紅豆麵包

Milly的日本愉悅筆記免費電子報，有個一直都無法解決的問題，就是日文顯現不出來。
本來不想同步～但是不能完整呈現總是遺憾，所以今天在這空間，還是貼上本周周四發報的PC HOME免費電子報。

雖說沒有一定的堅持，或是有什麼身為達人必須的龐大資料建立。
但是Milly真的非常喜歡吃日本的紅豆麵包，喜歡到幾乎想立志成為紅豆麵包達人。

在日本旅行不論是在城鄉的地方，或是像是東京這樣的大都會，小歇的時候買一個紅豆麵包當［小食］～正餐之間的點心，非常的容易，畢竟紅豆麵包是日本的［國民麵包］，因為日本人以為紅豆麵包是日本獨創出來的麵包種類。

紅豆麵包（あんパン），基本上裡面有餡料的麵包都可以稱之為あんパン，あん是指餡的意思，パン是麵包的意思。
あんパン內的餡料也不是說都能沒現制，大約就是紅豆（有紅豆泥和紅豆粒兩類），栗子泥地瓜泥綠豆沙泥等等。
但是Milly自己個人的定義，あんパン就是紅豆麵包，多少有點斷章取義的味道就是了。

當然，要當做點心來吃，其他偶而也會選擇［鯛魚燒］［車輪餅］［紅豆大福］［銅鑼燒］或是［章魚燒］等等。
但是要是只能唯一選擇，就一定是紅豆麵包。
說起來，看看Milly的點心名單，大約都是紅豆。
的確Milly喜歡吃紅豆，而且是不那麼甜的紅豆餡最好。基本來說，除了像是名產店賣的那種［XX饅頭］的紅豆餡外，大約日本點心的紅豆餡都是較為［低調］的，就是甜味是在控制範圍內的。

最有名的紅豆麵包屋是有130多年歷史的［銀座木村屋］，如果到過東京旅行逛過銀座大街，大約都看過銀座木村屋店前排著長長的隊伍，大家爭相購買紅豆麵包的景象。
Milly倒是沒那麼堅持一定要吃哪家的知名紅豆麵包，雖說路經銀座木村屋都還是會買一個來吃。
另外，就在銀座木村屋對面巷子內的咖啡屋ST-MARC，也販賣有Milly很喜歡的紅豆麵包。
通常是一大早開店就去，點杯咖啡和一個剛出爐的紅豆麵包，在二樓窗口找個位置，看著店前路面上匆忙前進的時尚上班族，然後悠閒的喝著咖啡吃著紅豆麵包，是一種Milly自我流的幸福愉悅套餐。
甚至，如果是住宿在東京車站周邊，早上搭飛機回台北前也一定會來此回味紅豆麵包一番。

去年秋天到輕井澤時，在從輕井澤新幹線車站往輕井澤街道的路邊，想在一個可以看見楓紅的露天咖啡座坐下，也意外發現了那裡的紅豆麵包不錯，不是紅豆泥而是紅豆粒，而且是大顆的紅豆粒，非常好吃。

至於未必最好吃，但是一定印象深刻的是在四國吃到的［麵包超人紅豆麵包］，只是一口要咬下那可愛的麵包超人臉譜，還是需要一點［狠心］，因為真的很可愛。

如果不刻意尋找，又突然想吃紅豆麵包，無印良品店內有賣的100日元有找的紅豆麵包，也是極佳的選擇。