9/23/2011

美術館關連的美食,不美是不~~適切的


晚餐在[テラスレストラン 海の星 Etoile de la mer]內用餐。
預約的特惠價中,包含的早晚餐套餐。
晚餐是6000元套餐(可以選擇升等,就要加錢囉),早餐是2500日元的自助餐形式。
夕食 6,000(ロゼ(Rose)8,000(ヴェール)(Vert)和12,000(おまかせ)(主廚特選料理)。料理由米其林一星的主廚吉野建擔任規劃,掌廚則是嘉藤貴士主廚。
走的是法國料理「テロワ(大地)の料理」風味,簡單來說就是一貫的地產地消概念啦,利用瀨戶內海現捕的漁獲和產區內的新鮮蔬菜調理,因此菜單也順應季節時令而變化。


Milly不是很能抓到這料理的重點(哈),只是從前菜到主食、甜點都是賞心悅目,不會脫離了藝術為賣點的直島HOTEL美學。
不光是視覺得到滿足,那像是果凍的冷湯也異常的美味。

只是Milly那天選的豬肉和鴨肉的料理,也~~太豐盛的。
分量真該算是兩人分吧,Milly算是大食的腸胃,都要奮戰很久才能解決個三分之二多些。
吃著吃著~~都有錯覺自己是在參加電視冠軍的大食客比賽。

看周邊其他點這煮食的女子,一個個都~吃得很吃力的樣子。
如果能打包還真想打包勒。

以一個熱騰騰的鐵鍋端上,第一眼真是有些被震撼到。
蔬菜是馬鈴薯、胡蘿蔔、酸高麗菜。
肉有一大塊鴨胸肉和豬腳,香腸再加上一大分的培根豬肉。
可能一個大男人都未必能輕鬆吃完,所以勒~至今都過了三個多月了,還是懊悔着那時該點另一個牛排主食或是魚料理才好。

這一大鍋肉的料理,菜名是[Duck and Pork Sauerkraut]。(鴨肉豬肉德國酸菜鍋?!),這樣翻起來還真沒法國料理的氣質。
也不是不好吃,就是真的太分量了。
至於甜點就都很好吃,也非常的精致。


早餐採自助餐形式,那兩側排成一長列的料理和豐富的水果,一大早就會讓人食欲大增,Milly還點了那現煎的讚岐嚴選土雞蛋的荷包蛋,淋上些許泊醬油~超好吃的。
本來桌上的調味料是沒有醬油的,跟服務人員要了些,結果送上一小樽,很Nice~吃荷包蛋+醬油才好吃囉。吃了~~很豐盛的一個早餐,如果不是前天晚上太~~。Heavy應該還可以吃得更豐富。 

餐廳是長型的,天氣好時可以選在陽台用餐。
那天下著小雨,靠著窗邊位置,聽著海浪的潮來潮往~頗愜意。
餐廳內自然還是有著藝術的裝飾。

餐廳這端是鮮豔的藍,另一端則是鮮豔的橘色。
這可不是光是油漆而已,不說不知這還是義大利的現代藝術家(Michelangelo Pistoletto)
ミケランジェロ・ピストレット的作品。
「フレスコ画 5(オレンジ)」1998年和 「フスコ画 5(青)」 1998年 。
晚餐是6000日元套餐,早餐是2500日元,這樣看來原本訂價是27000日元起的Park雙人房單人住宿,以24000日元預約還包含早晚餐是很~~划算的。
應該是划算的吧。
早餐後,在前去豐島和犬島小旅行時,跟好幾位跟Milly一樣住宿直島Park的單身女子一人,也都是看了這優惠的方案,抽空自己一人前來的。

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