュで飲み飽きしない、ピュアな味わいと香りが静岡地酒の特長です。
已經是很有秋天風情的八寸下酒菜有「胡桃豆腐茶巾揚げ」「鶏と干し葡萄の松風」「甘海老の老酒漬け」「酢大根の茸挟み」「鮭の幽庵焼き」「からすみ風味の白玉」「次郎柿の白和え」。
其實不論是中西餐，Milly也都是最期待前菜，前菜很讚喝酒就更愉悅。
前菜之後的生魚片中，讓人眼睛一亮的是龍蝦（伊勢海老のお頭付の4点盛り）。
多年前跟著老闆吃過超級富貴的「明星經紀人家」晚餐，吃了那任吃大塊龍蝦生魚片後就念念不忘，之後就沒能盡情吃過。
這回當然不能像是那次，無限量的大吃！但還是很開心能吃到龍蝦生魚片。
晚餐還有茶壺湯土瓶蒸（茸・海老・甘鯛の土瓶蒸し）、那「蟹養老蒸しぶぶあられ翡翠あん」更是吃完後回味無窮。
餐後甜品則是完全不猶豫的選擇「緑茶あんみつ」，畢竟是在靜岡喔。
お茶で作ったほろ苦の寒天とアイスクリーム・あんこの甘みが絶妙なハーモニー。お越しの際は、ぜひ夕食でもご当地ならではの魅力をお楽しみください。
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